高山 敏之

これまでに小麦、裸麦、ビール用二条大麦の新品種の開発に携わり、小麦「ふくほのか」、「タマイズミR」裸麦「キラリモチ」、「ハルヒメボシ」ビール用二条大麦「アスカゴールデン」、「ニューサチホゴールデン」等の育成に関わった。小麦の出穂10日後に窒素追肥を行うことにより、効率的にタンパク質含有率を向上させることができることを明らかにしている。現在は東北農業研究センターにおいて寒冷地向けの小麦・大麦育種を行っている。