濵渦康範 (Yasunori HAMAUZU) - マイポータル

基本情報

J-GLOBAL ID: 200901057806728500
researchmap会員ID: 1000204179

研究分野

ライフサイエンス / 食品科学 /

受賞

2019年6月

学会賞, 果実類に含まれるプロシアニジンの機能特性と加工に伴う変化に関する研究, 日本食品保蔵科学会

濵渦康範

主要な論文

In vitro and in vivo evaluation of the bile acid-binding properties of dried persimmon and its non-extractable proanthocyanidin fraction

Yasunori Hamauzu, Erika Ikeda

Food Chemistry 373 131617 2022年査読有り筆頭著者責任著者

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MISC

遺伝資源評価のためのルチン含量分析に適したアスパラガス試料調製方法の検討

野中大樹, 松島憲一, 伊藤卓也, TSHERING K., 元木悟, 酒井浩晃, 濱渦康範, 南峰夫, 根本和洋

熱帯農業研究 4(Extra Issue 2) 2011年
収穫時期,品種および保存方法の違いがアスパラガスの品質に及ぼす影響

元木悟, 濱渦康範, 川畑朋崇, 松島憲一, 酒井浩晃, 北澤裕明, 前田智雄, 重盛勲

園芸学研究別冊 9(1) 174 2010年3月21日
カリンおよびリンゴの果汁・エキスの抗胃潰瘍作用と機能性因子

濱渦康範, 入江美帆

園芸学研究. 別冊, 園芸学会大会研究発表要旨 6(1) 512-512 2007年3月24日
Role and evolution of fruit phenolic compounds during ripening and storage

Yasunori Hamauzu

Stewart Postharvest Review 2(5) 1-7 2006年

書籍等出版物

Food Byproducts Management and Their Utilization

Ricardo Gómez-García, Ana A. Vilas-Boas, Débora A. Campos, Maria Manuela Pintado, Cristóbal Noé Aguilar (担当:分担執筆, 範囲:[Chapter 18] Bioactive Properties and Potential Utility of Extractable and Non-Extractable Phytochemical Fractions from Selected Fruits and Horticultural Wastes (p453-485))

Apple Academic Press 2024年1月
『園芸利用学』

山内直樹・今堀義洋編 (担当:分担執筆)

文永堂出版 2021年
「青果物の鮮度評価・保持技術」（監修阿部一博）

濵渦康範 (担当:分担執筆, 範囲:第1章収穫後の生理，第1節呼吸)

株式会社エヌ･ティー･エス 2019年
Non-extractable Polyphenols in Fruit: Distribution, Changes, and Potential Health Effects. In: Non-extractable Polyphenols and Carotenoids; Importance in Human Nutrition and Health (Fulgencio Saura-Calixto and Jara Pérez-Jiménez eds)

Yasunori Hamauzu

Royal Society of Chemistry 2018年5月
Anti-Ulcerative Potential of Some Fruits and the Extracts. In: PEPTIC ULCER DISEASE

Jianyuan Chai (ed.)

INTECH 2011年
Characteristics of Chemical Components and Functional Properties of Chinese Quince (Pseudocydonia sinensis) Fruit and Juice Extract. In: Pauline G. Scardina (ed.) Fruit Juices: Properties, Consumption and Nutrition

Yasunori Hamauzu

Nova Science Publishers 2009年
Crop management and postharvest handling of horticultural products, Volume II - Fruits and vegetables, Chap. 13, Postharvest physiology and quality changes of loquat

Ramdane Dris, Raina Niskanen, Shri Mohan Jain (Eds.), Yasunori Hamauzu, Kazuo Chachin (担当:共著)

Science Publishers, Inc. 2003年
Postharvest physiology and storage of tropical and subtropical fruit 21

Sisir Mitra ed., Kazuo Chachin and Yasunori Hamauzu (担当:共著, 範囲:Postharvest physiology and storage of tropical and subtropical fruits. Chap. 21 'Loquat')

CAB International 1997年

講演・口頭発表等

Changes in lycopene content and other quality factors of vine-ripened tomato fruits during storage under CA and MA conditions

Hamauzu, Y, Tanaka, J, Hayashi, M

29th International Horticultural Congress 2014: IHC2014 2014年8月
カリンおよびマルメロ果実の機能性成分の煮沸抽出と抽出エキスを用いたゼリーの調製

濵渦康範, 辻谷知子, 陰地由里香

園芸学会平成21年度春季大会（日本大学生物資源学部），園芸学研究別冊 2010年
カリンおよびマルメロの種子に含まれる機能性成分と利用性の調査

星野由紀, 濵渦康範

園芸学会平成21年度春季大会（日本大学生物資源学部），園芸学研究別冊 2010年
EXTRACTABLE- AND NON-EXTRACTABLE PROCYANIDINS ENHANCE A FOOD FUNCTION OF DIETARY FIBER IN CHINESE QUINCE AND QUINCE FRUITS

Y. Hamauzu, Y. Mizuno

3rd International Symposium on Human Health Effects of Fruits and Vegetables; FAV HEALTH2009 (Avignon) Abstracts 2009年
Some health beneficial properties of phenolics from Chinese quince, quince, and apples

Hamauzu Y, T. Inno, C. Kume, M. Irie, K. Hiramatsu, H. Yasui

International Symposium on Human Health Effects of Fruits and Vegetables (FAV Health 2005) 2005年

共同研究・競争的資金等の研究課題

果実の不溶性ポリフェノールの機能性評価とその形成を促進する加工法の検討

日本学術振興会科学研究費助成事業基盤研究(C) 2020年4月 - 2023年3月

濱渦康範, 荻田佑
健康機能性を有する食用野生植物資源についてのブータン王国における現地調査

日本学術振興会科学研究費助成事業基盤研究(B) 2008年 - 2010年

松島憲一, 南峰夫, 根本和洋, 藤田智之, 濱渦康範
薬用果実の加工調理に伴う機能性成分の変化とその制御

日本学術振興会科学研究費助成事業基盤研究(B) 2008年 - 2010年

濱渦康範
青果物の有用成分の調査と利用性研究

2010年
リンゴ及びセイヨウナシ果実における機能性ポリフェノール類の消長とその制御

日本学術振興会科学研究費助成事業奨励研究(A) 1998年 - 1999年

濱渦康範

濵渦康範

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主要な論文

MISC

書籍等出版物

講演・口頭発表等

共同研究・競争的資金等の研究課題

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