小泉亮輔 (Ryosuke Koizumi) - 論文

Free Amino Acids in Potato (Solanum tuberosum) May Cause Egumi-Taste in Food Products

Sato Hiroaki, Koizumi Ryosuke, Itoyama Ryuichi, Ichisawa Megumi, Negishi Junko, Sakuma Rui, Furusho Tadasu, Sagane Yoshimasa, Takano Katsumi

POTATO RESEARCH 62(3) 305 - 314 2019年9月査読有り

Electronic Nose and Chemical Analysis of Commercial Fish Sauce products Show Country-Specific Preferences

Nakano M, Sagane Y, Koizumi R, Ikehama K, Yoshida K, Nakazawa Y, Takano K, Sato H

Food Preservation Science 44(3) 125 - 133 2018年5月査読有り

Introduction of a Data-Driven Approach for Salmon Fish Sauce Production

NAKANO Mitsutoshi, SAGANE Yoshimasa, KOIZUMI Ryosuke, NAKAZAWA Yozo, YAMAZAKI Masao, WATANABE Toshihiro, TAKANO Katsumi, SATO Hiroaki

Food Preservation Science 44(3) 135 - 143 2018年5月査読有り

Data describing the flow-mediated vasodilation responses and blood pressure in young adult humans after a single dose of oral edible emu oil

Tadayoshi Miyashita, Ryosuke Koizumi, Yoshimasa Sagane, Koichi Niwa, Toshihiro Watanabe, Kazuhiro Minami

Data in Brief 17 631 - 637 2018年4月1日査読有り

Chemical properties and colors of fermenting materials in salmon fish sauce production

Mitsutoshi Nakano, Yoshimasa Sagane, Ryosuke Koizumi, Yozo Nakazawa, Masao Yamazaki, Toshihiro Watanabe, Katsumi Takano, Hiroaki Sato

Data in Brief 16 483 - 488 2018年2月1日査読有り

Clustering of commercial fish sauce products based on an e-panel technique

Mitsutoshi Nakano, Yoshimasa Sagane, Ryosuke Koizumi, Yozo Nakazawa, Masao Yamazaki, Kiyoharu Ikehama, Koichi Yoshida, Toshihiro Watanabe, Katsumi Takano, Hiroaki Sato

Data in Brief 16 515 - 520 2018年2月1日査読有り

Data on a single oral dose of camu camu (Myrciaria dubia) pericarp extract on flow-mediated vasodilation and blood pressure in young adult humans

Tadayoshi Miyashita, Ryosuke Koizumi, Takao Myoda, Yoshimasa Sagane, Koichi Niwa, Toshihiro Watanabe, Kazuhiro Minami

Data in Brief 16 993 - 999 2018年2月1日査読有り

Data on volatile compounds in fermented materials used for salmon fish sauce production

Mitsutoshi Nakano, Yoshimasa Sagane, Ryosuke Koizumi, Yozo Nakazawa, Masao Yamazaki, Toshihiro Watanabe, Katsumi Takano, Hiroaki Sato

Data in Brief 16 154 - 156 2018年2月1日査読有り

Emu Oil Reduces LPS-Induced Production of Nitric Oxide and TNF-α but not Phagocytosis in RAW 264 Macrophages.

Miyashita T, Minami K, Ito M, Koizumi R, Sagane Y, Watanabe T, Niwa K

Journal of oleo science 67(4) 471 - 477 2018年査読有り

Data on the chemical properties of commercial fish sauce products

Mitsutoshi Nakano, Yoshimasa Sagane, Ryosuke Koizumi, Yozo Nakazawa, Masao Yamazaki, Toshihiro Watanabe, Katsumi Takano, Hiroaki Sato

Data in Brief 15 658 - 664 2017年12月1日査読有り

Safety data on single application of emu and macadamia nut oil on human skin

Tadayoshi Miyashita, Ryosuke Koizumi, Yoshimasa Sagane, Kazuhiro Minami, Minoru Ito, Toshihiro Watanabe, Koichi Niwa

Data in Brief 15 720 - 723 2017年12月1日査読有り

Data on the sensory evaluation of potatoes (Solanum tuberosum) from different areas of Hokkaido, Japan, performed by untrained young adults

Hiroaki Sato, Ryosuke Koizumi, Yozo Nakazawa, Masao Yamazaki, Ryuichi Itoyama, Megumi Ichisawa, Junko Negishi, Rui Sakuma, Tadasu Furusho, Yoshimasa Sagane, Katsumi Takano

Data in Brief 15 397 - 400 2017年12月1日査読有り

Reversible Association of the Hemagglutinin Subcomplex, HA-33/HA-17 Trimer, with the Botulinum Toxin Complex

Yoshimasa Sagane, Shingo Mutoh, Ryosuke Koizumi, Tomonori Suzuki, Shin-Ichiro Miyashita, Keita Miyata, Tohru Ohyama, Koichi Niwa, Toshihiro Watanabe

PROTEIN JOURNAL 36(5) 417 - 424 2017年10月査読有り

Data on the weights, specific gravities and chemical compositions of potato (Solanum tuberosum) tubers for food processing from different areas of Hokkaido, Japan

Hiroaki Sato, Ryosuke Koizumi, Yozo Nakazawa, Masao Yamazaki, Ryuichi Itoyama, Megumi Ichisawa, Junko Negichi, Rui Sakuma, Tadasu Furusho, Yoshimasa Sagane, Katsumi Takano

Data in Brief 11 601 - 605 2017年4月1日査読有り

アクトミオシンのゲル形成機構と微細構造に及ぼす塩濃度ならびに圧力強度の影響

小泉亮輔, 入澤友啓, 多田耕太郎, 鈴木敏郎

東京農業大学農学集報 60(4) 212 - 218 2016年3月

卵黄加圧ゲルの形成機構と微細構造に与える温度と圧力強度の影響

小泉亮輔, 入澤友啓, 多田耕太郎, 鈴木敏郎

日本食品保蔵科学会誌 42(2) 51 - 58 2016年3月

中低温での加圧処理がβ-ラクトグロブリンのゲル形成に与える影響

小泉亮輔, 入澤友啓, 多田耕太郎, 鈴木敏郎

日本食品保蔵科学会誌 42(2) 65 - 70 2016年3月

γ-アミノ酪酸(GABA)生成乳酸菌を用いた発酵バター様食品の開発とその品質について

田中智大, 小泉亮輔, 入澤友啓, 寺島晃也, 多田耕太郎, 鈴木敏郎

日本食品保蔵科学会誌 41(5) 207 - 213 2015年9月

小泉亮輔

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