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大南 博和
オオミナミ ヒロカズ (Hirokazu Ohminami)
更新日: 03/07
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書籍等出版物
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20件
20件
50件
100件
もっと知ろう 透析患者の栄養と身体評価 1 エネルギー代謝の評価
大南博和, 滝川真輝, 北村彩乃, 松原未奈, 竹谷豊 (担当:分担執筆)
2023年
精密栄養学の基盤となる食・栄養の分子作用メカニズム 9.フィトケミカルの機能と作用メカニズム
竹谷豊, 増田真志, 大南博和 (担当:分担執筆)
2023年
動脈硬化性疾患予防ガイドライン
日本動脈硬化学会
日本動脈硬化学会 2022年7月 (ISBN: 9784907130060)
ミネラル摂取と老化制御-リン研究の最前線-
大南 博和 (担当:分担執筆)
日本栄養・食糧学会 2014年5月
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