鈴木敏之 (Toshiyuki Suzuki) - マイポータル

基本情報

所属: 国立研究開発法人水産研究・教育機構水産技術研究所環境・応用部門水産物応用開発部部長
: 東京海洋大学連携大学院教授
: 北里大学連携大学院教授

J-GLOBAL ID: 201901019027522775
researchmap会員ID: B000364637

主な研究課題
１）貝毒など海洋生物毒の分析法の研究
２）魚介類における海洋生物毒の代謝動態
３）高精度分析法を利用した貝毒モニタリング体制の高度化
４）海洋生物毒標準物質の製造技術の開発

その他の研究課題
１）脂質や生理活性物質の分析法の研究

研究キーワード

研究分野

委員歴

2019年 - 現在

厚生労働省, フグ処理者の認定基準に関する検討会委員
2016年4月 - 現在

全国水産加工品総合品質審査会審査委員
2015年4月 - 現在

政府間海洋学委員会（IOC）協力推進委員会, 委員
2013年9月 - 現在

内閣府, 食品安全委員会カビ毒・自然毒等専門調査会専門調査委員
2004年4月 - 現在

厚生労働省, 天然資源の開発利用に関する日米会議(UJNR)「有毒微生物専門部会」専門委員
2009年1月 - 2019年1月

厚生労働省, 薬事食品衛生審議会食品衛生分科会乳肉水産食品部会委員
2016年2月 - 2017年2月

一般財団法人日本規格協会, 定量核磁気共鳴分光法通則（ｑＮＭＲ通則）検討委員
2016年4月 - 2016年12月

FAO/WHO合同食品規格計画, 海洋生物毒の毒性等価係数に係る諮問会議専門委員
2014年11月 - 2015年3月

厚生労働省, 下痢性貝毒試験法検討会委員
2014年9月 - 2015年3月

農林水産省, 貝毒のリスク管理に関する専門家会議委員
2011年3月 - 2012年4月

日本水産学会, シンポジウム企画委員
2006年2月 - 2006年12月

FAO/ WHO合同食品規格計画, 魚類・水産製品部会二枚貝中の生物毒に関する作業部会（CODEX Biotoxin Working Group） (CFIA0407) 専門委員
2004年2月 - 2004年12月

FAO/IOC/WHO合同食品規格計画, 二枚貝中の生物毒に関する諮問会議専門委員

受賞

2021年3月

第24回日本藻類学会論文賞, 日本藻類学会

西村朋宏,内田肇,鈴木敏之,足立真佐雄
2020年9月

令和2年度技術功績賞, 下痢性貝毒の機器分析法開発と普及, 日本分析化学会

鈴木敏之
2017年1月

感謝状（貝毒機器分析法の開発，規制対象毒の研究）, 青森県漁業協同組合連合会，むつ湾漁業振興会，青森県ほたて流通振興協会

鈴木敏之
2007年3月

平成18年度水産学進歩賞, 貝毒の精密分析法の開発及び二枚貝の毒化機構に関する研究, 日本水産学会

鈴木敏之

論文

168

New azaspiracid analogues detected as bi-charged ions in Azadinium poporum (Amphidomataceae, Dinophyceae) isolated from Japanese coastal waters

Mayu Ozawa, Hajime Uchida, Ryuichi Watanabe, Satoshi Numano, Ryoji Matsushima, Hiroshi Oikawa, Kazuya Takahashi, Wai Mun Lum, Garry Benico, Mitsunori Iwataki …

Journal of Chromatography B 1236 124065-124065 2024年4月
A new small thecate dinoflagellate Azadinium anteroporum sp. nov. (Amphidomataceae, Dinophyceae) isolated from the Asian Pacific

Koyo Kuwata, Wai Mun Lum, Kazuya Takahashi, Garry Benico, Hajime Uchida, Mayu Ozawa, Ryoji Matsushima, Ryuichi Watanabe, Hiroshi Oikawa, Toshiyuki Suzuki …

Phycologia 62(4) 1-12 2023年5月29日
ふぐの子糠漬け中に含まれるテトロドトキシン類の機器分析

糸田将太, 渡邊龍一, 小澤眞由, 内田肇, 松嶋良次, 及川寛, 福島英登, 松宮政弘, 山下まり, 鈴木敏之

日本水産学会誌 89(3) 244-249 2023年5月15日
Azaspiracid accumulation in Japanese coastal bivalves and ascidians fed with Azadinium poporum producing azaspiracid-2 as the dominant toxin component

Mayu Ozawa, Hajime Uchida, Ryuichi Watanabe, Ryoji Matsushima, Hiroshi Oikawa, Kazuya Takahashi, Mitsunori Iwataki, Toshiyuki Suzuki

Toxicon 226 107069-107069 2023年4月
Nontoxic Enantiomeric Reference Materials for Saxitoxins

Ryuichi Watanabe, Yuka Takayanagi, Osamu Chiba, Shota Itoda, Hayate Ishizuka, Minami Odagi, Mayu Ozawa, Hajime Uchida, Ryoji Matsushima, Keiichi Konoki …

Analytical Chemistry 2022年8月7日
Effects of moisture content of firewood used in the manufacture of Japanese traditional smoked-dried bonito, katsuobushi, on polycyclic aromatic hydrocarbon (PAH) generation

Takuya Seko, Kenji Ishihara, Toshiyuki Suzuki, Shigeyuki Takagi, Kaoru Taga, Yasuhiro Iida, Yasuhiko Shigematsu, Yutaka Itabashi, Yujiro Nakamichi, Yoshifumi Fujiwara …

Journal of Food Composition and Analysis 111 2022年8月査読有り
Complex profiles of azaspiracid analogues in two culture strains of Azadinium poporum (Amphidomataceae, Dinophyceae) isolated from Japanese coastal waters determined by LC-MS/MS

Mayu Ozawa, Hajime Uchida, Ryuichi Watanabe, Ryoji Matsushima, Hiroshi Oikawa, Kazuya Takahashi, Mitsunori Iwataki, Toshiyuki Suzuki

Toxicon 199 145-155 2021年8月
First report of Alexandrium (Dinophyceae) associated with marine macroalgae off Japan: Diversity, distribution, and toxicity

Tomohiro Nishimura, Yuki Kuribara, Ryo Fukuzawa, Katsuya Mimura, Hiroshi Funaki, Kouki Tanaka, Ryuichi Watanabe, Hajime Uchida, Toshiyuki Suzuki, Masao Adachi

Harmful Algae 104 101924-101924 2021年4月
Determination of optimal culture conditions for toxin production by a Prorocentrum lima complex strain with high diarrhetic shellfish toxins yield

Kana Hashimoto, Hajime Uchida, Tomohiro Nishimura, Hiroshi Oikawa, Hiroshi Funaki, Chiho Honma, Haruo Yamaguchi, Toshiyuki Suzuki, Masao Adachi

Harmful Algae 103 102025-102025 2021年3月
Isolation and Structure Elucidation of a Novel Symmetrical Macrocyclic Phthalate Hexaester

Michiya Kamio, Weina Jiang, Hiroki Osada, Masayuki Fukuoka, Hajime Uchida, Ryuichi Watanabe, Toshiyuki Suzuki, Hiroshi Nagai

Symmetry 13(2) 361-361 2021年2月23日
Toxigenic strains of Azadinium poporum ( Amphidomataceae, Dinophyceae ) from Japan and Vietnam , with first reports of A. poporum (ribotype A) and A. trinitatum in Asian Pacific

Kazuya Takahashi, Wai Mun Lum, Garry Benico, Hajime Uchida, Mayu Ozawa, Hiroshi Oikawa, Toshiyuki Suzuki, Nguyen Van Nguyen, Dao Viet Ha, Mitsunori Iwataki

Phycological Research 69(3) 175-187 2021年2月2日
Characterization of maitotoxin-4 (MTX4) using electrospray positive mode ionization high-resolution mass spectrometry and UV spectroscopy.

Francesco Pisapia, Manoëlla Sibat, Ryuichi Watanabe, Catherine Roullier, Toshiyuki Suzuki, Philipp Hess, Christine Herrenknecht

Rapid communications in mass spectrometry : RCM e8859 2020年6月12日査読有り
Abundance of the benthic dinoflagellate Prorocentrum and the diversity, distribution, and diarrhetic shellfish toxin production of Prorocentrum lima complex and P. caipirignum in Japan.

Tomohiro Nishimura, Hajime Uchida, Ryoko Noguchi, Hiroshi Oikawa, Toshiyuki Suzuki, Hiroshi Funaki, Chiho Ihara, Kyoko Hagino, Shingo Arimitsu, Yuta Tanii …

Harmful algae 96 101687-101687 2020年6月査読有り
Heptavalinamide A, an Extensively N-Methylated Linear Nonapeptide from a Cyanobacterium Symploca sp. and Development of a Highly Sensitive Analysis of N,N-Dimethylvaline by LCMS.

Rei Suo, Ryuichi Watanabe, Kentaro Takada, Toshiyuki Suzuki, Hiroshi Oikawa, Shiro Itoi, Haruo Sugita, Shigeki Matsunaga

Organic letters 22(4) 1254-1258 2020年2月21日査読有り
Quantitation of Tetrodotoxin and Its Analogues with a Combination of Liquid Chromatography-Tandem Mass Spectrometry and Quantitative 1H-NMR Spectroscopy.

Ryuichi Watanabe, Masato Tanioka, Hajime Uchida, Ryoji Matsushima, Hiroshi Oikawa, Masahiro Matsumiya, Mari Yotsu-Yamashita, Toshiyuki Suzuki

Journal of agricultural and food chemistry 67(46) 12911-12917 2019年11月20日査読有り
Characterization of scallop midgut gland certified reference material for quantification of diarrhetic shellfish toxins.

Takashi Yarita, Shinsuke Inagaki, Ayano Miyamoto, Taichi Yamazaki, Migaku Kawaguchi, Hajime Uchida, Akiko Takatsu, Toshiyuki Suzuki

Food chemistry 298 125011-125011 2019年11月15日査読有り
Development of Ultra-Performance Liquid Chromatography with Post-Column Fluorescent Derivatization for the Rapid Detection of Saxitoxin Analogues and Analysis of Bivalve Monitoring Samples.

Watanabe R, Kanamori M, Yoshida H, Okumura Y, Uchida H, Matsushima R, Oikawa H, Suzuki T

Toxins 11(10) 2019年10月査読有り
Variations in morphology, growth, and toxicity among strains of the Prorocentrum lima species complex isolated from Cuba and Brazil

Moreira-Gonzalez Angel R, Fernandes Luciano F, Uchida Hajime, Uesugi Aya, Suzuki Toshiyuki, Chomerat Nicolas, Bilien Gwenael, Mafra Luiz L. J

JOURNAL OF APPLIED PHYCOLOGY 31(1) 519-532 2019年2月査読有り
First report on okadaic acid production of a benthic dinoflagellate Prorocentrum cf. fukuyoi from Japan

Tomohiro Nishimura, Hajime Uchida, Toshiyuki Suzuki, Wittaya Tawong, Shota Abe, Shingo Arimitsu, Masao Adachi

Phycological Research in press(1) 2019年査読有り
Harmful algal blooms and shellfish aquaculture in changing environment

Basti L, K Nagai, S Segawa, Y Tanaka, T. Suzuki, S Nagai

水研機構研究報告 49 73-79 2019年査読有り

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MISC

無毒のサキシトキシン鏡像異性体標準物質の開発

渡邊龍一, 高柳優夏, 千葉修, 石塚颯, 小田木陽, 小澤眞由, 沼野聡, 内田肇, 松嶋良次, 此木敬一 …

日本食品衛生学会学術講演会講演要旨集 119th 2023年
二枚貝が含有する麻痺性貝毒の代謝物に関する研究

沼野聡, 渡邊龍一, 内田肇, 小澤眞由, 松嶋良次, 工藤雄大, 工藤雄大, 山下まり, 鈴木敏之

日本食品衛生学会学術講演会講演要旨集 119th 2023年
ホタテガイ(Patinopecten yessoensis)における麻痺性貝毒代謝物の蓄積

沼野聡, 渡邊龍一, 内田肇, 小澤眞由, 松嶋良次, 工藤雄大, 工藤雄大, 山下まり, 鈴木敏之

日本水産学会大会講演要旨集(CD-ROM) 2023 2023年
Prorocentrum属が生産する下痢性貝毒オカダ酸群の毒組成およびジノフィシストキシン1異性体の解析

内田肇, 小澤眞由, 小澤眞由, 渡邊龍一, 松嶋良次, 及川寛, 西村朋宏, 西村朋宏, 本間千穂, 足立真佐雄 …

日本水産学会大会講演要旨集(CD-ROM) 2021 2021年
日本に出現する有殻渦鞭毛藻Azadiniumの系統と分布

岩滝光儀, 高橋和也, MUN Lum Wai, BENICO Garry, 小澤眞由, 内田肇, 及川寛, 鈴木敏之

日本水産学会大会講演要旨集(CD-ROM) 2021 2021年
イムノクロマト法による二枚貝の麻痺性貝毒迅速スクリーニング法の構築

上野健一, 細川葵, 橋本諭, 及川寛, 柴原裕亮, 松嶋良次, 渡邊龍一, 内田肇, 鈴木敏之

食品衛生学雑誌 62(3) 2021年
麻痺性貝毒簡易測定キットを活用した大阪湾におけるアカガイ,トリガイの貝毒モニタリング

山本圭吾, 及川寛, 横松宏幸, 上田真由美, 松嶋良次, 渡邊龍一, 内田肇, 柴原裕亮, 鈴木敏之

日本水産学会誌 87(5) 2021年
日本沿岸から分離したAzadinium poporum培養株におけるアザスピロ酸類縁体の複雑な毒組成

小澤眞由, 小澤眞由, 内田肇, 渡邊龍一, 松嶋良次, 及川寛, 高橋和也, 岩滝光儀, 鈴木敏之

日本水産学会大会講演要旨集(CD-ROM) 2021 2021年
貝毒検査とサンプルサイズについての考察

松嶋良次, 内田肇, 渡邊龍一, 及川寛, 扇田いずみ, 高坂祐樹, 金森誠, 山本圭吾, 赤嶺達郎, 鈴木敏之

食品衛生学雑誌 62(6) 2021年
ふぐの子糖漬けに含まれるテトロドトキシンの分析

渡邊龍一, 内田肇, 松嶋良次, 及川寛, 鈴木敏之

日本水産学会大会講演要旨集 2020 2020年
近年の麻痺性貝毒原因プランクトンの発生拡大を巡る問題と研究の課題養殖水深による二枚貝の麻痺性貝毒による毒化の相違と毒化軽減対策

渡邊龍一, 奥村裕, 金森誠, 吉田秀嗣, 内田肇, 松嶋良次, 及川寛, 鈴木敏之

月刊海洋 52(5) 2020年
近年の麻痺性貝毒原因プランクトンの発生拡大を巡る問題と研究の課題貝毒モニタリングの高度化と効率化

及川寛, 松嶋良次, 渡邊龍一, 内田肇, 鈴木敏之, 柴原裕亮

月刊海洋 52(5) 2020年
日本沿岸から検出したアンフィドマ科渦鞭毛藻の系統と出現海域

岩滝光儀, 高橋和也, BENICO Garry, MUN Lum Wai, 小澤眞由, 内田肇, 及川寛, 鈴木敏之

日本水産学会大会講演要旨集 2020 2020年
テトロドトキシンのリスク管理のための研究

渡邊龍一, 内田肇, 松嶋良次, 及川寛, 鈴木敏之

テトロドトキシンのリスク管理のための研究令和元年度総括・分担研究報告書(Web) 2020年
安全・安心シリーズ下痢性貝毒公定法の更新と二枚貝養殖への影響

鈴木敏之

技術士 (626) 16-19 2019年2月招待有り
日本沿岸から分離された有殻渦鞭毛藻Azadinium属とAmphidoma属の形態と系統

高橋和也, LUM Wai Mun, LUM Wai Mun, BENICO Garry, BENICO Garry, 小澤眞由, 小澤眞由, 内田肇, 及川寛, 鈴木敏之 …

藻類 67(1) 2019年
LC/MS/MS分析によるAzadinium poporumが生産するアザスピロ酸類縁体の検索

内田肇, 小澤眞由, 小澤眞由, 渡邊龍一, 松嶋良次, 及川寛, 高橋和也, 岩滝光儀, 鈴木敏之

日本水産学会大会講演要旨集 2019 2019年
希少脂肪酸「フラン脂肪酸」の簡易迅速分析法の開発

内田肇, 渡邊龍一, 松嶋良次, 及川寛, 鈴木敏之, 板橋豊

研究のうごき(Web) (17) 2019年
麻痺性貝毒の簡易測定キットの開発

及川寛, 松嶋良次, 渡邊龍一, 内田肇, 鈴木敏之, 柴原裕亮, 大橋拓未, 近藤忠宗, 奥裕一

研究のうごき(Web) (17) 2019年
麻痺性貝毒原因プランクトンの発生防止と毒化軽減技術(1)養殖水深による二枚貝毒化の相違と毒化軽減対策

渡邊龍一, 金森誠, 吉田秀嗣, 奥村裕, 内田肇, 及川寛, 鈴木敏之

日本水産学会大会講演要旨集 2019 2019年

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書籍等出版物

Dinoflagellates: Morphology, Life History and Ecological Significance

Toshiyuki Suzuki (担当:分担執筆, 範囲:Chapter 5 Diarrhetic Shellfish Poisoning)

The Nova Science Publishers 2019年
Seafood Safety and Quality

Toshiyuki Suzuki (担当:分担執筆, 範囲:Chapter 13 Marine Toxins Associated with Seafood-borne Illnesses)

CRC Press, Taylor & Francis Group 2018年
水産学シリーズ187 貝毒-新たな貝毒リスク管理措置ガイドラインとその導入に向けた研究

鈴木敏之, 神山孝史, 大島奏克 (担当:共編者(共編著者))

恒星社厚生閣 2017年 (ISBN: 9784769916116)
Recent Advances in the Analysis of Marine Toxins，Comprehensive Analytical Chemistry 78

Suzuki T, Hajime Uchida, Ryuichi Watanabe (担当:分担執筆, 範囲:Chater 4 LC/MS Analysis of Marine Toxins)

Elsevier 2017年
有毒微生物の制御と管理－現場対応への実践的な取り組み－

鈴木敏之 (担当:分担執筆, 範囲:2.1 [1][2][3]魚介類)

テクノシステム 2016年
Toxins and Biologically Active Compounds from Microalgae Vol 1

Toshiyuki Suzuki (担当:分担執筆, 範囲:Chapter 5 Chemistry and detection of okadaic acid/dinophysistoxins, pectenotoxins and yessotoxins)

CRC Press 2014年
Seafood and Freshwater Toxins: Pharmacology, Physiology, and Detection, Third Editionn

Toshiyuki Suzuki (担当:分担執筆, 範囲:Chapter 21 Lipophilic Toxins, Pectenotoxins and Yessotoxins, Chemistry, Metabolism, Detection)

CRC Press 2014年
食品危害要因その実態と検出法

鈴木敏之 (担当:分担執筆, 範囲:第1章第3節第3項下痢性貝毒，第5項その他の貝毒)

テクノシステム 2014年
魚食と健康 : メチル水銀の生物影響

山下倫明, 鈴木敏之, 横山芳博 (担当:共編者(共編著者))

恒星社厚生閣 2014年 (ISBN: 9784769914716)
微生物の簡易迅速検査法

鈴木敏之 (担当:分担執筆, 範囲:第６章第３節貝毒検査における簡易測定法の用途)

テクノシステム 2013年
New Trends in Marine and Freshwater Toxins, Food and safety concerns

Toshiyuki Suzuki, Ryuichi Watanabe (担当:分担執筆, 範囲:Chapter 10 Shellfish toxin monitoring system in Japan and some Asian countries)

Nova Science Publishers 2012年
食品安全ハンドブック

鈴木敏之 (担当:分担執筆, 範囲:動物性自然毒)

丸善株式会社 2010年
Seafood and freshwater toxins, pharmacology, physiology and detection (Second edition)

Toshiyuki Suzuki (担当:分担執筆, 範囲:Chapter 16 Chemistry, metabolism, and chemical detection methods of pectenotoxins)

CRC Press 2008年
食品技術総合辞典

鈴木敏之 (担当:分担執筆, 範囲:Ⅱ-2.3 貝毒)

朝倉書店 2008年
水産学シリーズ153 貝毒研究の最先端－現状と展望

鈴木敏之, 濱野米一, 関口礼司, 城田由里 (担当:分担執筆, 範囲:下痢性貝毒のモニタリング)

2007年

講演・口頭発表等

イムノクロマトキットによる二枚貝の麻痺性貝毒スクリーニング法の検討

上野健一, 細川葵, 橋本諭, 及川寛, 柴原裕亮, 渡邊龍一, 松嶋良次, 内田肇, 鈴木敏之

日本薬学会年会要旨集 2020年3月 (公社)日本薬学会
下痢性貝毒分析用ホタテガイ可食部認証標準物質の開発

川口研, 山崎太一, 稲垣真輔, 鎗田孝, 高津章子, 内田肇, 渡邉龍一, 鈴木敏之

日本食品衛生学会学術講演会講演要旨集 2019年9月 (公社)日本食品衛生学会
簡易分析キットによる二枚貝の麻痺性貝毒スクリーニング法の検討

上野健一, 細川葵, 橋本諭, 及川寛, 柴原裕亮, 渡邊龍一, 松嶋良次, 内田肇, 鈴木敏之

日本食品衛生学会学術講演会講演要旨集 2019年9月 (公社)日本食品衛生学会
陽・陰イオンモードのMS/MS分析によるアザスピロ酸構造解析

小澤眞由, 小澤眞由, 内田肇, 渡邊龍一, 松嶋良次, 及川寛, 高橋和也, 岩滝光儀, VIET Ha Dao, 鈴木敏之

日本水産学会大会講演要旨集 2019年3月26日
LC/MS/MS分析によるAzadinium poporumが生産するアザスピロ酸類縁体の検索

内田肇, 小澤眞由, 小澤眞由, 渡邊龍一, 松嶋良次, 及川寛, 高橋和也, 岩滝光儀, 鈴木敏之

日本水産学会大会講演要旨集 2019年3月26日
日本沿岸から分離された有殻渦鞭毛藻Azadinium属とAmphidoma属の形態と系統

高橋和也, LUM Wai Mun, LUM Wai Mun, BENICO Garry, BENICO Garry, 小澤眞由, 小澤眞由, 内田肇, 及川寛, 鈴木敏之, 岩滝光儀

藻類 2019年3月10日
マトリックスの影響を改善した麻痺性貝毒検出法の開発

近藤忠宗, 柴原裕亮, 大橋拓未, 奥裕一, 及川寛, 松嶋良次, 渡邊龍一, 内田肇, 鈴木敏之, 川津健太郎

日本食品衛生学会学術講演会講演要旨集 2018年11月2日
イムノクロマト法を用いた二枚貝の麻痺性貝毒スクリーニング検査の検討

上野健一, 細川葵, 橋本諭, 及川寛, 柴原裕亮, 渡邊龍一, 松嶋良次, 内田肇, 鈴木敏之

日本食品衛生学会学術講演会講演要旨集 2018年11月2日
下痢性貝毒を高生産する本邦産Prorocentrum lima株の選抜とその毒生産に適した培地の選抜

橋本佳奈, 西村朋宏, 舩木紘, 内田肇, 鈴木敏之, 山口晴生, 足立真佐雄

日本水産学会大会講演要旨集 2018年9月15日
ナミガイにおける麻痺性貝毒成分の蓄積

及川寛, 松嶋良次, 渡邊龍一, 内田肇, 宮原一隆, 鈴木敏之

日本水産学会大会講演要旨集 2018年9月15日
本邦産底生性渦鞭毛藻Prorocentrum属の発生量ならびにP.lima complexおよびP.caipirignumの分子系統と下痢性貝毒産生能

西村朋宏, 内田肇, 鈴木敏之, 舩木紘, 井原智穂, 萩野恭子, 橋本佳奈, 有光慎吾, 谷井勇太, 阿部翔太, 田中幸記, 柳田一平, 足立真佐雄

日本水産学会大会講演要旨集 2018年9月15日
麻痺性貝毒簡易検出キットによる毒化アサリの分析

及川寛, 松嶋良次, 渡邊龍一, 内田肇, 柴原裕亮, 大橋拓未, 近藤忠宗, 奥裕一, 山本圭吾, 鈴木敏之

日本水産学会大会講演要旨集 2018年9月15日
イムノクロマト法を用いた麻痺性貝毒検出法の開発

柴原裕亮, 大橋拓未, 近藤忠宗, 奥裕一, 及川寛, 松嶋良次, 渡邊龍一, 内田肇, 鈴木敏之, 川津健太郎

日本水産学会大会講演要旨集 2018年9月15日
麻痺性貝毒簡易検出キットを利用した原因藻モニタリングの検討

及川寛, 松嶋良次, 渡邊龍一, 内田肇, 柴原裕亮, 大橋拓未, 近藤忠宗, 奥裕一, 山本圭吾, 鈴木敏之

日本水産学会大会講演要旨集 2018年3月26日
本邦産底生性渦鞭毛藻Prorocentrum属の発生量ならびにP.lima complexおよびP.caipirignumの分子系統,分布と下痢性貝毒産生能

西村朋宏, 内田肇, 鈴木敏之, 舩木紘, 井原智穂, 萩野恭子, 有光慎吾, 谷井勇太, 阿部翔太, 橋本佳奈, 田中幸記, 柳田一平, 足立真佐雄

日本ベントス学会・日本プランクトン学会合同大会講演要旨集 2018年
ELISAキットを用いた二枚貝の麻痺性貝毒スクリーニング検査の検討

上野健一, 林玲子, 細川葵, 橋本諭, 及川寛, 渡邊龍一, 松嶋良次, 鈴木敏之

日本食品衛生学会学術講演会講演要旨集 2017年10月20日
下痢性貝毒分析用ホタテガイ中腸腺認証標準物質の開発

鎗田孝, 鎗田孝, 宮本綾乃, 稲垣真輔, 山崎太一, 川口研, 内田肇, 高津章子, 鈴木敏之

日本食品衛生学会学術講演会講演要旨集 2017年10月20日
LC/MS/MS陽イオンモードによるフラン脂肪酸の新規分析法の開発

内田肇, BOUNDY Michael, MILLER Matt, 渡邊龍一, 松嶋良次, 及川寛, 鈴木敏之, 板橋豊, 細川雅史, ROMANAZZI Donato

日本水産学会大会講演要旨集 2017年3月26日
麻痺性貝毒を蓄積したホタテガイの加熱及び洗浄処理について

武田忠明, 三上加奈子, 木村稔, 嶋田宏, 渡邊龍一, 及川寛, 鈴木敏之

日本水産学会大会講演要旨集 2017年3月26日
Ⅰ-2. 貝毒標準品の製造技術開発と機器分析法

鈴木敏之

日本水産学会誌 2017年

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所属学協会

共同研究・競争的資金等の研究課題

日本周辺海域におけるアザスピロ酸中毒原因渦鞭毛藻の種組成，毒組成，分布特性

日本学術振興会科学研究費助成事業基盤研究(B) 2022年4月 - 2025年3月

岩滝光儀, 鈴木敏之
魚貝類を斃死させる神経性毒ブレベトキシン保有藻の発生・毒産生機序の包括的解明

日本学術振興会科学研究費助成事業基盤研究(B) 2021年4月 - 2024年3月

山口晴生, 鈴木敏之

社会貢献活動

貝毒分析研修会（１回/年）

講師, 企画

2019年 - 現在
Technical Advisor for Asean Food Reference Laboratory in Marine Biotoxins and Scrombrotoxins

助言・指導

ASEAN Food Testing Laboratory Comittiee 2018年8月 - 現在
九州・山口ブロック水産試験場長会「利用加工」分科会アドバイザー

助言・指導

九州・山口ブロック水産試験場 2016年4月 - 現在
日本海水産物利用担当者会議アドバイザー

助言・指導

日本海水産物利用担当者会議（日本海ブロック水産試験場） 2016年4月 - 現在
International Visiting Expert

講師

政府間海洋学委員会/西太平洋に関する政府間地域小委員会 Training of Analytical Method of Marine Toxins in ASEAN countires 2018年4月2日 - 2018年4月9日
平成29年度産地市場の品質・衛生管理講演会

講師

境港水産物市場利用協議会 2017年9月14日
Expert Advisor for Trust Fund VI Biotoxins Monitoring in Asean Region

講師, 企画

Southeast Asians Fisheries Development Center (SEAFDEC) 2013年 - 2017年
マイコトキシン研修会

講師

（一社）食品衛生登録検査機関協会 2016年9月28日
平成27年度宮崎県公衆衛生関係業務研究発表会

講師

宮崎県 2015年7月1日
平成26年度地方衛生研究所全国協議会近畿支部自然毒部会研究発表会

講師

地方衛生研究所全国協議会 2014年11月14日
Invited Professor

講師

Federal University of Parana, Brazil 2013年11月26日 - 2013年12月25日
平成25年度全道食品環境衛生研究発表会

講師

北海道食品環境衛生職員協議会 2013年8月30日
貝毒公定法の機器分析導入に係る研修会

講師

青森県ほたて流通振興協会 2012年11月21日
貝毒検査の現状とポストカラム蛍光UPLCによる麻痺性貝毒の最新分析法

講師

日本ウォーターズ食品分析セミナー安全で高品質な食品のための最新の分析技術と動向 2012年6月27日 - 2012年6月29日
自然毒を知る貝毒

講師

農林水産省平成23年度食品安全に係る科学セミナー 2012年3月12日
Expert Advisor for Trust Fund II Chemical and Drug Residues in fish and Fish Products in Southeast Asia

講師, 企画

Southeast Asians Fisheries Development Center (SEAFDEC) 2009年 - 2012年
平成23年度東京都特別区職員専門研修会「食品衛生」

講師

東京都特別区職員研修所 2011年2月9日
博士論文審査委員

助言・指導

Departamento de Farmacología Facultad de Veterinaria Universidad de Santiago de Compostela Spain Doctorial Thesis "Effects of phycotoxins on the carbohydrate metabolism and cellular structure of rat hepatocites 2009年12月4日
下痢性貝毒成分の分析法，分布，生成機構

講師

北海道大学 21世紀COEプログラム「海洋生命統御による食糧生産の革新」 2009年2月16日 - 2009年2月19日

メディア報道

Food Safety Editorial Board member

内閣府食品安全委員会 2019年3月その他

鈴木敏之

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