2019年9月15日
過冷却保存されたカットホウレンソウの電気的，生理学的評価
日本食品科学工学会誌
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- 巻
- 66
- 号
- 9
- 開始ページ
- 335
- 終了ページ
- 340
- 記述言語
- 日本語
- 掲載種別
- 研究論文（学術雑誌）
- DOI
- 10.3136/nskkk.66.335
- リンク情報
- ID情報
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- DOI : 10.3136/nskkk.66.335
- ISSN : 1341-027X
- eISSN : 1881-6681