2015年3月 調理学 生活の基盤を考える 改訂第三版 監修 吉田勉, 編者, 南道子, 舟木淳子 担当区分 共著 担当範囲 いも類､豆類､野菜類､果物類､各種種実､海藻､きのこ類 出版者・発行元 学文社
