基本情報

学位
博士(農学)(2011年9月 東京農工大学連合農学研究科)

J-GLOBAL ID
202001010567022929
researchmap会員ID
R000011247

主な研究テーマは①香辛料(スパイス・ハーブ)はじめとする食品による粘膜カンジダ症などの予防・改善、②香辛料に関するマーケティング研究、③微細藻類による有用物質生産に関する研究、です。ご興味のある方は是非お声掛けください。


論文

  19

MISC

  7

講演・口頭発表等

  29

担当経験のある科目(授業)

  9

主要な所属学協会

  5

社会貢献活動

  1