講演・口頭発表等

2015年5月30日

水産練り製品のゲル形成に及ぼすワカメ脂質添加の影響

第60回日本低温生物工学会大会
  • 本間 太郎
    • ,
  • 阿部 周司
    • ,
  • 津久井 隆行
記述言語
日本語
会議種別
口頭発表（一般）
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