×
{{flash.message}}
Toggle navigation
Toggle navigation
日本語
|
English
新規登録
ログイン
鴨居 由紀子
カモイ ユキコ (Yukiko Kamoi)
更新日: 02/10
ホーム
研究キーワード
研究分野
学歴
論文
その他
基本情報
所属
修文大学短期大学部
生活文化学科 准教授
J-GLOBAL ID
200901072468353856
researchmap会員ID
5000083165
研究キーワード
5
製菓
小麦粉
砂糖
フランス菓子
食生活学
研究分野
1
人文・社会 / 家政学、生活科学 /
学歴
2
1988年4月 - 1989年3月
大阪あべの辻製菓専門学校
1989年10月 - 1990年3月
大阪あべの辻製菓専門学校(辻調理師専門学校)フランス校 Château de l'éclair
論文
1
コロナ禍における製菓衛生師受験資格取得の取り組みと今後の課題について
修文大学短期大学部紀要 第59集 2020年12月
その他
1
中日新聞みんなのレシピ(お菓子)
2019年6月 - 現在
メニュー
マイポータル
研究ブログ
資料公開