吉田 建実

茶の需要拡大と生産維持・拡大のため奔走しています。消費者の緑茶離れが言われて久しいですが、清涼飲料水市場約5兆円の内、無糖茶飲料が約8千億円を占め、抹茶ブームが興るなど、日本人は皆、茶が大好きなのです。このところ、新しい品種や機能性などでも色々提案できるようになっています。 本当の専門は野菜の育種です。ウリ科、ナス科を長くやっていましたので、施設園芸にも詳しいです。単為結果性ナス「あのみのり」及び「あのみのり2号」などの育成に関わりました。