基本情報

所属
岐阜大学 応用生物科学部 教授 (学部長補佐)
(兼任)高等研究院 生命の鎖統合研究センター 教授
(兼任)大学院 連合農学研究科 生物資源科学専攻 教授 (研究科長補佐)
(兼任)大学院 自然科学技術研究科 生命科学・化学専攻 教授 (食品生命科学領域長)
学位
博士(農学)(1999年3月 東北大学)
修士(農学)(1996年3月 東北大学)
学士(農学)(1994年3月 東北大学)

研究者番号
70356260
J-GLOBAL ID
200901051025634537
researchmap会員ID
5000083415

外部リンク

糖質生化学:食物繊維の構造と機能/プロテオグリカンのヘパラン硫酸糖鎖の硫酸化構造と機能/オリゴ糖の機能
食品科学:腸管上皮細胞による食品成分の認識に関する分子メカニズム

主要な論文

  65

MISC

  20

書籍等出版物

  11

講演・口頭発表等

  40

共同研究・競争的資金等の研究課題

  33

社会貢献活動

  76

メディア報道

  2

その他

  1