論文

査読有り筆頭著者

2020年

Relationships among expression of six representative genes, bacterial multiplication, color changes of fresh cut cabbages during storage with focus on accumulated storage temperature

Food Control

Takashi Watanabe
Nobutaka Nakamura
Takeo Shiina
Masayasu Nagata

巻: 113
号
開始ページ: 107190
終了ページ
記述言語: 英語
掲載種別: 研究論文（学術雑誌）
DOI: 10.1016/j.foodcont.2020.107190

リンク情報

DOI: https://doi.org/10.1016/j.foodcont.2020.107190
Web of Science: https://gateway.webofknowledge.com/gateway/Gateway.cgi?GWVersion=2&SrcAuth=JSTA_CEL&SrcApp=J_Gate_JST&DestLinkType=FullRecord&KeyUT=WOS:000525322400041&DestApp=WOS_CPL

ID情報

DOI : 10.1016/j.foodcont.2020.107190
ISSN : 0956-7135
eISSN : 1873-7129
Web of Science ID : WOS:000525322400041

エクスポート: BibTeX RIS

論文リストへ