川上昭太郎 (Shotaro Kawakami) - マイポータル

基本情報

J-GLOBAL ID: 200901007085767340
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研究分野

環境・農学 / 農業環境工学、農業情報工学 /

論文

横型テスト精米機による清酒用原型および等厚精白米の精米法と粗タンパク質濃度

坂口栄一郎, 川上昭太郎, 村松良樹, 梶原信三, 室井佑介, 橋本悠希

日本醸造協会誌 115(12) 757-768 2020年12月14日査読有り
製菓用ピーナッツに含まれる石豆の基本的物理性の特徴

坂口栄一郎, 川上昭太郎, 村松良樹, 田畑周

美味技術学会誌 16(1) 3-9 2017年7月査読有り
Simultaneous Estimation and Modeling of Thermophysical Properties of Big-Eyed Tuna and Pacific Cod

Yoshiki Muramatsu, Eiichiro Sakaguchi, Shotaro Kawakami, Takahiro Orikasa, Shoji Koide, Teppei Imaizumi, Akio Tagawa

INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD PROPERTIES 18(10) 2213-2222 2015年10月査読有り
双子型恒温壁熱量計による小麦粉の比熱測定と有効熱拡散率の推定

村松良樹, 坂口栄一郎, 川上昭太郎, 田川彰男

日本食品保蔵科学会誌 41(5) 199-205 2015年9月査読有り
Thin layer hot air drying characteristics and latent heat of vaporization of cooked milled rice

Y. Muramatsu, E. Sakaguchi, S. Kawakami, A. Tagawa

8th Asia-Pacific Drying Conference(ADC 2015) 471-476 2015年8月査読有り
Vacuum Drying Characteristics and New Prediction Model for Changes in Moisture Content of Adzuki Beans

MURAMATSU Yoshiki, SAKAGUCHI Eiichiro, KAWAKAMI Shotaro, TAGAWA Akio

日本食品保蔵科学会誌 41(4) 145-154 2015年7月査読有り
貯蔵中の温度・湿度が胚芽米の品質に及ぼす影響

川上昭太郎, 橋本悠希, 村松良樹, 坂口栄一郎

美味技術学会誌 12(2) 25-29 2013年12月査読有り
茎の曲げ特性によるバラ切り花の非破壊水分測定法の検討

川上昭太郎, 村松良樹, 坂口栄一郎

農学集報 58(2) 2013年9月査読有り招待有り
鉄穴流し水田と奥出雲仁多米のおいしさ

高橋悟, 鈴木伸治, 川上昭太郎, 宇野和男, 高尾昭浩

食農と環境 12(12) 85-94 2013年9月査読有り
茎の曲げ特性によるバラ切り花の水分測定 ―異なる栽培時期に適する推定式―

川上昭太郎, 水野達太, 村松良樹, 坂口栄一郎

農業生産技術管理学会誌 20(1) 1-6 2013年6月15日査読有り
破壊測定によるバラ切り花の茎の曲げ特性と水分の関係

川上昭太郎, 坂口栄一郎

農業生産技術管理学会誌 17(3) 79-83 2010年12月15日査読有り
研削式精米機の抵抗爪が精米状態におよぼす影響の離散要素解析

鈴木基勝, 坂口栄一郎, 川上昭太郎, 福森武, 松島秀昭, 新畑茂基

農業機械学会誌 68(5) 78-83 2006年9月
酒造用研削式精米条件が精白米形状に及ぼす影響

坂口栄一郎, 水谷量, 本多康太郎, 川上昭太郎

農業機械学会誌 68(3) 52-58 2006年5月
研削式精米の離散要素シミュレーション

鈴木基勝, 坂口栄一郎, 川上昭太郎, 福森武, 松島秀昭, 新畑茂基

農業機械学会誌68 68(2) 63-68 2006年3月
Drying Rate Evaluation of The Dehydration Process of Chili Pepper Using a Rotary-type Dryer With Continuous and Nondestructive Weighing System

Teguh Wikan Widodo, Shotaro KAWAKAMI, Eiichiro SAKAGUCHI, Kouji TAMAKI

Jurnal Enjiniring Pertanian 1(2) 18-26 2003年10月査読有り
籾と玄米の揺動選別の離散要素シミュレーション

鈴木基勝, 坂口栄一郎, 川上昭太郎, 玉木浩二

農業機械学会誌 64(3) 94-100 2002年5月
Numerical simulation of the shaking separation of paddy and brown rice using the discrete element method

E Sakaguchi, M Suzuki, JF Favier, S Kawakami

JOURNAL OF AGRICULTURAL ENGINEERING RESEARCH 79(3) 307-315 2001年7月
Effect of Filling Method on Lateral Pressure Distributions in Vertical Wall of Model Grain Silo

Nursigit Bintoro, 坂口栄一郎, 川上昭太郎, 藍房和

東京農業大学農学集報 44(4) 302-314 2000年3月
Nondestructive Determination of Sugar Content in ‘Danshaku’ Potato（Solanum tuberosum L.）

Kevine F YAPTENCO, 鈴木敏郎, 佐藤広顕, 高野克己, 川上昭太郎, 小嶋秩夫

東京農業大学農学集報 44(4) 284-294 2000年3月
ホロホロチョウの卵の特徴

小川博, 桑山岳人, 上原万里子, 川上昭太郎, 坂口栄一郎, 田中克英

日本家禽学会誌 37(1) 40-42 2000年1月

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MISC

東南アジアにおける農業機械設計概念の特質に関する調査研究

小池正之, 堀尾尚志, 牛島史彦, 眞板秀二, 瀧川具弘, 川上昭太郎

平成15－17年度科学研究費補助金（基盤研究(A)）研究成果報告書 2006年3月
乾式および湿式輸送が切り花の流通過程での品質・鮮度に与える影響

川上昭太郎

平成16－17年度科学研究費補助金（基盤研究(C)）研究成果報告書 2006年3月
食料の生産・流通・消費空間における安全性確保に関する調査研究 ―農畜産施設におけるHACCP導入支援技術の開発を目指して―

豊田淨彦, 伊藤和彦, 川上昭太郎, 北村豊, ツェンコヴァルミアナ, 中野和弘, 守田和夫

平成13年度科学研究費補助金（基盤研究C(1)）企画調査研究研究成果報告書 2002年3月
果菜類の品質評価に関する研究

梅田重夫, 坂口栄一郎, 川上昭太郎

平成5年度科学研究費補助金（一般研究(B)）研究報告書 1994年4月

書籍等出版物

農業食料工学ハンドブック

農業食料工学会 (担当:分担執筆, 範囲:第5編1.3.2)

農業食料工学会 2020年4月13日
はかるつくるえがく・そだてる緑の地域を育む―地域環境科学がわかる本

東京農業大学地域環境科学部教員一同 (担当:共著, 範囲:目指すのはとれたての新鮮さ農産物の品質・鮮度を数値化)

東京農業大学出版会 2015年7月31日 (ISBN: 9784886944504)
農産食品プロセス工学

豊田淨彦, 内野敏剛, 北村豊他 (担当:共著, 範囲:食の安全)

文永堂出版株式会社 2015年2月20日 (ISBN: 9784830041280)
里山の自然とくらし福島県鮫川村

東京農業大学短期大学部生活科学研究所編 (担当:共著, 範囲:5-2谷戸田のおコメの美味しさをはかる)

東京農業大学短期大学部生活科学研究所 2012年3月30日 (ISBN: 9784886944047)
食と農と資源

中村好男他 (担当:共著, 範囲:第Ⅳ部第2章収穫後の農産物の品質・鮮度保持技術について)

共立出版株式会社 2010年10月15日 (ISBN: 9784320057074)
地域環境科学概論Ⅱ

東京農業大学地域環境科学部 (担当:共著, 範囲:146-150)

理工図書 2002年9月

講演・口頭発表等

バラ切り花の非破壊品質測定法の検討 ―茎の力学特性による水分測定―

川上昭太郎, 村松良樹, 坂口栄一郎

農業生産技術管理学会平成24年度大会 2012年10月27日農業生産技術管理学会
流通過程におけるバラ切り花の水分推定方法について―茎の力学特性と水分の関係―

川上昭太郎, 坂口栄一郎

農業環境工学関連学会2009年合同大会要旨集（於東京大学） 2009年9月農業環境工学関連学会
流通過程におけるバラ切り花の水分推定法について―破壊計測による茎の力学特性と水分の関係―

川上昭太郎, 坂口栄一郎

農業生産技術管理学会誌第16巻別冊1（於東京農業大学） 2009年9月農業生産技術管理学会
バラ切り花の水収支と品質の変動特性

和氣佳美, 川上昭太郎, 坂口栄一郎

農業機械学会関東支部第44回年次大会講演要旨集（於富山県立大学） 2008年8月農業機械学会関東支部
切り花の水収支と品質の変動特性 ―水収支モデルについて―

和氣佳美, 川上昭太郎, 坂口栄一郎

第67回農業機械学会年次大会講演要旨（於宮崎観光ホテル） 2008年3月農業機械学会
Present Situation of Processing Technology of Rice for the Home Use - Case studies in Khon Kaen area of Thailand and Nueva Ecija area of the Philippines -

S.KAWAKAMI, M.KOIKE, H.MAITA, T.TAKIGAWA, H.HORIO, F.USHIJIMA, Prathuang Usaborisut, Eulito U.Bautista

Proceeding of the Workshop on Efficient Use of Farm Machines and Related Technology Dissemination in Southeast Asia 2005年11月
東北タイ・コンケン地域における米の調製加工の現状

川上昭太郎, 小池正之, 堀尾尚志, 牛島史彦, 瀧川具弘, 眞板秀二, Banshaw Bahalayodhin, Prathuang Usaborisut

農業環境工学関連7学会2005年合同大会講演要旨集（於金沢大学） 2005年9月農業環境工学関連7学会
乾式および湿式輸送が切り花の流通過程での品質・鮮度に与える影響 ―輸送モデルによるヒマワリ切り花の品質評価―

川上昭太郎, 坂口栄一郎, 穂波信雄

農業環境工学関連7学会2005年合同大会講演要旨集（於金沢大学） 2005年9月農業環境工学関連7学会
新技術の受容と意識の構造

堀尾尚志, 小池正之, 瀧川具弘, 眞板秀二, 牛島紀彦, 川上昭太郎

農業環境工学関連7学会2005年合同大会講演要旨集（於金沢大学） 2005年9月農業環境工学関連7学会
切り花の茎の曲げ弾性係数の非破壊測定法について

川上昭太郎, 坂口栄一郎, 穂波信雄

園芸学会平成15年度春季大会園芸学会雑誌 72巻別1（於日本大学） 2003年4月園芸学会
切り花の茎の曲げ弾性係数による品質評価法の検討

川上昭太郎, 竹内奈見子, 坂口栄一郎, 穂波信雄

園芸学会平成14年度春季大会園芸学会雑誌 71巻別1（於千葉大学） 2002年4月園芸学会
青果物流通過程の現状

川上昭太郎

農畜産加工・流通における安全性確保平成13年度科学研究費AgriHACCP研究会セミナー講演要旨集（於東京農業大学） 2002年1月 AgriHACCP研究会
切り花の茎の曲げ弾性係数の測定方法について

川上昭太郎, 小倉修史, 坂口栄一郎

園芸学会平成13年度春季大会園芸学会雑誌 70巻別1（於東京農業大学） 2001年4月園芸学会
水稲品種の休眠性の違いが品質および食味に及ぼす影響

石原邦, 山田万祐子, 徳江千代子, 名越時秀, 川上昭太郎, 高橋久光

日本作物学会第211回講演会日本作物学会紀事 70巻別1（於東京農工大学） 2001年3月日本作物学会
ヒマワリの茎の圧縮力と鮮度の関係

小倉修史, 川上昭太郎, 坂口栄一郎, 藍房和

第59回農業機械学会年次大会講演要旨集（於新潟大学） 2000年4月農業機械学会
ヒマワリの葉色と鮮度の関係

川上昭太郎, 岡谷聖子, 坂口栄一郎, 藍房和

1999年度農業施設学会大会講演要旨集（於宇都宮大学） 1999年8月農業施設学会
Effective Use of DEM Simulation for Development of Grain Processing Technology－Application to Shaking Separation Phenomenon of Pady and Brown Rice－

坂口栄一郎, 鈴木基勝, 川上昭太郎, 浦川毅, J F Favier

EurAgEng 98 International Conference on Agri. Engi.(Oslo) Proceedings REPORT No.98-F-0211-8 (1998) 1998年9月 EurAgEng

共同研究・競争的資金等の研究課題

乾式および湿式輸送が切り花の流通過程での品質・鮮度に与える影響

日本学術振興会科学研究費助成事業基盤研究(C) 2004年 - 2005年

川上昭太郎
東南アジアにおける農業機械設計概念の特質に関する調査研究

日本学術振興会科学研究費助成事業基盤研究(A) 2003年 - 2005年

小池正之, 堀尾尚志, 牛島史彦, 瀧川具弘, 眞板秀二, 川上昭太郎
葉菜類・花き類の非破壊品質測定

日本学術振興会科学研究費助成事業奨励研究(A) 1995年 - 1995年

川上昭太郎
果菜類の品質評価に関する研究

日本学術振興会科学研究費助成事業一般研究(B) 1992年 - 1993年

梅田重夫, 早川千吉郎, 川上昭太郎, 坂口栄一郎, 梅田重夫