2021年7月
主要生鮮魚介類の消費多様度指数に見る日本の魚食文化の地域差と経年変化
日本水産学会誌
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- 巻
- 87
- 号
- 4
- 開始ページ
- 409
- 終了ページ
- 420
- 記述言語
- 日本語
- 掲載種別
- 研究論文（学術雑誌）
- DOI
- 10.2331/suisan.20-00011
- リンク情報
- ID情報
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- DOI : 10.2331/suisan.20-00011
- ISSN : 0021-5392
- eISSN : 1349-998X