平良東紀 (Taira Toki) - マイポータル

基本情報

所属: 琉球大学農学部亜熱帯生物資源科学科教授

学位: 博士（農学）(九州大学)

J-GLOBAL ID: 200901027368490869
researchmap会員ID: 1000285543

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研究分野

経歴

2015年6月 - 現在

琉球大学農学部亜熱帯生物資源科学科発酵・生命科学教授
2009年4月 - 2015年5月

琉球大学農学部亜熱帯生物資源科学科発酵・生命科学准教授
2007年4月 - 2009年3月

琉球大学農学部生物資源科学科准教授
2005年11月 - 2007年3月

琉球大学農学部生物資源科学科助教授
1999年4月 - 2005年5月

琉球大学農学部生物資源科学科助手
2001年5月 - 2002年2月

九州大学大学院研究員

学歴

1996年4月 - 1998年3月

九州大学, 農学研究科, 遺伝子資源工学
1991年4月 - 1995年3月

琉球大学, 農学部, 生物資源科学科

受賞

2019年1月

沖縄研究奨励賞, 沖縄産植物の生体防御および泡盛古酒香生成に関与する酵素の研究, 公益財団法人沖縄協会

平良東紀
2015年2月

日本キチン・キトサン学会奨励賞, 日本キチン・キトサン学会

その他の受賞者

論文

Preparation of amphotericin B-loaded hybrid liposomes and the integration of chitin-binding proteins for enhanced antifungal activity

Pugoh Santoso, Takuya Komada, Yugo Ishimine, Hiromasa Taniguchi, Kosuke Minamihata, Masahiro Goto, Toki Taira, Noriho Kamiya

Journal of Bioscience and Bioengineering 2022年9月
Structure, mechanism, and phylogeny of LysM-chitinase conjugates specifically found in fern plants.

Yoshihito Kitaoku, Toki Taira, Tomoyuki Numata, Takayuki Ohnuma, Tamo Fukamizo

Plant science : an international journal of experimental plant biology 321 111310-111310 2022年8月
Enhancement of the Antifungal Activity of Chitinase by Palmitoylation and the Synergy of Palmitoylated Chitinase with Amphotericin B.

Pugoh Santoso, Kosuke Minamihata, Yugo Ishimine, Hiromasa Taniguchi, Takuya Komada, Ryo Sato, Masahiro Goto, Tomoya Takashima, Toki Taira, Noriho Kamiya

ACS infectious diseases 2022年4月26日
GH-16 Type β-1,3-Glucanase from Lysobacter sp. MK9-1 Enhances Antifungal Activity of GH-19 Type Chitinase, and Its Glucan-binding Domain Binds to Fungal Cell-wall.

Yuitsu Otsuka, Koki Sato, Shigekazu Yano, Haruki Kanno, Wasana Suyotha, Hiroyuki Konno, Koki Makabe, Toki Taira

Journal of applied glycoscience 69(3) 49-56 2022年
Orthogonal Enzymatic Conjugation Reactions Create Chitin Binding Domain Grafted Chitinase Polymers with Enhanced Antifungal Activity.

Minamihata K, Tanaka Y, Santoso P, Goto M, Kozome D, Taira T, Kamiya N

Bioconjugate chemistry 32(8) 1688-1698 2021年8月18日査読有り
Identification of genes involved in the synthesis of fungal cell wall component nigeran and regulation of its polymerization in Aspergillus luchuensis.

Keiko Uechi, Hajime Yaguchi, Jikian Tokashiki, Toki Taira, Osamu Mizutani

Applied and environmental microbiology AEM0114421 2021年8月18日査読有り
cDNA cloning, expression, and antifungal activity of chitinase from Ficus microcarpa latex: difference in antifungal action of chitinase with and without chitin-binding domain

Tomoya Takashima, Hajime Henna, Dan Kozome, Sakihito Kitajima, Keiko Uechi, Toki Taira

PLANTA 253(6) 120-120 2021年6月査読有り最終著者責任著者
Cloning, expression, and characterization of a GH 19-type chitinase with antifungal activity from Lysobacter sp. MK9-1.

Shigekazu Yano, Haruki Kanno, Haruna Tsuhako, Sonoka Ogasawara, Wasana Suyotha, Hiroyuki Konno, Koki Makabe, Keiko Uechi, Toki Taira

Journal of bioscience and bioengineering 131(4) 348-355 2021年4月査読有り
もろみ酢の新規乳酸菌発酵飲料が示す風味の特徴とその摂取が肥満に及ぼす影響

野嶽勇一, 戸田聡美, 射場仁美, 平良寛進, 上間長亮, 平良東紀

日本食生活学会誌 31(4) 221-228 2021年査読有り
Phenolic acid decarboxylase of Aspergillus luchuensis plays a crucial role in 4-vinylguaiacol production during awamori brewing.

Mayumi Maeda, Marin Motosoko, Tatsunori Tokashiki, Jikian Tokashiki, Osamu Mizutani, Keiko Uechi, Masatoshi Goto, Toki Taira

Journal of bioscience and bioengineering 130(4) 352-359 2020年10月査読有り責任著者
Antifungal activities of LysM-domain multimers and their fusion chitinases.

Takashima T, Sunagawa R, Uechi K, Taira T

International journal of biological macromolecules 154 1295-1302 2019年11月13日査読有り最終著者責任著者
Purification, cDNA cloning, and characterization of plant chitinase with a novel domain combination from lycophyte Selaginella doederleinii.

Kuba Y, Takashima T, Uechi K, Taira T

Bioscience, biotechnology, and biochemistry 82(10) 1742-1752 2018年10月査読有り最終著者責任著者
Mode of action and specificity of a chitinase from unicellular microalgae, Euglena gracilis.

Feng Y, Kitaoku Y, Tanaka J, Taira T, Ohnuma T, Aachmann FL, Fukamizo T

Plant molecular biology 97(6) 553-564 2018年8月査読有り
Characterization and induction of phenolic acid decarboxylase from Aspergillus luchuensis.

Maeda M, Tokashiki M, Tokashiki M, Uechi K, Ito S, Taira T

Journal of bioscience and bioengineering 126(2) 162-168 2018年8月査読有り最終著者責任著者
Unique GH18 chitinase from Euglena gracilis: full-length cDNA cloning and characterization of its catalytic domain.

Taira T, Gushiken C, Sugata K, Ohnuma T, Fukamizo T

Bioscience, biotechnology, and biochemistry 82(7) 1090-1100 2018年7月査読有り筆頭著者責任著者
Structure and Enzymatic Properties of a Two-Domain Family GH19 Chitinase from Japanese Cedar (Cryptomeria japonica) Pollen

Tomoya Takashima, Tomoyuki Numata, Toki Taira, Tamo Fukamizo, Takayuki Ohnuma

Journal of Agricultural and Food Chemistry 66(22) 5699-5706 2018年6月6日査読有り
Comparative multi-omics analysis reveals diverse latex-based defense strategies against pests among latex-producing organs of the fig tree (Ficus carica)

Sakihito Kitajima, Wataru Aoki, Daisuke Shibata, Daisuke Nakajima, Nozomu Sakurai, Kazufumi Yazaki, Ryosuke Munakata, Toki Taira, Masaru Kobayashi, Shunsuke Aburaya …

Planta 247(6) 1423-1438 2018年6月1日査読有り
Crystal structure and thermodynamic dissection of chitin oligosaccharide binding to the LysM module of chitinase-A from Pteris ryukyuensis

Takayuki Ohnuma, Toki Taira, Naoyuki Umemoto, Yoshihito Kitaoku, Morten Sorlie, Tomoyuki Numata, Tamo Fukamizo

BIOCHEMICAL AND BIOPHYSICAL RESEARCH COMMUNICATIONS 494(3-4) 736-741 2017年12月査読有り
Transcriptome and proteome analyses provide insight into laticifer's defense of Euphorbia tirucalli against pests

Sakihito Kitajima, Kenji Miura, Wataru Aoki, Katsuyuki T. Yamato, Toki Taira, Ryuta Murakami, Shunsuke Aburaya

PLANT PHYSIOLOGY AND BIOCHEMISTRY 108 434-446 2016年11月査読有り
Functional analyses of chitinases in the moss Physcomitrella patens: chitin oligosaccharide-induced gene expression and enzymatic characterization

Saki Kobaru, Ryusuke Tanaka, Toki Taira, Toshiki Uchiumi

BIOSCIENCE BIOTECHNOLOGY AND BIOCHEMISTRY 80(12) 2347-2356 2016年査読有り最終著者責任著者

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MISC

Aspergillus luchuensisが生産するフェノール酸脱炭酸酵素は泡盛醸造中の4-ビニルグアヤコール生産において決定的な役割を果たす

眞榮田麻友美, 本底麻綸, 渡嘉敷建孝, 渡嘉敷直杏, 水谷治, 上地敬子, 後藤正利, 平良東紀

生物工学会誌 100(2) 79-79 2022年2月25日
もろみ酢を活用した新規乳酸菌発酵飲料の開発—Development of a novel moromi vinegar beverage fermented by a lactic acid bacterium

6(1) 64-66 2022年1月
Ten years of CAZypedia: a living encyclopedia of carbohydrate-active enzymes

Wade Abbott, Orly Alber, Ed Bayer, Jean-Guy Berrin, Alisdair Boraston, Harry Brumer, Ryszard Brzezinski, Anthony Clarke, Beatrice Cobucci-Ponzano, Darrell Cockburn …

GLYCOBIOLOGY 28(1) 3-8 2018年1月
Crystal Structure Of A Family GH18 (Class V) Chitinase From Cycad, Cycas revolta- Structural Factors Controling The Transglycosylation Activity Of The Enzyme

Tamo Fukamizo, Naoyuki Umemoto, Takayuki Ohnuma, Toki Taira, Tomoyuki Numata

PROTEIN SCIENCE 23 173-174 2014年7月
ヒメツリガネゴケ由来キチナーゼの諸性質

田中隆介, 稲嶺咲紀, 伊藤進, 平良東紀

キチン・キトサン研究 = Chitin and chitosan research 18(2) 190-190 2012年7月1日
パイナップル由来耐熱性キチナーゼのクローニング, 発現および諸性質

平良東紀, 翁長彰子, 知念康太, 伊藤進

キチン・キトサン研究 = Chitin and chitosan research 18(2) 150-151 2012年7月1日
Family GH-19 キチナーゼの構造と機能および糖鎖合成への応用

大沼貴之, 道善聡, 梅本尚之, 新家粧子, 平良東紀, 沼田倫征, 深溝慶

キチン・キトサン研究 = Chitin and chitosan research 18(2) 142-143 2012年7月1日
酵母発現コレラトキシンB鎖タンパク質(CTB)の糖鎖を利用した部位特異的化学融合法とそのワクチン分子構築への応用

原國哲也, 宮田健, 平良東紀, 松崎吾朗, 新川武

日本寄生虫学会大会プログラム・抄録集 81st 79 2012年2月
コレラトキシンB鎖の構造安定化に向けた分子改変

原國哲也, 宮田健, 大城聡, 平良東紀, 新川武

日本ワクチン学会学術集会プログラム・抄録集 16th 125 2012年
酵母発現コレラトキシンB鎖タンパク質(CTB)の糖鎖を利用した部位特異的化学融合法とそのワクチン分子構築への応用

原國哲也, 宮田健, 平良東紀, 新川武

日本ワクチン学会学術集会プログラム・抄録集 15th 76 2011年11月21日
シダおよびトクサ類由来LysM-キチナーゼの構造と機能

翁長彰子, 稲嶺咲紀, 伊藤進, 平良東紀

キチン・キトサン研究 = Chitin and chitosan research 16(2) 190-190 2010年6月1日
植物由来新規キチナーゼおよび植物キチナーゼのクラス分類について

平良東紀, 翁長彰子, 伊藤進

キチン・キトサン研究 = Chitin and chitosan research 16(2) 162-163 2010年6月1日
植物 Family GH-19 キチナーゼの触媒部位を形成するアミノ酸残基の役割

福田達也, 川本乃理子, 森石将大, 大沼貴之, 平良東紀, 深溝慶

キチン・キトサン研究 = Chitin and chitosan research 16(2) 196-196 2010年6月1日
Candida guilliermondii由来フェルラ酸デカルボキシラーゼの遺伝子クローニング,発現系構築および機能解析

黄暉凱, 渡嘉敷真倫, 安田正昭, 外山博英, 平良東紀, 伊藤進

日本農芸化学会関西支部講演会講演要旨集 2009 2009年
Structure and Function of Family 50 Carbohydrate Binding Modules (LysM Domains) from Pteris ryukyuensis Chitinase-A

大沼貴之, 翁長彰子, 村田勝義, 深溝慶, 平良東紀, 加藤悦子

J Appl Glycosci 56(2) 97-104 (J-STAGE)-104 2009年
LysM domainのキチンオリゴ糖認識機構の解明

岡村英保, 大沼貴之, 翁長章子, 平良東紀, 加藤悦子

Abstr Annu Meet NMR Soc Jpn 47th 214-215 2008年11月12日
シダ植物Pteris ryukyuensis由来キチナーゼに存在するファミリー50糖質結合モジュール(LysMドメイン)の構造と機能

大沼貴之, 翁長彰子, 村田勝義, 深溝慶, 平良東紀, 加藤悦子

J Appl Glycosci 55(Suppl.) 61-146 2008年7月20日
ESI-MSによるキチナーゼ触媒反応の解析 : 反応のリアルタイム計測, 結合定数測定

深溝慶, 藤原麻帆, 平良東紀, DENNHART Nicole, LETZEL Thomas

キチン・キトサン研究 = Chitin and chitosan research 14(2) 174-175 2008年7月1日
陸上植物の進化とキチナーゼ

平良東紀

キチン・キトサン研究 = Chitin and chitosan research 14(2) 100-101 2008年7月1日
Pteris ryukyuensis chitinase‐A由来LysMドメインのキチン結合活性に関わるアミノ酸残基の同定

翁長彰子, 大沼貴之, 加藤悦子, 平良東紀

日本農芸化学会大会講演要旨集 2008 34 2008年3月5日

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講演・口頭発表等

106

泡盛醸造におけるAspergillus luchuensis由来フェノール酸脱炭酸酵素の4-VG生成への寄与

眞榮田麻友美, 本底麻綸, 渡嘉敷建孝, 後藤正利, 水谷治, 上地敬子, 平良東紀

日本農芸化学会2020年度大会日本農芸化学会
シダ植物 Pteris ryukyuensis 由来キチナーゼの抗真菌活性とLysMドメインの多連結化による影響

高島智也, 上地敬子, 平良東紀

日本農芸化学会 2019 年度西日本・中四国支部合同沖縄大会日本農芸化学会
ガジュマル(Ficus microcarpa)乳液由来キチナーゼおよびβ-1，3-グルカナーゼの抗真菌活性と相乗効果

小森菜央, 高島智也, 上地敬子, 平良東紀

日本農芸化学会 2019 年度西日本・中四国支部合同沖縄大会日本農芸化学会
Paenibacillus sp. 14B株由来α-1，3-グルカナーゼの諸性質と抗真菌活性

石嶺悠悟, 津波古遥奈, 高島智也, 矢野成和, 上地敬子, 平良東紀

日本農芸化学会 2019 年度西日本・中四国支部合同沖縄大会日本農芸化学会
黒麹菌 Aspergillus luchuensis が生産する細胞壁多糖ニゲランの合成関連遺伝子の解析

上地敬子, 渡嘉敷直杏, 平良東紀, 水谷治

第19回糸状菌分子生物学コンファレンス糸状菌分子生物学研究会
泡盛古酒香バニリン前駆体の黒麹菌による生産

眞榮田麻友美, 本底麻綸, 渡嘉敷建孝, 水谷治, 上地敬子, 平良東紀

平成31年度日本醸造学会大会 2019年10月16日日本醸造学会
真菌細胞壁分解酵素を基盤とした抗真菌システムの開発

平良東紀, 津波古遥奈, 矢野成和, 上地敬子

第71回日本生物工学会大会 2019年9月16日日本生物工学会
Aspergillus luchuensisにおけるフェノール酸脱炭酸酵素遺伝子破壊による4-VG生成への影響

眞榮田麻友美, 本底麻綸, 渡嘉敷建孝, 後藤正利, 水谷治, 上地敬子, 平良東紀

第71回日本生物工学会大会 2019年9月16日日本生物工学会
Antifungal activity of Pteris ryukyuensis chitinase-A and its enhancement with LysM domain multimers

Tomoya Takashima, Ryo Sunagawa, Keiko Uechi, Toki Taira

Workshop on Chitin Biology and Beyond 2019年9月5日 Workshop on Chitin Biology and Beyond
Development of antifungal system based on chitinases

Toki Taira, Haruna Tsuhako, Shigekazu Yano, Keiko Uechi

Workshop on Chitin Biology and Beyond 2019年9月5日 Workshop on Chitin Biology and Beyond
キチナーゼを基盤とした抗真菌システムの開発

津波古遥奈, 矢野成和, 上池敬子, 平良東紀

第33回日本キチン・キトサン学会大会 2019年8月28日日本キチン・キトサン学会
シダ植物 Pteris ryukyuensis 由来キチナーゼの抗真菌活性と LysMドメインの多連結化による機能強化

高島智也, 上池敬子, 平良東紀

第33回日本キチン・キトサン学会大会 2019年8月28日日本キチン・キトサン学会
ガジュマル(Ficus microcarpa) 乳液由来キチナーゼ及びβ-1,3-グルカナーゼの抗真菌活性

小森菜央, 高島智也, 上地敬子, 平良東紀

第33回日本キチン・キトサン学会大会 2019年8月28日日本キチン・キトサン学会
Aspergillus luchuensisが生産する細胞壁多糖ニゲランの合成システムの解明

上地敬子, 渡嘉敷直杏, 平良東紀, 水谷治

日本農芸化学会2019年度大会 2019年3月24日日本農芸化学会
Aspergillus luchuensis由来フェノール酸脱炭酸酵素の諸性質および誘導物質の探索

眞榮田麻友美, 渡嘉敷正司, 渡嘉敷みどり, 上地敬子, 平良東紀

第18回⽷状菌分⼦⽣物学コンファレンス 2018年11月15日⽷状菌分⼦⽣物学研究会
各種キチナーゼの糸状菌に対する植物生体防御機構における役割

平良東紀, 大沼貴之

第18回⽷状菌分⼦⽣物学コンファレンス 2018年11月15日⽷状菌分⼦⽣物学研究会
LysMドメイン多連結体およびLysMドメイン多連結体融合キチナーゼの抗真菌活性

髙島智也, 上地敬子, 平良東紀

第18回⽷状菌分⼦⽣物学コンファレンス 2018年11月15日⽷状菌分⼦⽣物学研究会
Aspergillus luchuensis 由来フェノール酸脱炭酸酵素の各種米麹中の発現量と泡盛もろみおよび蒸留液中の 4-VG 量の相関

眞榮田麻友美, 渡嘉敷正司, 渡嘉敷みどり, 上地敬子, 平良東紀

第70回日本生物工学会大会 2018年9月5日日本生物工学会
黒麹菌による泡盛古酒香バニリン前駆体の生成～古酒と老麹～

眞榮田麻友美, 渡嘉敷正司, 渡嘉敷みどり, 後藤正利, 伊藤進, 上地敬子, 平良東紀

第70回日本生物工学会大会 2018年9月5日日本生物工学会招待有り
Lysin motifs from Plant Chitinases

Y. Kitaoku, S. Nishimura, T. Numata, W. Suginta, T. Taira, T. Fukamizo, T. Ohnuma

14th International Chitin and Chitosan Conference 2018年8月27日 Chitin and Chitosan Society

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所属学協会

共同研究・競争的資金等の研究課題

乳管細胞を緒にして植物の新規な生体防御タンパク質を発見し作用機構を解明する

日本学術振興会科学研究費助成事業基盤研究(C) 2020年4月 - 2023年3月

北島佐紀人, 吉田英樹, 平良東紀
部分疎水化が創発する両親媒性の理解を通した新たなタンパク質機能の開拓

日本学術振興会科学研究費助成事業基盤研究(A) 2019年4月 - 2023年3月

神谷典穂, 平良東紀, 若林里衣
泡盛域外出荷拡大支援事業「泡盛の付加価値向上に資する総合調査研究」

- - 2012年 - 2014年
産学官連携推進ネットワーク形成事業「石垣島固有乳酸菌の開発」

共同研究 2014年
ライフスタイルイノベーション創出事業「泡盛蒸留粕を利用した新規飲料の研究」

共同研究 2014年
産学官連携推進ネットワーク形成事業「泡盛蒸留粕の有効利用」

共同研究 2013年
海洋バイオマス利用による CO2 削減およびバイオ燃料化に関する研究

日本学術振興会科学研究費助成事業基盤研究(B) 2010年 - 2012年

瀬名波出, 小西照子, 平良東紀, 玉城史郎, 藤村弘行, 石川正明, 若井謙介, 大城尚紀, 小田拓也, 平岡雅規, 原田周作
文部科学省特別教育研究経費「麹を用いた健康食品素材開発と機能性解析」

- - 2010年 - 2012年
平成21年度産業技術人材育成支援事業｛産学人材育成パートナーシップ事業（発酵学を中心とした農商工連携を担う人材育成プログラム）

支出負担行為担当官沖縄総合事務局総務部長三浦健太郎 - 2009年8月 - 2010年3月

安田正昭, 外山博英, 平良東紀
泡盛風味と醸造技術に関する基盤研究

株式会社トロピカルテクノセンター代表取締役名幸穂積共同研究 2009年5月 - 2010年3月

平良東紀
亜熱帯遺伝子資源の多様性を利用した植物キチナーゼの構造と抗真菌活性との相関解明

日本学術振興会科学研究費助成事業若手研究(B) 2009年 - 2010年

平良東紀
マラリアワクチン開発のためのアジュバント分子構築とその免疫賦活機能の解明

日本学術振興会科学研究費助成事業基盤研究(C) 2008年 - 2010年

新川武, 宮田健, 平良東紀, 坪井敬文, 小濱秀泰
武田科学振興財団一般研究奨励研究「亜熱帯植物遺伝子の多様性を利用した植物キチナーゼの構造と抗真菌活性との相関解明」

共同研究 2008年 - 2009年

平良東紀

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