髙橋 ユリア

一人の食事について 

体力・栄養・免疫学会誌 29(2) 129-130 2019年  筆頭著者責任著者

アイデンティティと食教育ーインタナショナルスクールでの事例ー 

体力・栄養・免疫学会誌 28(2) 118-112 2018年  

フードコーディネート教育と優しい心 

体力・栄養・免疫学会誌 27(2) 92-94 2017年  

一人の食事を楽しむフードコーディネート教育 

人間生活文化研究 26 398-400 2016年  

フードコーディネートと社会貢献 

人間生活文化研究 26 10-14 2016年  

一人の食事を楽しむフードコーディネート教育 

体力・栄養・免疫学会 25(2) 156-158 2015年  

世界における肉料理の地域的特徴 

大妻女子大学家政系研究紀要 51 19-30 2015年  

フードコーディネートと社会貢献 食教育と技術者の力 

体力・栄養・免疫学会誌 24(3) 148-150 2014年  

千代田学による千代田区民へのフードコーディネート教育の普及とその効果 

体力・栄養・免疫学会誌 23(3) 208-210 2013年  

ホスピタリティのある心豊かな食卓への試み II－千代田区民への実践的な取り組み方法の検討－ 

H24年度千代田学報告書 1-85 2013年  

ホスピタリティのある心豊かな食卓への試み－千代田区フラワーショップの協力による食卓演出方法の検討とフードコーディネート教育への応用－ 

H23年度千代田学報告書 1-45 2012年  

ホスピタリティのある心豊かな食卓への試み 

体力・栄養・免疫学会誌 21(3) 313-315 2011年  

ホスピタリティと実践力のあるフードコーディネート論をめざして 

JAFS NEWS LETTER (38) 6-7 2011年  

茶葉に含有されるミネラル濃度に及ぼす変動要因に関する研究 

19(2) 116-118 2009年  

摂食障害者と食教育についての一考察 

体力・栄養・免疫学会誌 19(2) 2009年  

食とストレスとのかかわりについて-過食症者のストレスと毛髪中の微量元素 

私学研修 (165・166) 1-12 2005年  

Case of Bulimia Nervosa in which Levels of Trace Elements in Hair were Measured at Different Times – Stress and Mineral Balance - 

Journal of Asian Regional Associ- ation for Home Economics 12 (3) 222-229 2005年  

摂食障害者とストレス 

体力・栄養・免疫学会誌 2005年  

タイ国の地下水ヒ素汚染 

体力・栄養・免疫 学雑誌 14 (2)149-151 2004年