基本情報

所属
地方独立行政法人北海道立総合研究機構 中央農業試験場 加工利用部 農産品質グループ 研究職員
学位
修士(農学)(帯広畜産大学)
連絡先
takeuchi-kaoruhro.or.jp
researchmap会員ID
B000255057

穀物の品質評価・品質研究を担当しています。作物の品種や調理加工方法が調理加工品の品質（特においしさ，テクスチャー）に及ぼす影響について研究しています。

研究キーワード

  8

研究分野

  2

主要な経歴

  5
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学歴

  2

論文

  2

MISC

  3
  • 其田 達也, 大西 志全, 木内 均, 足利 奈奈, 森田 耕一, 林 和希, 神野 裕信, 粕谷 雅志, 吉村 康弘, 佐藤 三佳子, 小林 聡, 西村 努, 来嶋 正朋, 樋浦 里志, 井上 哲也, 鈴木 孝子, 相馬 ちひろ, 小倉 玲奈, 千田 圭一, 竹内 薫, 菅原 彰, 東岱 孝司
    北海道立総合研究機構農業試験場集報 (107) 15-28 2023年3月  
  • 小林, 聡, 鴻坂, 扶美子, 鈴木, 千賀, 山口, 直矢, 藤田, 正平, 品田, 博史, 三好, 智明, 萩原, 誠司, 黒崎, 英樹, 青山, 聡, 奥山, 昌隆, 山下, 陽子, 中道, 浩司, 竹内, 薫, 川原, 美香
    北海道立総合研究機構農業試験場集報 = Bulletin of Hokkaido Research Organization Agricultural Experiment Stations (104) 17-30 2020年3月  
  • 小林聡, 鴻坂扶美子, 鈴木千賀, 山口直矢, 藤田正平, 品田博史, 三好智明, 萩原誠司, 黒崎英樹, 青山聡, 奥山昌隆, 山下陽子, 中道浩司, 竹内薫, 川原美香
    育種学研究 20 129 2018年9月22日  

書籍等出版物

  3

講演・口頭発表等

  15

担当経験のある科目(授業)

  1

所属学協会

  4

共同研究・競争的資金等の研究課題

  1

社会貢献活動

  4