大久保 剛
Takeshi Ohkubo
更新日: 04/09
基本情報
- 所属
- 仙台白百合女子大学 人間学部健康栄養学科 教授
- 学位
-
博士（水産科学）(2010年 北海道大学)
- 研究者番号
- 40513172
- J-GLOBAL ID
- 201701019683671227
- researchmap会員ID
- B000284335
- 外部リンク
経歴
4-
2024年4月 - 現在
-
2015年4月 - 2024年3月
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2005年10月 - 2015年3月
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1995年4月 - 2015年3月
学歴
4-
2010年9月
-
2006年4月 - 2010年3月
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1993年4月 - 1995年3月
-
1989年4月 - 1993年3月
委員歴
3-
2022年11月 - 現在
-
2012年1月 - 現在
-
2013年4月 - 2015年3月
受賞
4-
2012年9月
-
2011年11月
-
2005年2月
論文
38-
Bioscience Biotechnology and Biochemistr 2023年9月 査読有り
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Journal of Nutritional Science and Vitaminology 68(Supplement) S34-S36 2022年11月30日 査読有り筆頭著者責任著者
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BMC Public Health 21 Article number 505 2021年3月15日 査読有り最終著者
-
Biological & pharmaceutical bulletin 44(12) 1851-1859 2021年 査読有り
-
ビタミン 94(11) 539-544 2020年11月 査読有り筆頭著者
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睡眠と環境 13/14(1) 11-14 2019年8月31日 査読有り責任著者
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Advances in experimental medicine and biology 1155 313-321 2019年 査読有り
-
Prostaglandins, leukotrienes, and essential fatty acids 139 40-48 2018年12月 査読有り
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Bioscience, biotechnology, and biochemistry 82(4) 647-653 2018年4月 査読有り
-
脂質栄養学 26(1) 89‐106(J‐STAGE)-106 2017年5月 査読有り
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日本食品科学工学会誌 63(5) 236-241 2016年 査読有り
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Biological & pharmaceutical bulletin 38(11) 1794-800 2015年 査読有り
-
Experimental Dermatology 23 18-22 2014年10月 査読有り
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Biocatalysis and Agricultural Biotechnology 3(4) 303-309 2014年 査読有り
-
Biochimica et biophysica acta 1841(1) 121-31 2014年1月 査読有り
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Biological & pharmaceutical bulletin 37(6) 1003-13 2014年 査読有り
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Lipids 48(8) 803-15 2013年8月 査読有り
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FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY RESEARCH 19(4) 655-659 2013年7月 査読有り
MISC
18-
仙台白百合女子大学カトリック研究所論集 25 91-95 2021年3月
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アグリバイオ 5(2) 78-81 2021年1月20日
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アクアネット（2020年12月号） 30-34 2020年12月
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細胞 52(10) 30-33 2020年8月24日
-
オレオサイエンス 20(4) 157-162 2020年
-
オレオサイエンス 19(7) 279‐284 2019年7月1日
-
ビタミン 93(4) 162‐163 2019年4月25日
-
日本食品安全協会会誌 14(4) 285-292 2019年
-
Food style 21 19(5) 48-50 2015年5月
-
脂質栄養学 22(1) 17-23 2013年3月31日
-
生物工学会誌 : seibutsu-kogaku kaishi 91(5) 264-266 2013年
-
Food style 21 16(4) 60-62 2012年4月
-
Bio industry 29(2) 26-31 2012年2月
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Food style 21 14(11) 31-33 2010年11月
-
食品と開発 44(8) 61-63 2009年8月
-
油脂 60(8) 85-88 2007年8月15日
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月刊フ-ドケミカル 23(4) 45-47 2007年4月
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Food Style 21 11(1) 50-51 2007年1月1日
書籍等出版物
8-
八千代出版 2022年4月 (ISBN: 9784842918259)
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八千代出版 2022年4月 (ISBN: 9784842918266)
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シーエムシー出版 2020年5月 (ISBN: 9784781315072)
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日本水産油脂協会 2020年3月
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化学同人 2017年 (ISBN: 9784759818956)
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技術情報協会 2015年 (ISBN: 9784861045684)
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CRC Press 2009年
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サイエンスフォーラム 2003年 (ISBN: 4916164644)
講演・口頭発表等
126-
日本食育学会総会・学術大会講演・学術報告要旨集 2023年
-
日本睡眠学会定期学術集会プログラム・抄録集 2023年
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脂質栄養学 2023年 日本脂質栄養学会
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日本栄養・食糧学会大会講演要旨集 2023年 (公社)日本栄養・食糧学会
-
22nd IUNS-ICN International Congress of Nutrition 2022年12月7日
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22nd IUNS-ICN International Congress of Nutrition 2022年12月7日
-
22nd IUNS-ICN International Congress of Nutrition 2022年12月7日
-
22nd IUNS-ICN International Congress of Nutrition 2022年12月7日
-
脂質栄養学 2022年9月
-
日本睡眠学会定期学術集会プログラム・抄録集 2022年6月 (一社)日本睡眠学会
-
日本栄養・食糧学会大会講演要旨集 2022年5月 (公社)日本栄養・食糧学会
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日本栄養・食糧学会大会講演要旨集 2022年5月 (公社)日本栄養・食糧学会
-
日本栄養・食糧学会大会講演要旨集 2022年5月 (公社)日本栄養・食糧学会
-
日本食育学会総会・学術大会講演・学術報告要旨集 2022年
-
日本食育学会総会・学術大会講演・学術報告要旨集 2022年
-
日本未病学会学術総会抄録集 2021年11月 (一社)日本未病学会
-
日本未病学会学術総会抄録集 2021年11月 (一社)日本未病学会
-
日本睡眠学会定期学術集会プログラム・抄録集 2021年9月 (一社)日本睡眠学会
-
日本睡眠学会定期学術集会プログラム・抄録集 2021年9月 (一社)日本睡眠学会
-
日本食品科学工学会大会講演集 2021年
共同研究・競争的資金等の研究課題
9-
日本学術振興会 科学研究費助成事業 基盤研究(C) 基盤研究(C) 2022年4月 - 2025年3月
-
日本学術振興会 科学研究費助成事業 基盤研究(B) 基盤研究(B) 2021年4月 - 2025年3月
-
公益財団法人 飯島藤十郎記念食品科学振興財団 2020年4月 - 2024年3月
-
乳の学術連合 「牛乳乳製品健康科学」学術研究 2020年7月 - 2022年3月
-
一般財団法人旗影会 2020年4月 - 2021年5月
-
やずや 食と健康研究所 2016年4月 - 2018年3月
-
日本学術振興会 科学研究費助成事業 基盤研究(C) 基盤研究(C) 2014年4月 - 2017年3月
-
日本学術振興会 科学研究費助成事業 基盤研究(C) 基盤研究(C) 2014年4月 - 2017年3月
-
国立研究開発法人科学技術振興機構 研究成果展開事業 研究成果最適展開支援プログラム（A-STEP）【FSステージ】シーズ顕在化タイプ 2012年4月 - 2013年3月
産業財産権
33メディア報道
3-
健達ねっと（メディカル・ケア・サービス (株)） https://www.mcsg.co.jp/kentatsu/interview/62756 2023年10月 インターネットメディア
-
小野薬品ヘルスケア公式YouTubeチャンネル https://www.youtube.com/watch?v=zrERjv-lanE 2022年5月 インターネットメディア
-
日刊水産経済新聞 2019年12月3日 新聞・雑誌