2017年6月17日 乳酸菌におけるシニグリン代謝に関わる酵素系の解析 日本農芸化学会中四国支部 第48回講演会 渡邊寛子, 岸野重信, 宇佐美 陸, 小佐田健吾, 青木雄大, 菅沼大行, 青木 航, 小川 順 記述言語 日本語 会議種別 口頭発表（一般） 主催者 公益社団法人 日本農芸化学会 中国四国支部 開催地 徳島市
