講演・口頭発表等

2019年5月26日

ワイン成分がDHA酸化分解物の生成に与える影響~魚の生臭み発生に関する考察~

日本家政学会第71回大会
  • 本間太郎
  • ,
  • 赤澤竜太
  • ,
  • 内田和宏
  • ,
  • 北 加代子
  • ,
  • 鈴木俊英
  • ,
  • 高柳 勉

記述言語
日本語
会議種別
口頭発表(一般)
開催地
徳島