齊藤曜子 (Yoko Saito) - マイポータル

基本情報

所属: 京都光華女子大学健康栄養学科准教授

学位: 博士（学術）(奈良女子大学大学院人間文化研究科)

J-GLOBAL ID: 201701019042593730
researchmap会員ID: B000271305

外部リンク: http://kokaphn.kir.jp/index.html

研究キーワード

研究分野

人文・社会 / 家政学、生活科学 /

経歴

2018年4月 - 現在

京都光華女子大学, 健康科学部健康栄養学科, 准教授
2010年4月 - 2018年3月

京都光華女子大学, 健康科学部健康栄養学科, 講師
2001年4月 - 2006年3月

武庫川女子大学, 生活環境学部食物栄養学科, 助手

学歴

2007年10月 - 2010年3月

奈良女子大学大学院, 人間文化研究科博士後期課程, 共生自然科学専攻
2006年4月 - 2007年9月

奈良女子大学大学院, 人間文化研究科博士前期課程

論文

女子大学生における精神的健康度に影響を及ぼす要因の検討

齊藤曜子

京都光華女子大学京都光華女子大学短期大学部研究紀要 (61) 1-10 2024年3月査読有り筆頭著者
特定保健用食品利用者における主食・主菜・副菜を揃えた食事が排便状況に与える影響

齊藤曜子

京都光華女子大学京都光華女子大学短期大学部研究紀要 57 47-54 2019年12月筆頭著者
管理栄養士養成教育における公衆栄養学教育の評価卒前教育レベルの管理栄養士のコンピテンシー測定項目を用いた予備的検討

東あかね, 小谷清子, 古川曜子, 今井具子, 横山佳子, 澤村敦子

日本栄養学教育学会雑誌 Vol.2(No.1) 15-20 2017年7月査読有り
管理栄養士養成課程学生における食品重量推定精度向上のためのトレーニングツールの開発

古川曜子, 足立美優紀, 大仁優希

京都光華女子大学京都光華女子大学短期大学部研究紀要 54(54) 85-94 2016年筆頭著者
管理栄養士養成課程学生を対象とした公衆栄養学臨地実習の教育効果の検討

古川曜子, 今井具子, 島田淳子, 横山佳子, 東あかね

日本栄養教育学会雑誌 Vol.1(No.1) 37-45 2015年査読有り筆頭著者
公衆栄養学臨地実習の評価に関する検討 ―京都光華女子大学学生結果―

京都光華女子大学健康栄養学科学術報告.第6号:27-34（2015） 2015年筆頭著者
中高年男性を対象にした携帯電話のカメラ機能を補助的に用いた24時間思い出し法の妥当性と一致性の検討

京都光華女子大学健康栄養学科学術報告.第5号:31－38（2013） 2013年筆頭著者
Effectiveness of diet versus exercise intervention on weight reduction in local Japanese residents

Chihiro Toji, Naoko Okamoto, Tomomi Kobayashi, Yoko Furukawa, Sanae Tanaka, Kayoko Ueji, Mitsuru Fukui, Chigusa Date

Environmental Health and Preventive Medicine 17(4) 332-340 2012年7月査読有り
肥満の疫学

古川曜子, 小久保喜弘

診断と治療.Vol.100-No.11：1811-1819（2012）（共著） 2012年筆頭著者
都市部一般住民における腹囲と心血管病発症との関係―吹田研究

古川曜子

日本臨牀.69巻増刊号.177-181（2011）（単著） 2011年筆頭著者
The combined impact of blood pressure category and glucose abnormality on the incidence of cardiovascular diseases in a Japanese urban cohort: the Suita Study

Yoshihiro Kokubo, Tomonori Okamura, Makoto Watanabe, Aya Higashiyama, Yuu Ono, Yoshihiro Miyamoto, Yoko Furukawa, Kei Kamide, Katsuyuki Kawanishi, Akira Okayama …

HYPERTENSION RESEARCH 33(12) 1238-1243 2010年12月査読有り
The Relationship Between Waist Circumference and the Risk of Stroke and Myocardial Infarction in a Japanese Urban Cohort The Suita Study

Yoko Furukawa, Yoshihiro Kokubo, Tomonori Okamura, Makoto Watanabe, Aya Higashiyama, Yuu Ono, Katsuyuki Kawanishi, Akira Okayama, Chigusa Date

STROKE 41(3) 550-553 2010年3月査読有り筆頭著者
若年女性における座位中心の身体活動が循環器疾患のリスク要因に及ぼす影響

古川曜子, 田路千尋, 福井充, 鹿住敏, 伊達ちぐさ

日本公衆衛生雑誌 56(12) 839-848 2009年査読有り筆頭著者
デジタルカメラ付携帯情報端末機器を使用した食事調査法の疫学研究への応用

古川曜子, 田路千尋, 中村芳子, 福井充, 伊達ちぐさ

武庫川女子大学紀要自然科学編 53(53) 59-65 2005年筆頭著者

MISC

Validity and Reproducibility of a Food Frequency Questionnaire for Dietary Assessment in Japanese People

TOJI Chihiro, SAITO Yoko, HIROTA Naoko, NOTSU Akiko, FUKUI Mitsuru, SASAKI Satoshi, DATE Chigusa

Journal of Nutritional Science and Vitaminology 70(2) 106-116 2024年4月30日査読有り
女子大学生における精神的健康度と食生活状況及び体型認識との関連

齊藤曜子, 石田咲奈, 齊藤香花

栄養学雑誌 82(5 Supplement) 2024年

書籍等出版物

基礎から身につく公衆栄養学

逸見, 幾代, 野原, 潤子, 日田, 安寿美, 原島, 恵美子, 横山, 佳子, 久保, 彰子, 長幡, 友実, 山口, 友貴絵, 小山, 達也, 横山, 弥枝, 齊藤, 曜子, 古明地, 夕佳 (担当:分担執筆, 範囲:第6章2食環境整備のためのプログラムの展開（p186-193）)

同文書院 2024年4月 (ISBN: 9784810315257)
栄養科学シリーズＮＥＸＴシリーズ地域公衆栄養学実習

市川, 知美, 松本, 範子, 金田, 直子編 (担当:分担執筆, 範囲:8-1日本食品成分表の活用,8-2食事調査法,8-5国民健康・栄養調査法（比例案分法）)

講談社 2022年10月 (ISBN: 9784065265802)
公衆栄養学実習ワークブック第2版

(担当:分担執筆, 範囲:UNIY1-4 公衆栄養プログラムの評価)

株式会社みらい 2022年4月
栄養科学シリーズNEXT応用栄養学実習第2版

(担当:分担執筆, 範囲:成人期、更年期の栄養管理)

講談社サイエンティフィク 2020年9月
栄養科学シリーズNEXT公衆栄養学第6版

酒井徹, 群俊之編 (担当:分担執筆, 範囲:第8章2B食事摂取基準の地域集団への活用第9章1都道府県、保健所設置市及び特別区、市町村における行政栄養士の役割)

講談社サイエンティフィク 2019年2月
公衆栄養学実習ワークブック

徳留裕子, 東あかね編 (担当:分担執筆, 範囲:UNIT1-4 公衆栄養プログラムの評価)

みらい 2016年7月
栄養科学シリーズNEXT公衆栄養学第5版

酒井徹, 群俊之編 (担当:分担執筆, 範囲:第8章2B食事摂取基準の地域集団への活用第9章1都道府県、保健所設置市及び特別区、市町村における行政栄養士の役割)

講談社サイエンティフィク 2015年2月
栄養科学シリーズNEXT応用栄養学実習

木戸康博, 小林ゆき子編 (担当:分担執筆, 範囲:成人・更年期の栄養管理)

談社サイエンティフィク 2013年12月