
緩鹿 泰子
ユルカ ヤスコ (Yasuko Yuruka)
更新日: 01/10
基本情報
- 所属
- 宮城大学 食産業学群 講師
- 学位
-
博士(生物資源科学)(2017年3月)
- J-GLOBAL ID
- 201701004364302726
- researchmap会員ID
- B000273573
これまで食品企業の農業参入において、各企業の原料農産物の調達方法を踏まえ、経営戦略との関係性について分析を行ってきました。現在は、食品製造業における原料調達行動に関する研究のほか、ワイン特区とワイナリーの増加の実態、フードテックと消費者受容性(プロジェクトに参画)、未利用・低利用の食資源や地場食材を活用した新たなビジネス・サプライチェーンの構築に関する研究(プロジェクトに参画)にも取組んでいます。
研究分野
1経歴
4-
2022年10月
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2020年8月 - 2022年9月
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2019年4月 - 2022年9月
-
2017年4月 - 2019年4月
学歴
1-
2014年4月 - 2017年3月
委員歴
1-
2023年 - 現在
論文
12-
食品経済研究 (48) 17-31 2020年3月 査読有り
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農業経済研究 91(4) 442-447 2020年 査読有り
-
農業経営研究 = Japanese journal of farm management 57(2) 23-28 2019年7月 査読有り
-
農業経営研究 = Japanese journal of farm management 57(2) 17-22 2019年7月 査読有り
-
関東東海北陸農業経営研究 (108) 59‐64-64 2018年2月 査読有り
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農業経済研究 = Journal of rural economics 89(3) 203-207 2017年12月 査読有り
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学位論文 2017年3月
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食品経済研究 (45) 32‐45-45 2017年3月 査読有り
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食品経済研究 = Bulletin of the Department of Food Business, Nihon University (44) 68-83 2016年3月 査読有り
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農業経済研究 = Journal of rural economics 87(3) 261-266 2015年12月 査読有り
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フードシステム研究 21(2) 118-125 2014年 招待有り
MISC
15-
宮城大学研究ジャーナル 4(1) 141-149 2024年9月30日 査読有り
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公衆衛生情報みやぎ 540 19-22 2024年6月 招待有り
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公衆衛生情報みやぎ (539) 4-7 2024年4月 招待有り責任著者
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2022年11月
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農業と経済 88(2) 119-127 2022年6月 筆頭著者
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2021年11月
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情報誌「都市農地とまちづくり」 (76) 2021年11月
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2020年11月
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食品経済研究 47 78-81 2019年3月
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農研機構本部成果情報(Web) 2019 2019年
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日本農業経営学会研究大会報告要旨 個別報告(Web) 2018 2018年
-
日本農業経営学会研究大会報告要旨 個別報告(Web) 2018 2018年
-
くらしと協同 (21) 46-47 2017年6月
-
日本フードシステム学会大会報告要旨集 2016 2016年
-
日本フードシステム学会大会報告要旨集 2014 2014年
書籍等出版物
3-
2024年1月 (ISBN: 9784910288420)
-
一般財団法人 全国農業会議所 全国新規就農相談センター 2023年3月
-
農山漁村文化協会 2019年5月
講演・口頭発表等
16-
2024年度担い手・後継者育成講座「MINDS CANPUS」
-
日本フードシステム学会大会
-
SOKAP-Connectキックオフシンポジウム
-
消費者動向とウェルビーイングから考える地域の未来とECの役割
-
宮城県味噌醤油工業協同組合 技能士会
-
みやぎの食の絆シンポジウム
-
農を活かせるとできることがいっぱい(湖南市農林振興課)
-
福知山市「稼げる農業者育成講座」
-
2021年度担い手・後継者育成講座「MINDS CANPUS」
-
令和2年度 講演会・意見交換会(未来型施設整備研究特別委員会)
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令和元年度 企業等の農業参入セミナー
-
日本農業経営学会研究大会 2018年
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日本農業経営学会研究大会 2018年
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関東東海北陸農業経営研究会大会 2017年 関東東海北陸農業経営研究会
-
日本フードシステム学会大会 2016年
-
日本フードシステム学会大会 2014年
担当経験のある科目(授業)
7-
2024年9月 - 現在
-
2024年9月 - 現在
-
2023年9月 - 現在
-
2023年9月 - 現在
-
2024年4月 - 2024年7月
-
2023年4月 - 2023年7月
所属学協会
4-
2022年6月 - 2024年5月
共同研究・競争的資金等の研究課題
4-
科学技術振興機構 産学が連携した研究開発成果の展開 研究成果展開事業 共創の場形成支援 共創の場形成支援プログラム(COI-NEXT) 地域共創分野(育成型) 2023年4月 - 2033年3月
-
東北大学 SOKAP-Connect 2024年3月 - 2026年3月
-
宮城大学教員研究費(国際研究費) 2024年4月 - 2025年3月
-
日本学術振興会 科学研究費助成事業 基盤研究(C) 2020年4月 - 2023年3月
社会貢献活動
8