Takeshi Ohkubo

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Name
Takeshi Ohkubo
E-mail
t-ohkubosendai-shirayuri.ac.jp
Affiliation
Sendai Shirayuri Women's College
Research funding number
40513172

Research Areas

 
 

Published Papers

 
Murota K, Takagi M, Watanabe Y, Tokumura A, Ohkubo T
Prostaglandins, leukotrienes, and essential fatty acids   139 40-48   Dec 2018   [Refereed]
Matsubara K, Okuda M, Shibata S, Miyaki S, Ohkubo T, Izu H, Fujii T
Bioscience, biotechnology, and biochemistry   1-7   Dec 2017   [Refereed]
日比野英彦, 大久保剛
脂質栄養学   26(1) 89‐106(J‐STAGE)   May 2017
伊東利博, 高橋陽子, 大久保剛, 八巻幸二, 中嶋光敏, 五十部誠一郎
日本食品科学工学会誌   63(5) 236‐241   May 2016
The purpose of this study was to investigate the effect of extrusion cooking on the digestion and absorption of dietary lipids. Cornstarch with and without soybean oil (EXO and EXS, respectively) was extruded and then fed to rats for 21 days. The ...
Inaba M, Murota K, Nikawadori M, Kishino E, Matusda R, Takagi M, Ohkubo T, Tanaka T, Terao J, Tokumura A
Biochimica et biophysica acta   1841(1) 121-131   Jan 2014   [Refereed]
Tsushima H, Yamada K, Miyazawa D, Mori M, Hashimoto Y, Ohkubo T, Hibino H, Okuyama H
Biological & pharmaceutical bulletin   37(6) 1003-1013   2014   [Refereed]
Hashimoto Y, Yamada K, Tsushima H, Miyazawa D, Mori M, Nishio K, Ohkubo T, Hibino H, Ohara N, Okuyama H
Lipids   48(8) 803-815   Aug 2013   [Refereed]
大久保剛, 日比野英彦
脂質栄養学   22(1) 17-23   Mar 2013
PC-DHA, docosahexaenoic (DHA) acid conjugated phosphatidylcholine, has two functional structures in one molecule. One is DHA and another is choline. PC-DHA is a practical transporter of DHA and choline. As lysophospholipids can pass through blood-...
Takenaka M, Ohkubo T, Okadome H, Sotome I, Ito T, Isobe S
Food Science and Technology Research   19(4) 655-659   2013   [Refereed]
Tsushima T, Matsubara K, Ohkubo T, Inoue Y, Takahashi K
Journal of oleo science   61(8) 427-432   2012   [Refereed]

Misc

 
角美宥, 石山由梨, 若杉悠佑, 大槻誠, 神田あづさ, 大久保剛
栄養学雑誌   76(5 Supplement) 198   Sep 2018
石山由梨, 角美宥, 若杉悠佑, 大槻誠, 神田あづさ, 大久保剛
栄養学雑誌   76(5 Supplement) 198   Sep 2018
遠藤有紀, 遠藤有紀, 及川さつき, 及川さつき, 可野邦行, 青木淳賢, 西川正純, 川端輝江, 仲井邦彦, 大久保剛
日本栄養・食糧学会大会講演要旨集   72nd 305   Apr 2018
及川さつき, 及川さつき, 丸尾智美, 星川桃子, 神田あづさ, 若杉悠佑, 大槻誠, 西川正純, 大久保剛
日本栄養・食糧学会大会講演要旨集   72nd 261   Apr 2018
奧田真友美, 柴田紗知, 味八木茂, 大久保剛, 伊豆英恵, 藤井力, 藤井力, 松原主典
日本農芸化学会大会講演要旨集(Web)   2018 ROMBUNNO.2A13p20 (WEB ONLY)   Mar 2018
柴田紗知, 大久保剛, 味八木茂, 川岡知博, 松原主典
日本抗加齢医学会総会プログラム・抄録集   18th 223   2018
平野明伽音, 高木美佳, 渡辺嘉, 大久保剛, 室田佳恵子
日本フードファクター学会学術集会講演要旨集   22nd 41   Dec 2017
大久保剛, 渡辺彩奈, 神田あづさ, 若杉悠佑, 大槻誠, 小林敏孝
日本未病システム学会学術総会抄録集   24th 130   Oct 2017
丸尾智美, 星川桃子, 神田あづさ, 若杉悠佑, 大槻誠, 大久保剛
栄養学雑誌   75(5 Supplement) 222   Sep 2017
星川桃子, 丸尾智美, 神田あづさ, 岩杉悠佑, 大槻誠, 大久保剛
栄養学雑誌   75(5 Supplement) 222   Sep 2017