<p>地域産業の一つである「塩づくり」をテーマにSTEM 教育に資する教材開発を行った。塩づくりの過程を理解しながら，海水に含まれるプランクトンの観察，エネルギー効率，塩製品の特徴と結晶構造の関係などSTEM 教材として活用できるプログラムが開発できた。また開発した教材を用いて，小学生，大学生を対象とした授業実践を実施した。その結果，本教材によって地域にとって身近な素材を用いることで，多様な領域や分野の内容を横断的，統合的に学習することができることが示された。</p>