基本情報

所属
岐阜大学 応用生物科学部 教授 (学部長補佐)
(兼任)大学院 自然科学技術研究科 生命科学・化学専攻 教授 (食品生命科学領域長)
(兼任)大学院 連合農学研究科 生物資源科学専攻 教授 (研究科長補佐)
(兼任)学術研究・産学官連携推進本部 副本部長(産学官連携推進部門長)
(兼任)糖鎖生命コア研究所 糖鎖分子科学研究センター 教授
(兼任)高等研究院 先制食未来研究センター 教授 (センター長)
学位
博士(農学)(1999年3月 東北大学)
修士(農学)(1996年3月 東北大学)
学士(農学)(1994年3月 東北大学)

研究者番号
70356260
J-GLOBAL ID
200901051025634537
researchmap会員ID
5000083415

外部リンク

糖質生化学:食物繊維の構造と機能/プロテオグリカンのヘパラン硫酸糖鎖の硫酸化構造と機能/オリゴ糖の機能
食品科学:腸管上皮細胞による食品成分の認識に関する分子メカニズム

経歴

  17

委員歴

  26

主要な論文

  70

MISC

  31

書籍等出版物

  11

講演・口頭発表等

  40

共同研究・競争的資金等の研究課題

  36

産業財産権

  12

社会貢献活動

  93

メディア報道

  6

その他

  1