藤井靖之 (Yasuyuki Fujii) - マイポータル

基本情報

ORCID iD: https://orcid.org/0000-0003-1417-0484
J-GLOBAL ID: 202401019505570438
researchmap会員ID: R000070743

研究分野

ライフサイエンス / 栄養学、健康科学 /

経歴

2022年4月 - 現在

芝浦工業大学, SIT総合研究所, 特任研究員

学歴

2019年4月 - 2022年3月

芝浦工業大学, 大学院理工学研究科（博士課程）, 機能制御システム専攻
2017年4月 - 2019年3月

芝浦工業大学, 大学院理工学研究科（修士課程）, システム理工学専攻
2014年4月 - 2017年3月

芝浦工業大学, システム理工学部, 生命科学科

受賞

論文

C-Ring Structure-Dependent Redox Properties of Flavonoids Regulate the Expression of Bioactivity

Taiki Fushimi, Kenta Aso, Takafumi Shimizu, Chie Hirahata, Kento Hiroki, Daichi Shinmura, Yasuyuki Fujii, Mitsugu Akagawa, Ali S. Abdelhameed, Vittorio Calabrese …

Antioxidants 2026年2月2日
The three-dimensional structure prediction of human bitter taste receptor using the method of AlphaFold3

Takafumi Shimizu, Rio Ohno, Michihiro Kayama, Kenta Aso, Yasuyuki Fujii, Yoshitomo Suhara, Vittorio Calabrese, Naomi Osakabe

Current Research in Food Science 2025年7月
Astringent flavanol fires the locus-noradrenergic system, regulating neurobehavior and autonomic nerves

Yasuyuki Fujii, Shu Taira, Keisuke Shinoda, Yuki Yamato, Kazuki Sakata, Orie Muta, Yuta Osada, Ashiyu Ono, Toshiya Matsushita, Mizuki Azumi …

Current Research in Food Science 2025年5月7日
A semi-automated observation approach to quantify mouse skeletal muscle differentiation using immunohistochemistry.

Kenta Shimizu, Yamato Yoshida, Kenshin Iwasa, Yasuyuki Fujii, Ursula M Jacob, Tilman Fritsch, Ali S Abdelhameed, Vittorio Calabrese, Naomi Osakabe

Physiological reports 13(7) e70330 2025年4月
Sensory Characteristics and Impact of Flavanol-Rich Grape and Blueberry Extract on Blood Flow Velocity and Oxidative Stress.

Naomi Osakabe, Toshihiko Shoji, Kurumi Onishi, Chie Hirahata, Kento Hiroki, Taiki Fushimi, Yasuyuki Fujii, Ursula M Jacob, Ali S Abdelhameed, Tilman Fritsch …

Journal of dietary supplements 1-17 2025年1月10日
A comparative analysis of the impact of repeated administration of flavan 3-ol on brown, subcutaneous, and visceral adipose tissue.

Naomi Osakabe, Hitomi Nakamura, Yamato Yoshida, Sae Katsuragawa, Naoki Iida, Yasuyuki Fujii, Ursula M Jacob, Tilman Fritsch, Ali Abdelhameed, Vittorio Calabrese

Open medicine (Warsaw, Poland) 20(1) 20251152-20251152 2025年
An immunohistochemical evaluation of fast twitch muscle formation induced by repeated administration of flavan 3-ols in mice.

Yamato Yoshida, Kenta Shimizu, Hitomi Nakamura, Yasuyuki Fujii, Tilman Fritsch, Ali Abdelhameed, Vittorio Calabrese, Naomi Osakabe

FASEB journal : official publication of the Federation of American Societies for Experimental Biology 38(24) e70193 2024年12月13日
Verification of the interaction between human bitter taste receptor T2R46 and polyphenols; Computational chemistry approach

Takafumi Shimizu, Taiki Fushimi, Rio Ohno, Fujii Yasuyuki, Kenta Aso, Ursula M. Jacobs, Osamu Nureki, Yoshitomo Suhara, Vittorio Carablese, Naomi Osakabe

Current Research in Food Science 100914-100914 2024年11月
Gastrointestinal hormone-mediated beneficial bioactivities of bitter polyphenols

Naomi Osakabe, Makoto Ohmoto, Takafumi Shimizu, Naoki Iida, Taiki Fushimi, Yasuyuki Fujii, Keiko Abe, Vittorio Calabrese

Food Bioscience 61 104550-104550 2024年6月査読有り
Procyanidins and sensory nutrition; do procyanidins modulate homeostasis via astringent taste receptors?

Naomi Osakabe, Taiki Fushimi, Yasuyuki Fujii, Vittorio Calabrese

Bioscience, biotechnology, and biochemistry 88(4) 361-367 2024年3月22日
Sensory Nutrition and Bitterness and Astringency of Polyphenols.

Naomi Osakabe, Takafumi Shimizu, Yasuyuki Fujii, Taiki Fushimi, Vittorio Calabrese

Biomolecules 14(2) 2024年2月17日
Cinnamtannin A2, (-)-epicatechin tetramer, attenuates skeletal muscle wasting in disuse atrophy model mice induced by hindlimb suspension.

Orie Muta, Shiori Oyama, Minayu Odaka, Kenta Shimizu, Sae Katsuragawa, Kenta Suzuki, Taiki Fushimi, Yasuyuki Fujii, Ryota Akagi, Naomi Osakabe

Journal of clinical biochemistry and nutrition 73(2) 124-130 2023年9月
Activation of transient receptor potential channels is involved in reactive oxygen species (ROS)-dependent regulation of blood flow by (-)-epicatechin tetramer cinnamtannin A2.

Taiki Fushimi, Chie Hirahata, Kento Hiroki, Yasuyuki Fujii, Vittorio Calabrese, Yoshitomo Suhara, Naomi Osakabe

Biochemical pharmacology 214 115682-115682 2023年8月
Difference in endocrine and behavior between short-term single- and paired-housing mice in metabolic cage.

Orie Muta, Minayu Odaka, Yasuyuki Fujii, Taiki Fushimi, Hiroki Sato, Naomi Osakabe

Neuroscience letters 806 137246-137246 2023年5月29日
緑茶カテキンの計算科学的手法を用いたRedox特性の検証

伏見太希, 平畠千会, 廣木健登, 新村大地, 小林育朗, 藤井靖之, 越阪部奈緒美

日本栄養・食糧学会大会講演要旨集 77回 209-209 2023年3月
Impact of cyanidin 3-O-glucoside on rat micro-and systemic circulation, possibly thorough angiogenesis.

Taiki Fushimi, Shiori Oyama, Ryo Koizumi, Yasuyuki Fujii, Naomi Osakabe

Journal of clinical biochemistry and nutrition 72(2) 132-138 2023年3月
Hormetic response to B-type procyanidin ingestion involves stress-related neuromodulation via the gut-brain axis: Preclinical and clinical observations.

Naomi Osakabe, Taiki Fushimi, Yasuyuki Fujii

Frontiers in nutrition 9 969823-969823 2022年
Impact of short-term oral dose of cinnamtannin A2, an (-)-epicatechin tetramer, on spatial memory and adult hippocampal neurogenesis in mouse.

Yasuyuki Fujii, Jun Sakata, Fumitaka Sato, Kurumi Onishi, Yuki Yamato, Kazuki Sakata, Shu Taira, Hiroki Sato, Naomi Osakabe

Biochemical and biophysical research communications 585 1-7 2021年12月31日
Repeated Oral Administration of Flavan-3-ols Induces Browning in Mice Adipose Tissues through Sympathetic Nerve Activation.

Yuko Ishii, Orie Muta, Tomohiro Teshima, Nayuta Hirasima, Minayu Odaka, Taiki Fushimi, Yasuyuki Fujii, Naomi Osakabe

Nutrients 13(12) 2021年11月24日
Method for detecting hemodynamic alterations following a single gavage in rats.

Taiki Fushimi, Yasuyuki Fujii, Hideaki Koshino, Kodai Inagawa, Akiko Saito, Ryo Koizumi, Masahiro Shibata, Naomi Osakabe

Experimental animals 70(3) 372-377 2021年8月6日

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MISC

渋味ポリフェノールの数理モデルを用いた構造活性相関解析

伏見太希, 小川未来, 藤井靖之, 越阪部奈緒美

日本栄養・食糧学会大会講演要旨集 76回 239-239 2022年5月
尿中カテコールアミンを指標としたプロシアニジンの交感神経活動亢進作用の検証

牟田織江, 尾高南結, 藤井靖之, 伏見太希, 越阪部奈緒美

日本栄養・食糧学会大会講演要旨集 76回 271-271 2022年5月
食成分の覚醒維持作用メカニズムの検証プロシアニジンとカフェインの差異

藤井靖之, 坂田純, 坂田和生, 伏見太希, 平修, 越阪部奈緒美

日本栄養・食糧学会大会講演要旨集 76回 273-273 2022年5月
ラット強制経口投与時における循環動態の変動に対する測定法の開発

伏見太希, 藤井靖之, 越野秀啓, 稲川広大, 齊藤晃子, 小泉涼, 柴田政廣, 越阪部奈緒美

日本栄養・食糧学会大会講演要旨集 75回 108-108 2021年7月
Cinnamtannin A2反復投与による骨格筋への作用の検討

大山栞, 伏見太希, 藤井靖之, 越阪部奈緒美

日本栄養・食糧学会大会講演要旨集 75回 119-119 2021年7月
Elucidation of the Interaction Between Flavan-3-ols and Protein in Digestive Fluid and its Effect on in Vitro Neurotoxicity

Fujii Yasuyuki, Yoshitomo Suhara, Yusuke Sukikara, Tomohiro Teshima, Yoshihisa Hirota, Kenjiro Yoshimura, Naomi Osakabe

FREE RADICAL BIOLOGY AND MEDICINE 159 S120-S120 2020年11月
社会的敗北ストレスマウスに対するcinnamtannin A2の行動薬理学的検証

藤井靖之, 伏見太希, 坂田純, 松永祥孟, 平修, 越阪部奈緒美

日本栄養・食糧学会大会講演要旨集 74回 219-219 2020年4月

担当経験のある科目(授業)

2022年4月 - 現在

化学1 (芝浦工業大学)

所属学協会

共同研究・競争的資金等の研究課題

苦味・渋味とその受容器の相互作用による恒常性維持機能の証明-感覚栄養学への挑戦-

日本学術振興会科学研究費助成事業基盤研究(B) 2023年4月 - 2026年3月

越阪部奈緒美, 藤井靖之
苦味・渋味とその受容器の相互作用による恒常性維持機能の証明-感覚栄養学への挑戦-

日本学術振興会科学研究費助成事業基盤研究(B) 2023年4月 - 2026年3月

越阪部奈緒美, 藤井靖之
食感覚による生体への入出力の探索~渋味刺激の脳機能への寄与~

日本学術振興会科学研究費助成事業若手研究 2023年4月 - 2026年3月

藤井靖之
渋味による神経可塑性誘導機構の解明

日本学術振興会科学研究費助成事業特別研究員奨励費 2023年3月 - 2025年3月

藤井靖之
渋味に対する嗜好性変化の解明 -美味しく食べて健康に-

日本学術振興会科学研究費助成事業国際共同研究加速基金(国際共同研究強化) 2024年 - 2024年

藤井靖之
食感覚の機能性への展開：渋味による認知機能向上作用の解明

日本学術振興会科学研究費助成事業特別研究員奨励費 2021年4月 - 2023年3月

藤井靖之

産業財産権

特願2020-53459号中枢神経賦活化剤

越阪部奈緒美, 藤井靖之, 伏見太希