書籍等出版物

2021年1月

世界の食文化百科事典

  • 野林, 厚志
    • ,
  • 宇田川, 妙子
    • ,
  • 河合, 洋尚
    • ,
  • 濵田, 信吾
担当区分
分担執筆
担当範囲
味のランク付け
出版者・発行元
丸善出版
総ページ数
xx, 692p
担当ページ
記述言語
日本語
著書種別
DOI
ISBN
9784621305935
ID情報
  • ISBN : 9784621305935
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