柴田敏行 (Toshiyuki Shibata) - マイポータル

基本情報

所属: 三重大学大学院生物資源学研究科准教授 (三重大学海藻バイオリファイナリー研究センターセンター長)
: (兼任)センター長

学位: 博士（農学）(九州大学)

J-GLOBAL ID: 201901016340290746
researchmap会員ID: B000379663

研究分野

経歴

2016年9月 - 現在

三重大学, 海藻バイオリファイナリー研究センター, センター長
2014年7月 - 現在

三重大学, 大学院生物資源学研究科, 准教授
2007年6月 - 2014年6月

三重大学, 大学院生物資源学研究科, 専任講師
2006年4月 - 2007年5月

福岡工業大学, 工学部生命環境科学科, 専任講師
2003年7月 - 2006年3月

佐賀大学, ベンチャー・ビジネス・ラボラトリー, 非常勤講師（中核的研究機関研究員）
2003年4月 - 2003年6月

九州大学大学院, 農学研究院, 学術特定研究員

委員歴

2023年10月 - 現在

日本食品科学工学会, 日本食品科学工学会第71回大会実行委員
2022年3月 - 現在

Natural Product Communications, Advisory editorial board member
2021年1月 - 現在

日本食品化学学会, 評議員
2020年2月 - 現在

Molecules, Topic editor
2017年 - 現在

日本食品科学工学会中部支部会, 運営委員
2021年4月 - 2022年4月

Molecules, Guest editor: special issue on Seaweed Biorefinery and Related Technologies
2020年6月 - 2021年12月

Natural Product Communications, Guest editor: special collection on Phlorotannins
2017年6月

日本食品化学学会, 日本食品化学学会第23回総会・学術大会実行委員
2016年8月

日本食品科学工学会, 日本食品科学工学会第63回大会実行委員
2015年3月

日本藻類学会, 日本藻類学会第39回福岡大会・ミニシンポジウム企画責任者
2015年3月

日本藻類学会, 日本藻類学会第39回福岡大会・公開特別講演会企画責任者
2014年6月

マリンバイオテクノロジー学会, 第16回マリンバイオテクノロジー学会大会・シンポジウム企画責任者
2014年6月

マリンバイオテクノロジー学会, 第16回マリンバイオテクノロジー学会大会実行委員
2013年9月

日本水産学会, 平成25年度日本水産学会大会秋季大会実行委員
2009年9月

日本食品科学工学会, 日本食品科学工学会第56回大会実行委員

受賞

2024年5月

日本食品化学学会第30回総会・学術大会若手優秀発表賞, 日本食品化学学会

長谷川真乃, 八田侑也, 奥田郁乃, 三宅英雄, 田中礼士, 黒田浩一, 植田充美, 柴田敏行
2023年5月

第一回三重大学賞（環境SDGs分野）, 国立大学法人三重大学

三重大学海藻バイオリファイナリー研究センター
2022年12月

2022年度日本食品科学工学会中部支部大会優秀賞, 日本食品科学工学会

慶徳紗希, 船坂徳子, 小畑充則, 貝良文, 柴田敏行
2021年12月

2021年度日本食品科学工学会中部支部大会優秀賞, 日本食品科学工学会

慶徳紗希, 宮崎多恵子, 柴田敏行
2019年12月

2019年度日本食品科学工学会中部支部大会優秀賞, 日本食品科学工学会

西岡慶彦, 西川誠也, 柴田敏行
2018年12月

2018年度日本食品科学工学会中部支部大会優秀賞, 日本食品科学工学会

西岡慶彦, 西川誠也, 柴田敏行
2017年10月

平成29年度三重大学知的財産優秀出願賞（学長表彰）, 国立大学法人三重大学

柴田敏行, 田中礼士, 三宅英雄, 村瀬祥光

論文

大型藻類の利活用技術の開発とバイオリファイナリーへの展開：CO2の資源への転換を目指して

柴田敏行

化学と生物 61(12) 580-589 2023年12月査読有り招待有り筆頭著者最終著者責任著者
Cell-penetrating peptide-peptide nucleic acid conjugates as a tool for protein functional elucidation in the native bacterium

Yasuhito Yokoi, Yugo Kawabuchi, Abdullah Adham Zulmajdi, Reiji Tanaka, Toshiyuki Shibata, Takahiro Muraoka, Tetsushi Mori

Molecules 27(24) 8944 2022年12月査読有り
Analysis on the structure of phlorethols isolated from the warm-temperate brown seaweed Sargassum carpophyllum and their antioxidant properties

Ryosuke Taniguchi, Chihiro Ito, Saki Keitoku, Yoshiaki Miyake, Masataka Itoigawa, Takuya Matsui, Toshiyuki Shibata

Natural Product Communications 17(6) 1-7 2022年6月査読有り責任著者
Isolation, diversity and characterization of ulvan-degrading bacteria isolated from marine environments

Reiji Tanaka, Yu Kurishiba, Hideo Miyake, Toshiyuki Shibata

Molecules 27(11) 2022年5月査読有り招待有り最終著者
Production of 4-deoxy-L-erythro-5-hexoseulose uronic acid using two free and immobilized alginate lyases from Falsirhodobacter sp. alg1.

Yuzuki Tanaka, Yoshihiro Murase, Toshiyuki Shibata, Reiji Tanaka, Tetsushi Mori, Hideo Miyake

Molecules 27(10) 2022年5月査読有り招待有り
Fuhalol-type phlorotanninの抗アレルギー効果についてプロテオーム解析を使った細胞内分子の探索

松井卓哉, 井藤千裕, 柴田敏行, 糸魚川政孝

日本薬学会年会要旨集 142年会 27T-pm05 2022年3月
Three phlorotannins from Sargassum carpophyllum are effective against the secretion of allergic mediators from antigen-stimulated rat basophilic leukemia cells

Takuya Matsui, Chiro Ito, Masataka Itoigawa, Toshiyuki Shibata

Food Chemistry 377 131992-131992 2022年1月査読有り最終著者
Evaluation on intestinal permeability of phlorotannins using Caco-2 cell monolayers

Naoki Murata, Saki Keitoku, Hideo Miyake, Reiji Tanaka, Toshiyuki Shibata

Natural Product Communications 17(1) 2022年1月査読有り最終著者責任著者
Effect of phlorotannins isolated from Eisenia bicyclis on melanogenesis in mouse B16 melanoma cells

Yuki Ohno, Shiori Kondo, Kiho Tajima, Toshiyuki Shibata, Tomohiro Itoh

Natural Product Communications 16(5) 2021年5月査読有り招待有り
プロテオーム解析による褐藻類Sargassum carpophyllumから単離したフロロタンニンで抑制される抗原刺激マスト細胞の細胞内タンパクの検出

松井卓哉, 井藤千裕, 柴田敏行, 糸魚川政孝

日本薬学会年会要旨集 141年会 27P02-054 2021年3月
Validation of a phenol-sulfuric acid method in a microplate format for the quantification of soluble sugars in ruminant feeds

Makoto Kondo, Randi Mulianda, Masaya Matamura, Toshiyuki Shibata, Takashi Mishima, Anuraga Jayanegara, Naoto Isono

Animal Science Journal 92(1) 2021年1月査読有り
Phlorotannins remarkably suppress the formation of Nε-(carboxymethyl)lysine in a collagen-glyoxal environment

Naoki Murata, Mitsuhiro Azuma, Kousuke Yamauchi, Hideo Miyake, Reiji Tanaka, Toshiyuki Shibata

Natural Product Communications 15(7) 2020年7月査読有り最終著者責任著者
A hot water extract of Sideritis scardica prolongs life span and enhances heat shock resistance in Caenorhabditis elegans

Yoshihiko Nishioka, Seiya Nishikawa, Toshiyuki Shibata

Natural Product Communications 15(4) 1-6 2020年4月査読有り最終著者責任著者
暖海性ホンダワラ類マジリモク(Sargassum carpophyllum)から単離したフロロタンニンの活性化マスト細胞への効果についてプロテオーム解析の試み

松井卓哉, 井藤千裕, 柴田敏行, 糸魚川政孝

日本薬学会年会要旨集 140年会 27L-pm04 2020年3月
A simple analysis method for 4-deoxy-L-erythro-5-hexoseulose uronic acid by HPLC-ELSD with column for anion analysis

Toshiyuki Shibata, Reona Fujii, Yoshihiko Nishioka, Hideo Miyake, Tetsushi Mori, Reiji Tanaka

Natural Product Communications 14(5) 1-5 2019年3月査読有り筆頭著者責任著者
大型藻類を対象としたマリンバイオリファイナリー研究の成果と展望－食品化学分野での新展開を目指して

柴田敏行, 田中礼士, 三宅英雄

FFIジャーナル 223(4) 355-366 2018年11月招待有り
Evaluation of anti-glycation activities of phlorotannins in human and bovine serum albumin-glyceraldehyde models

Shingo Sugiura, Ryosuke Taniguchi, Yoshihiko Nishioka, Ryota Iwase, Reiji Tanaka, Hideo Miyake, Tetsushi Mori, Mitsuyoshi Ueda, Toshiyuki Shibata

Natural Product Communications 13(8) 1007-1010 2018年8月査読有り最終著者責任著者
Direct bioethanol production from brown macroalgae by co-culture of two engineered Saccharomyces cerevisiae strains

Yusuke Sasaki, Toshiyuki Takagi, Keisuke Motone, Toshiyuki Shibata, Kouichi Kuroda, Mitsuyoshi Ueda

Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry 82(8) 1459-1462 2018年4月査読有り
Analysis of functional components and radical scavenging activity of 21 algae species collected from the Japanese coast.

Meiko Ito, Kaisei Koba, Risako Hikihara, Mami Ishimaru, Toshiyuki Shibata, Hideo Hatate, RyusukeTanaka

Food Chemistry 255 147-156 2018年2月査読有り
Xylanase B from Clostridium cellulovorans 743B: overexpression, purification, crystallization and X-ray diffraction analysis

Daichi Nakajima, Akihiko Nagano, Toshiyuki Shibata, Reiji Tanaka, Kouichi Kuroda, Mitsuyoshi Ueda, Hideo Miyake

Acta Cryst F F74 113-116 2018年1月査読有り

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MISC

海藻多糖アルギン酸からの希少な単糖類の生産

柴田敏行, 三宅英雄, 田中礼士

月刊アグリバイオ2020年9月号 874-876 2020年8月招待有り筆頭著者責任著者
マジリモクSargassum carpophyllumより、フロロタンニン類の単離・構造決定および抗アレルギー活性—Isolation, Structure Elucidation and the Inhibitory Activity on Allergy of Phlorotannins from Sargassum carpophyllum

井藤千裕, 松井卓哉, 谷口凌佑, 柴田敏行

名城大学総合研究所紀要 = Bulletin of Research Institute of Meijo University / 名城大学総合研究所編 (25) 99-102 2020年
三重大学海藻バイオリファイナリー研究センターの紹介

柴田敏行

三重TLO技術情報クラブ会報 28 3 2020年1月招待有り
大型海藻からの希少糖およびマリンポリフェノールの生産 : 大型海藻を原料としたバイオリファイナリーを目指して (特集バイオテクノロジーが拓く新世代)

三宅英雄, 柴田敏行, 田中礼士

ケミカルエンジニヤリング = Chemical engineering 63(11) 806-815 2018年11月
大型海藻からの希少糖およびマリンポリフェノールの生産－大型海藻を原料としたバイオリファイナリーを目指して－

三宅英雄, 柴田敏行, 田中礼士

月刊「ケミカルエンジヤリング」2018年11月号 63(11) 22-31 2018年11月招待有り
大型海藻からの希少糖およびマリンポリフェノールの生産

三宅英雄, 柴田敏行

月刊「バイオインダストリー」2018年3月号 35(3) 1-9 2018年3月招待有り
アルギン酸リアーゼ及び当該酵素を用いる不飽和ウロン酸単糖の製造方法

柴田敏行

バイオテック東海 88 78 2018年1月招待有り
アルギン酸分解におけるFalsirhodobacter sp.alg1株の特性評価

モリテツシ, 高橋真美, 三宅英雄, 柴田敏行, 田中礼士, 張成年, 黒田浩二, 竹山春子, 植田充実

マリンバイオテクノロジー学会大会講演要旨集 19th 90 2017年6月3日
1P-036 Rhodobacteraceae科に属するFalsirhodobacter sp. alg1の新規アルギン酸リアーゼAlyFRBの特性評価(酵素学,酵素工学,一般講演)

モリテツシ, 高橋真美, 田中礼士, 柴田敏行, 成年張, 黒田浩一, 植田充美, 竹山春子

日本生物工学会大会講演要旨集 67 97-97 2015年
3P-186 Clostridium cellulovoransのセルロソーム構築に関する研究(バイオマス,資源,エネルギー工学,一般講演)

長屋千晶, 石川岳, 田中礼士, 柴田敏行, 黒田浩一, 植田充美, 田丸浩, 三宅英雄

日本生物工学会大会講演要旨集 67 317-317 2015年
2P-165 バイオリファイナリーに向けたベトナム産ホンダワラ類の成分分析(バイオマス,資源,エネルギー工学,一般講演)

牧野沙紀, Duy Vo Triet, 寺田竜太, 川口栄男, 田中礼士, 三宅英雄, 田丸浩, モリテツシ, 吉川裕之, 黒田浩一 …

日本生物工学会大会講演要旨集 67 216-216 2015年
3P-098 アラメ属・カジメ属褐藻類に含まれるフロロタンニン類の組成と抗酸化性の解析(食品科学,食品工学,一般講演)

杉浦真悟, 長山公紀, 田中礼士, 三宅英雄, 田丸浩, 川口栄男, 黒田浩一, 植田充美, 柴田敏行

日本生物工学会大会講演要旨集 67 295-295 2015年
アワビ消化管内細菌を用いたアルギン酸からの酢酸生産

冨永圭祐, 家畠俊平, 柴田敏行, 三宅英雄, 田丸浩, 田中礼士, 植田充美

日本水産学会大会講演要旨集 2014 2014年
1P-214 Saccharophagus degradans由来Exo型アルギン酸分解酵素提示酵母の育種(バイオマス,資源,エネルギー工学,一般講演)

高木俊幸, 横井貴大, 柴田敏行, 森坂裕信, 黒田浩一, 植田充美

日本生物工学会大会講演要旨集 66 71-71 2014年
3P-183 Clostridium cellulovoransのコヘシン-ドックリン相互作用解析(バイオマス,資源,エネルギー工学,一般講演)

長屋千晶, 石川岳, 田中礼士, 柴田敏行, 黒田浩一, 植田充美, 田丸浩, 三宅英雄

日本生物工学会大会講演要旨集 66 240-240 2014年
3P-182 Clostridium cellulovoransが生産するセルロソーム形成酵素とセルロソーム骨格タンパク質との相互作用に関する研究(バイオマス,資源,エネルギー工学,一般講演)

石川岳, 長屋千晶, 江坂康平, 田中礼士, 柴田敏行, 黒田浩一, 植田充美, 田丸浩, 三宅英雄

日本生物工学会大会講演要旨集 66 240-240 2014年
3P-181 Clostridium cellulovoransにおけるセルロソームとノンセルロソーム関連遺伝子の発現調節機構(バイオマス,資源,エネルギー工学,一般講演)

高嶋和也, 石川卓, 田中礼士, 柴田敏行, 黒田浩一, 植田充美, 田丸浩, 三宅英雄

日本生物工学会大会講演要旨集 66 240-240 2014年
3P-180 RNA-Seq を用いたClostridium cellulovoransのゲノムワイドな動的転写プロファイリング(バイオマス,資源,エネルギー工学,一般講演)

石川卓, 高嶋和哉, 岡田昌子, 田中礼士, 柴田敏行, 黒田浩一, 植田充美, 田丸浩, 三宅英雄

日本生物工学会大会講演要旨集 66 239-239 2014年
2P-135 アラメ属褐藻類を構成する糖質の定量分析(バイオマス,資源,エネルギー工学,一般講演)

柴田敏行, 田中礼士, 三宅英雄, 田丸浩, モリテツシ, 吉川裕之, 川口栄男, 黒田浩一, 植田充美

日本生物工学会大会講演要旨集 66 140-140 2014年
1P-197 褐藻バイオマスを構成する糖質の定量分析(一般講演(バイオマス,資源,エネルギー工学))

柴田敏行, 松岡いづみ, 田中礼士, 三宅英雄, 田丸浩, モリテツシ, 吉川裕之, 川口栄男, 黒田浩一, 植田充美

日本生物工学会大会講演要旨集 65 67-67 2013年

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書籍等出版物

ポリフェノールの機能と多角的応用

柴田敏行, 伊藤智広, 武部直人 (担当:分担執筆, 範囲:海藻ポリフェノール（フロロタンニン類）の抗糖化活性，肌保護効果，メラニン調節作用)

シーエムシー出版 2022年11月
多様なPBLの実践事例と7-Stepからの学習過程の検討

柴田敏行 (担当:分担執筆, 範囲:水産食品化学)

三恵社 2022年3月 (ISBN: 9784866936192)
グリケーションの制御とメイラード反応の利用

柴田敏行 (担当:分担執筆, 範囲:第37章海藻由来の抗糖化物質)

シーエムシー出版 2020年12月
「いろどり」2019年11月号 vol.62

柴田敏行 (担当:監修, 範囲:新しいメタボ対策脂肪や糖に効く海藻ポリフェノール)

富士フィルムヘルスケアラボラトリー 2019年11月
藻類ハンドブック

柴田敏行 (担当:分担執筆, 範囲:ポリフェノールによる化学防御)

NTS 2012年7月
食のバイオ計測の最前線 ―機能解析と安全・安心の計測を目指して―

柴田敏行 (担当:分担執筆, 範囲:海藻の抗酸化物質とその機能解析)

シーエムシー出版 2011年5月

講演・口頭発表等

三重大学ブルーカーボン研究の取り組み

柴田敏行

ジャパンブルーエコノミー技術研究組合BERG全体会 2023年12月20日招待有り
三重大学ブルーカーボンの取り組み

柴田敏行

SDGs AICHI EXPO 2023 2023年10月5日招待有り
海藻バイオリファイナリー研究センター

柴田敏行

大学院生物資源学研究科オープンラボ 2023「地域課題に対応する生物資源学研究の展開」 2023年9月29日招待有り
大型藻類からの有用成分の生産技術の開発～マリンポリフェノールⓇと機能性糖質の生産～

柴田敏行

BioJapan2022 2022年10月13日招待有り
三重大学海藻バイオリファイナリー研究センター

柴田敏行

第8回生物資源学研究科オープンラボ「基礎研究から地域貢献・共同研究を考える」 2019年9月27日招待有り
マリンポリフェノール：海藻由来の新しい抗糖化物質

柴田敏行

第92回日本生化学会大会シンポジウム「グリケーション・食品の褐変反応から見出された生体蛋白の変性機構」 2019年9月20日招待有り
科学的データからわかる「がまごおり撰魚」の魅力～三河湾の豊かな恵み～

柴田敏行

第38回蒲郡市農林水産まつり＆食育フェスタ 2019年2月17日招待有り
大型藻類を対象としたマリンバイオ研究

柴田敏行

日本薬学会東海支部特別講演会 2018年10月25日招待有り
DEH －海藻多糖類由来の希少糖－

柴田敏行, 三宅英雄, 田中礼士

アグリビジネス創出フェア2017 2017年10月6日招待有り
「DEH」･･･海藻由来の新しい希少糖

柴田敏行, 田中礼士, 三宅英雄

イノベーション・ジャパン2017 2017年9月1日招待有り
DEH －海藻多糖由来の希少糖－

柴田敏行, 三宅英雄

Bio tech 2017 2017年6月29日招待有り
マリンバイオリファイナリー研究の取り組みと今後の展開～海藻の養殖から“ものづくり”まで～

柴田敏行

平成29年度第一回環境農林水産フォーラム 2017年6月17日招待有り
海藻と健康維持～伊勢志摩特産「あらめ」食のススメ～

柴田敏行

第42回SUZUKA産学官交流会鈴鹿医療科学大学・三重大学合同フォーラム 2016年9月16日招待有り
海洋細菌による海藻多糖分解の戦略

田中礼士, 柴田敏行, 三宅英雄, 田丸浩

第16回マリンバイオテクノロジー学会大会シンポジウム「藻類の機能性とバイオリファイナリーへの展開」 2014年6月1日招待有り
マリンポリフェノール：フロロタンニン類の構造と生理機能

柴田敏行, 長山公紀, 田中礼士, 三宅英雄, 田丸浩

第16回マリンバイオテクノロジー学会大会シンポジウム「藻類の機能性とバイオリファイナリーへの展開」 2014年6月1日招待有り
大型藻類からのフェノール性抗酸化物質の探索

柴田敏行

第63回日本生物工学会大会ワークショップ「海洋資源発掘のバイオテクノロジー最前線」 2011年9月26日招待有り

担当経験のある科目(授業)

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所属学協会

共同研究・競争的資金等の研究課題

新しい希少糖アルギン酸デオキシ糖の抗ポリグルタミン病活性の解析

日本学術振興会科学研究費補助金基盤研究（C） 2024年4月 - 2027年3月

柴田敏行
機能改良による高速ＣＯ２固定大型藻類の創出とその利活用技術の開発

国立研究開発法人新エネルギー・産業技術総合開発機構ムーンショット型研究開発事業 2022年11月 - 2025年3月

植田充美, 跡見晴幸, 黒田浩一, 柴田敏行, 大嶋寛, 伊原智人
アルギン酸デオキシ糖（DEH）の事業化検証

国立研究開発法人科学技術振興機構大学・エコシステム推進型スタートアップ・エコシステム形成支援（GAPファンド） 2022年8月 - 2023年3月

三宅英雄, 新堂晃大, 柴田敏行, 田中礼士
アルギン酸完全分解酵素を用いた新しいアルギン酸定量分析法の開発

日本学術振興会科学研究費補助金基盤研究（C） 2020年4月 - 2023年3月

柴田敏行
大型海藻類の完全利用に向けた基盤技術の開発

新エネルギー産業技術総合開発機構 NEDO先導研究プログラム 2021年4月 - 2022年3月

柴田敏行, 三宅英雄, 田中礼士
公益財団法人岡三加藤文化振興財団平成31年度研究助成

公益財団法人岡三加藤文化振興財団平成31年度研究助成 2019年4月 - 2021年3月

柴田敏行
大型海藻からのマリンポリフェノールと希少糖DEHの生産システムの開発

科学技術振興機構 A-STEP機能検証フェーズ実証研究タイプ 2019年11月 - 2020年11月

三宅英雄,柴田敏行,田中礼士
公益財団法人日本食品化学研究振興財団平成31年度研究助成

公益財団法人日本食品化学研究振興財団 2019年5月 - 2020年6月

柴田敏行
新しい希少糖アルギン酸デオキシ糖の生産と機能性の解析

日本学術振興会科学研究費補助金基盤研究（C） 2017年4月 - 2020年3月

柴田敏行
藻類完全利用のための生物工学技術の集約（担当課題：有用フィトケミカル活用のための大型褐藻類対応プラットフォーム技術の開発）

科学技術振興機構戦略的創造研究推進事業CREST 2011年10月 - 2017年3月

植田充美, 柴田敏行
魚類によるn-3系高度不飽和脂肪酸生産系の創製

日本学術振興会科学研究費助成事業基盤研究(C) 2007年 - 2008年

田丸浩, 柴田敏行, 三宅英雄

産業財産権

登録第6216128号 4－デオキシ－L－エリスロ－5－ヘキソセウロース・ウロン酸の新規用途

柴田敏行, 三宅英雄, 田中礼士, 奥田郁乃, 長谷川真乃
特許6954644 アルギン酸リアーゼ及び当該酵素を用いる不飽和ウロン酸単糖の製造方法

柴田敏行, 三宅英雄, 村瀬祥光, 田中礼士, モリテツシ, 竹山春子, 高橋真美
特許第7294672号不飽和ウロン酸還元酵素とアルギン酸誘導体の製造方法

三宅英雄, 柴田敏行, 田中礼士, 濱地野乃香

柴田敏行

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研究分野

経歴

委員歴

受賞

論文

MISC

書籍等出版物

講演・口頭発表等

担当経験のある科目(授業)

所属学協会

共同研究・競争的資金等の研究課題

産業財産権

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