基本情報

所属
国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構 食品研究部門 主任研究員
学位
博士(工学)(筑波大学)

J-GLOBAL ID
201601002737965852

外部リンク

冷凍や乾燥を中心とした野菜の加工技術に関する研究を進めています。

研究キーワード

  3

受賞

  1

論文

  25

MISC

  2

共同研究・競争的資金等の研究課題

  2