山内 雄太
ヤマノウチ ユウタ (Yuta Yamanouchi)
更新日: 09/18
基本情報
- 所属
- 国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構 野菜花き研究部門 野菜花き育種基盤領域 素材開発グループ 研究員
- 研究者番号
- 10854383
- ORCID iD
https://orcid.org/0009-0007-1080-6082- J-GLOBAL ID
- 202101012424808182
- researchmap会員ID
- R000022907
- 外部リンク
民間企業の在籍時には、様々な加工食品や機能性素材の開発に携わりました。現在は、野菜に含まれる機能性成分に着目し、新品種の育成や未利用資源の活用に関する研究に取り組んでいます。
経歴
3-
2021年10月 - 現在
-
2021年4月 - 2021年9月
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2018年4月 - 2021年3月
学歴
2-
2016年4月 - 2018年3月
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2012年4月 - 2016年3月
論文
5-
Food Science and Technology Research 2025年4月 査読有り筆頭著者
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Horticulturae 11(4) 381-381 2025年4月 査読有り
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Acta Horticulturae (1416) 137-140 2025年1月 査読有り
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園芸学研究 23(1) 37-44 2024年4月 査読有り
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Food Science and Technology Research 29(6) 541-551 2023年11月 査読有り筆頭著者
書籍等出版物
1-
シード・プランニング 2021年4月
講演・口頭発表等
3-
日本食品科学工学会 第72回大会 2025年8月29日
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園芸学会令和7年度春季大会 2025年3月21日
-
日本土壌肥料学会 2016年9月20日
共同研究・競争的資金等の研究課題
2-
飯島藤十郎記念食品科学振興財団2023年度学術研究助成 2024年4月 - 2025年3月
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みやぎ中小企業チャレンジ応援基金事業 2019年8月 - 2020年2月