山下 晋平
ヤマシタ シンペイ (Shinpei Yamashita)
更新日: 02/25
基本情報
- 所属
- 宇部フロンティア大学短期大学部 食物栄養学科 准教授
- 学位
-
修士(健康福祉学)(山口県立大学大学院)
- J-GLOBAL ID
- 201501002136545760
- researchmap会員ID
- B000249376
研究分野
1経歴
3-
2022年4月
-
2019年4月 - 2022年3月
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2014年4月 - 2019年3月
学歴
1-
2012年4月 - 2014年3月
委員歴
1-
2021年6月 - 現在
受賞
1-
2024年10月
主要な論文
15-
日本調理科学会誌 56(6) 270-278 2023年12月5日 査読有り筆頭著者
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宇部フロンティア大学紀要・年報 2 39-44 2022年3月31日
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日本調理科学会誌 54(5) 249-252 2021年 筆頭著者
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日本調理科学会誌 53(4) 277-284 2020年 査読有り筆頭著者
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日本調理科学会誌 52(4) 270-275 2019年 査読有り
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日本調理科学会誌 51(2) 112-118 2018年 査読有り
講演・口頭発表等
9-
第12回日本食育学会学術大会
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日本調理科学会大会研究発表要旨集 2023年 日本調理科学会
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第8回日本食育学会学術大会 大会講演要旨集 2020年5月23日
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日本食育学会総会・学術大会講演・学術報告要旨集 2018年5月12日
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日本食育学会総会・学術大会 学術報告要旨集 2017年
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栄養学雑誌 2015年9月24日
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日本食育学会総会・学術大会講演・学術報告要旨集 2015年6月6日
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日本細菌学雑誌 2014年2月25日
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日本細菌学雑誌 2013年2月25日
担当経験のある科目(授業)
9共同研究・競争的資金等の研究課題
2-
日本私立大学校振興・共済事業団 若手・女性研究者奨励金 2019年4月 - 2020年3月
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公益財団法人日本豆類協会 2015年4月 - 2016年3月