将来的に食品分野に応用が可能なStreptomyces griseusを材料に、多糖バイオマスであるキチン質の酵素分解を飛躍的に促進する因子である多糖モノオキシゲナーゼ (LPMO10) の解析を行った。S. griseusのゲノム中に存在する6つのLPMO10のうち、5つについて解析を行い、4つはキチン分解を促進することを証明した。最も解析の進んだSgLPMO10FについてはFEBS Journalに成果を報告し、セルロース分解を促進することが判明したSgLPMO10Aに関しては投稿準備中である。