鈴木 裕

乳牛や肉牛の胃袋は、人類が利用できない牧草などの植物性繊維をエネルギーや蛋白質に変換する素晴らしい機能を持っています。しかし、生まれたばかりの子牛ではほどんど働いていません。ウシの消化機能の鍵となる共生微生物や、宿主の消化管組織が発達する過程を細胞・分子レベルで明らかにし、ウシが持つ資源変換能力を高めることを目指した研究を行っています。また、子牛は免疫機能が弱く、下痢などの疾患に罹りやすい状態にあります。腸管免疫機能に関する研究も行っており、ウシの健康な生育をサポートすることで生産ロスや環境負荷を低減し、持続可能な生産システムへの貢献を目指しています。

研究室ウェブサイト：https://sites.google.com/view/huenvsci-suzukilab/home