論文

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2008年12月

カルノシンの機能及び代謝に関する研究

食品加工技術

友永省三
古瀬充宏

巻: 28
号: 3
開始ページ: 97
終了ページ: 103
記述言語: 日本語
掲載種別: 研究論文（学術雑誌）
出版者・発行元: 日本食品機械研究会

リンク情報

J-GLOBAL: https://jglobal.jst.go.jp/detail?JGLOBAL_ID=200902296592625693
CiNii Articles: http://ci.nii.ac.jp/naid/40016383829
CiNii Books: http://ci.nii.ac.jp/ncid/AN10143362
URL: http://jglobal.jst.go.jp/public/20090422/200902296592625693

ID情報

ISSN : 1343-7836
J-Global ID : 200902296592625693
CiNii Articles ID : 40016383829
CiNii Books ID : AN10143362

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