茂木 美智子

マルチメディア百科事典 マイクロソフトエンカルタ'98 

マイクロソフト社 1997年  

野菜の選択・消費と料理文化-日英の野菜利用に関する意識調査から- 

食生活研究会誌 18(3) 4-11 1997年  

英国所蔵料理本にみる往時の生活文化の分析-Blanch Leigh Collectionの目録整備から- 

食生活文化に関する研究助成研究紀要 9 87-94 1996年  

Cataloguing and analytical draw on Blanch Leigh Collection of cookery books at Leeds Unirersity in England 

9 87-94 1996年  

Dietary Life of the New Year's Erent(Part 2)-The Time Series Analysis of Taken Dishes during the First Three Days of the New Year- 

Journal of Home Economics of Japan 47(1) 49-58 1996年  

食の専門雑誌にみる食材選択の多様性の多様性の検討-野菜料理情報のビブリオメトリックス分析から- 

日本食生活学会誌 6(3) 15-22 1995年  

家計における食材選択と利用に関する情報の計量的分析-米と野菜の調理を例示として- 

東京農業大学論博(農経)第608号論文 1995年  

Dirersity of Food Choice as Obserred in the Published Food Magazines 

6(3) 15-22 1995年  

Metrical Analysis of Information about the Choice and Use of Food Stvffs in Hovsehold Economy-the Case of Cooking of Rice and Vegetables- 

1995年  

The Trend and Cooking Characteristics in Demand of Minor Vegetables in Consumption-An Analysis of the Yearbook of Tokyo Central Wholesale Market- 

Journal of Home Economics of Japan 45(9) 811-819 1994年  

香辛料・香味菜の選択と利用に関する研究 

東横学園女子短期大学紀要 28 1993年  

野菜利用に関する日英の比較 

16,317-329 1992年  

Comparative study of vegetable intake in Japan and the United Kingdom 

Journal of Consumer Studies and Home Economics 16,317-329 1992年  

食嗜好の定着要因の関する研究-すしをモデルとして- 

食に関する助成研究調査報告書 1 1990年  

Studies on Fixed Factors in Food Preference 

1 1990年