講演・口頭発表等

2014年9月

長野県佐久市における内水面養殖業の変容(2) -水田養魚に着目して-

  • 児玉 恵理
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  • 橋爪 孝介
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  • 落合 李愉
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  • 堀江 瑤子

開催地
富山大学
長野県佐久市では水田養魚という特徴的な内水面養殖業が行われ、養殖対象魚種は主にコイであった。戦後は米の収量が重視され、コイについても大型の切鯉が好まれるようになり、水田と養殖池は次第に分離した。生産面でも米は農家、コイは養殖事業者に分化した。こうした中、フナは水田での養殖(水田養鮒)が現在も行われており、農家の副業として継続されている。本研究ではフナに着目し、水田養魚の変容を明らかにすることを目的とする。

リンク情報
URL
https://www.jstage.jst.go.jp/article/ajg/2014a/0/2014a_2/_pdf