鈴木喜隆 (Nobutaka Suzuki) - マイポータル - researchmap

基本情報

所属: 旧所属広島大学大学院生物圏科学研究科教授

学位: 農学博士(名古屋大学)
農学修士(名古屋大学)
理学士(名古屋大学)

J-GLOBAL ID: 200901065253734585
researchmap会員ID: 5000022039

外部リンク: http://home.hiroshima-u.ac.jp/saiseiyu/

研究分野

7

学歴

2

- 1971年

名古屋大学, 農学研究科, 農芸化学専攻
- 1971年

名古屋大学

委員歴

20

2004年

国際生物発光化学発光会議 (ISBC), 大会組織委員
2004年

日本農芸化学会, 大会組織委員
2004年

International Bioluminescence and Chemiluminescence Conference (ISBC), Regional Committee
2003年

国際技術交流協会, Vice Chairman of the Board
2003年

International Technology Exchange Society, Vice Chairman of the Board
1992年 - 2002年

日本化学会, 国際技術交流協会下関支部長
1992年 - 2002年

Chemical Society of Japan, Chairman of Shimonoseki ITE Office of ITE
2000年

国際技術交流協会, ITE Letters誌編集長
2000年

国際技術交流協会, Vice President
2000年

日本化学会, 国際技術交流協会副会長
2000年

日本化学会, 国際技術交流協会速報誌編集委員長
2000年

International Technology Exchange Society, Chief Editor of ITE Letters
2000年

International Technology Exchange Society, Vice President
2000年

Chemical Society of Japan, Vice-president of ITE
2000年

Chemical Society of Japan, Chief Editor of ITE Letters
1995年

国際技術交流協会, 理事
1986年 - 1987年

日本化学会, 「酸素活性化と均一触媒酸化」国際会議組織委員
有機合成化学協会, 「有機化合物辞典」執筆幹事
日本化学会, 化学英語講習会講師
Chemical Society of Japan, Lecturer of Chem./Tech. English

受賞

10

2004年

ITE YEAGER-KOZAWA 賞
2004年

ITE YEAGER-KOZAWA AWARD
2003年

ITE 小沢賞(ITEよりの最高の賞）
2003年

ITE KOZAWA Award (The Highest Prize presented by ITE)
1998年

ITE-IBA特別賞
1998年

ITE-IBA Special Award
1997年

ITE-IBA 研究賞
1997年

ITE-IBA Reserch Award
1995年

ITE賞
1995年

The ITE Award

MISC

318

Antioxidative Ability in a Lnoleic Acid Oxidation System and Scavenging Abilities against Active Oxygen Species of Enzymatic Hydrolysates from Pollen Cistus ladaniferus.

Intern. J. Molecular Medicine, 14, xxxx (2005), in press. 14 2005年
Antioxidant Activity and Angiotensin I-Converting Enzyme Inhibitionby Enzymatic Hydrolysates from Bee Bread

Zeitschrift f殲 Naturforschung C (Germany), 59C, in press. 59C 2005年
Antioxidative Ability in a Lnoleic Acid Oxidation System and Scavenging Abilities against Active Oxygen Species of Enzymatic Hydrolysates from Pollen Cistus ladaniferus.

Intern. J. Molecular Medicine, 14, xxxx (2005), in press. 14 2005年
Antioxidant Activity and Angiotensin I-Converting Enzyme Inhibitionby Enzymatic Hydrolysates from Bee Bread

Zeitschrift f殲 Naturforschung C (Germany), 59C, in press. 59C 2005年
Antioxidative Activity of Lipophilic and Hydrophilic Extracts from Marine Algae,

ITE Lett. Batt. New Technol. Med. (Brunswick, Ohio), 5 (5), 483-486 (2004). 5(5) 483-486 2004年
Antioxidative Activity of Animal and Vegitable Dietary Fibers

BioFactors, 15 (suppl.), xxxx (2004), in press. 15(Suppl.) 2004年
Angiotensin I Converting Enzyme Inhibitory Activities of Extracts from Propolis and Royal Jelly,

ITE Lett. Batt. New Technol. Med. (Brunswick, Ohio), 5 (3), 293-296 (2004). 5(3) 293-296 2004年
Angiotensin I Converting Enzyme Inhibitory Activities of Honey Species.

ITE Lett. Batt. New Technol. Med. (Brunswick, Ohio), 5 (3), 290-292 (2004). 5(3) 2004年
Ethanol-enhanced Singlet Oxygen-dependent Chemiluminescence Interferes with the Monitoring of Biochemical Superoxide Generation with a Chemiluminescence Probe, Cypridina Luciferin Analog.

ITE Lett. Batt. New Technol. Med. (Brunswick, Ohio), 5 (1), 49-52 (2004). 5(1) 49-52 2004年
Antioxidative Activity of Lipophilic and Hydrophilic Extracts from Marine Algae,

ITE Lett. Batt. New Technol. Med. (Brunswick, Ohio), 5 (5), 483-486 (2004). 5(5) 483-486 2004年
Antioxidative Activity of Animal and Vegitable Dietary Fibers

BioFactors, 15 (suppl.), xxxx (2004), in press. 15(Suppl.) 2004年
Angiotensin I Converting Enzyme Inhibitory Activities of Extracts from Propolis and Royal Jelly,

ITE Lett. Batt. New Technol. Med. (Brunswick, Ohio), 5 (3), 293-296 (2004). 5(3) 293-296 2004年
Angiotensin I Converting Enzyme Inhibitory Activities of Honey Species.

ITE Lett. Batt. New Technol. Med. (Brunswick, Ohio), 5 (3), 290-292 (2004). 5(3) 2004年
Ethanol-enhanced Singlet Oxygen-dependent Chemiluminescence Interferes with the Monitoring of Biochemical Superoxide Generation with a Chemiluminescence Probe, Cypridina Luciferin Analog.

ITE Lett. Batt. New Technol. Med. (Brunswick, Ohio), 5 (1), 49-52 (2004). 5(1) 49-52 2004年
Proposed Test Design to Compare Pulse Activators and Organic Polymer Activators for Lead-Acid Batteries.

ITE Lett. Batt. New Technol. Med. (Brunswick, Ohio), 4 (6), 769-773 (2003). 4(6) 769-773 2003年
Strategies for the Control of White Spot Sundrome of Shrimp in Japan and Panama.

ITE Lett. Batt. New Technol. Med. (Brunswick, Ohio), 4 (1), 82-86 (2003). 4(1) 82-86 2003年
Preparation and Antioxidant Properties of Water Extract of Propolis.

NAGAI T, INOUE R, INOUE H, SUZUKI N

Food Chemistry (Oxford, UK), 80 (1), 29-33 (2003). 80(1) 29-33 2003年
Polyphenol Oxidase from Bean Sprouts (Glycin max L.) J. Food Science (Chicago), 68 (1), 16-20 (2003).

NAGAI T, SUZUKI N

J. Food Science (Chicago), 68 (1), 16-20 (2003). 68(1) 16-20 2003年
Strategies for the Control of White Spot Sundrome of Shrimp in Japan and Panama.

ITE Lett. Batt. New Technol. Med. (Brunswick, Ohio), 4 (1), 82-86 (2003). 4(1) 82-86 2003年
Polyphenol Oxidase from Bean Sprouts (Glycin max L.)

NAGAI T, SUZUKI N

J. Food Science (Chicago), 68 (1), 16-20 (2003) 68(1) 16-20 2003年

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書籍等出版物

107

加藤範久・鈴木喜隆編（公開講座シリーズ2）「食の生命科学」

広大生物圏出版会，i+ pp. 111（3/2004）. 2004年
鈴木喜隆・永井毅第3章. 活性酸素と健康.（公開講座シリーズ2）「食の生命科学」（加藤範久・鈴木喜隆編）

広大生物圏出版会，pp. 25-38（3/2004）. 2004年
鈴木喜隆：第4章. 食品の特性；第5章. 栄養特性からみた食品；第6章. 感覚特性からみた食品；第7章. 生体調節機能からみた食品；第17章. 驚異の水産物パワー. 「驚異の水産物パワー」（永井毅，鈴木喜隆編），水産社.

水産社，東京，pp. 39-87;199-222（3/2003）. 2003年
63. 永井毅，鈴木喜隆編「驚異の水産物パワー」

水産社，東京，iii + pp. 226（3/2003）. 2003年
鈴木喜隆，金森憲雄：第3章. 食品の機能特性の評価法. 「生活習慣病と食品の機能」（永井毅，鈴木喜隆編）

水産社，東京，pp. 25-44（1/2003）. 2003年
野本健雄・鈴木喜隆，第4.章. 4. 抗酸化作用.「生活習慣病と食品の機能特性」（永井毅・荒木葉子編）

，水産社，東京，pp. 119-150 (1/2003). 2003年
永井毅・鈴木喜隆編「生活習慣病と食品の機能」

水産社，東京，ii + pp. 185（1/2003）. 2003年
N. Suzuki, T. Nagai, K. Tokunou, H. Kusanagi, I. Mizumoto, H. Matsuya, B. Yoda, T. Itami, Y. Takahashi, T. Nomoto, and A. Kozawa, Antioxidative Activities of Some Dietary Fibers Determined by NIR Emission Spectroscopy. In "Near Infrared Spectroscopy・・・

NIR Publications, Chichester, UK, pp. 441-446 (4/2002). 2002年
H. Matsuya, N. Suzuki, and B. Yoda, Determination of Active Oxygens from Heat-browned Food Materials Using a Highly Sensitive Chemiluminescence Detector. In "Bioluminescence and Chemiluminescence, Progress & Current Applications", eds. by P. E. Stanl・・・

World Scientific Publ., New Jersey, London, Singapore & Hong Kong, , pp. 273-276(2002). 2002年
N. Suzuki, T. Nagai, H. Hatate, I. Mizumoto, B. Yoda, T. Itami, Y. Takahashi, T. Nomoto, N. Kanamori, and A. Kozawa, Antioxidative Activities of Some Dietary Fibers against Superoxide. In "Bioluminescence and Chemiluminescence, Progress & Current Ap・・・

World Scientific Publ., New Jersey, London, Singapore & Hong Kong, , pp. 297-300 (2002). 2002年
T. Nagai and N. Suzuki，Research Advances in Browning Phenomenon and Polyphenol Oxidase of Foods. Research Advances in Food Science, ed. by R. M. Mohan

Global Research Net Work, Trivandrum, India, pp. 93-100 (8/2002). 2002年
T. Nomoto and N. Suzuki，Antioxidative Activities of Dietary Fibers. In "Oxidative Degradation and Antioxidative Activities of Food Constitutents," (N. Suzuki and T. Nagai eds.) Research Signpost Reviews

Research Signpost Reviews (Trivandrum, India), pp. 47-69 (12/2002). 2002年
H. Matsuya, N. Suzuki, and B. Yoda，Active Oxygens Generated from Heat-browned Food Materials. In "Oxidative Degradation and Antioxidative Activities of Food Constitutents," (N. Suzuki and T. Nagai eds.) Research Signpost Reviews

Research Signpost Reviews (Trivandrum, India)， pp.19-28 (12/2002). 2002年
N. Suzuki and N. Kanamori，Antioxidative Activities and Peroxidation in Food Constituents. In "Oxidative Degradation and Antioxidative Activities of Food Constitutents," (N. Suzuki and T. Nagai eds.) Research Signpost Reviews

Research Signpost Reviews (Trivandrum, India), pp. 1-10 (12/2002). 2002年
N. Suzuki and T. Nagai eds. (Chief Editors of a volume) Oxidative Degradation and Antioxidative Activities of Food Constitutents, Research Signpost Reviews (Trivandrum, India)

Research Signpost Reviews (Trivandrum, India), pp. 69 (12/2002). 2002年
N. Suzuki, T. Nagai, K. Tokunou, H. Kusanagi, I. Mizumoto, H. Matsuya, B. Yoda, T. Itami, Y. Takahashi, T. Nomoto, and A. Kozawa, Antioxidative Activities of Some Dietary Fibers Determined by NIR Emission Spectroscopy. In "Near Infrared Spectroscopy・・・

NIR Publications, Chichester, UK, pp. 441-446 (4/2002). 2002年
H. Matsuya, N. Suzuki, and B. Yoda, Determination of Active Oxygens from Heat-browned Food Materials Using a Highly Sensitive Chemiluminescence Detector. In "Bioluminescence and Chemiluminescence, Progress & Current Applications", eds. by P. E. Stanl・・・

World Scientific Publ., New Jersey, London, Singapore & Hong Kong, , pp. 273-276(2002). 2002年
N. Suzuki, T. Nagai, H. Hatate, I. Mizumoto, B. Yoda, T. Itami, Y. Takahashi, T. Nomoto, N. Kanamori, and A. Kozawa, Antioxidative Activities of Some Dietary Fibers against Superoxide. In "Bioluminescence and Chemiluminescence, Progress & Current Ap・・・

World Scientific Publ., New Jersey, London, Singapore & Hong Kong, , pp. 297-300 (2002). 2002年
T. Nagai and N. Suzuki，Research Advances in Browning Phenomenon and Polyphenol Oxidase of Foods. Research Advances in Food Science, ed. by R. M. Mohan

Global Research Net Work, Trivandrum, India, pp. 93-100 (8/2002). 2002年
H. Matsuya, N. Suzuki, and B. Yoda，Active Oxygens Generated from Heat-browned Food Materials. In "Oxidative Degradation and Antioxidative Activities of Food Constitutents," (N. Suzuki and T. Nagai eds.) Research Signpost Reviews

Research Signpost Reviews (Trivandrum, India)， pp.19-28 (12/2002). 2002年

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所属学協会

8

Works(作品等)

4

一重項酸素発生装置（有機化学用，胃カメラタイプ，その他）

1995年 - 2006年
一重項酸素利用技術に関する技術指導

2002年
Treatment of Virus Diseases of Firmented Fishes

2000年
Treatment of Virus Diseases of Firmented Fishes

2000年

共同研究・競争的資金等の研究課題

2

産業財産権

8