shinsuke mohri - My portal

Profile Information

Affiliation: Kyoto University

J-GLOBAL ID: 202101003334510037
researchmap Member ID: R000024282

Research Interests

Papers

Metabolome analysis reveals that cyclic adenosine diphosphate ribose contributes to the regulation of differentiation in mice adipocyte.

Haruya Takahashi, Kento Nishitani, Satoko Kawarasaki, Agustin Martin-Morales, Hiroyuki Nagai, Hidetoshi Kuwata, Motohiro Tokura, Haruka Okaze, Shinsuke Mohri, Takeshi Ara …

FASEB journal : official publication of the Federation of American Societies for Experimental Biology, 38(1) e23391, Jan, 2024
8-Prenyl daidzein and 8-prenyl genistein from germinated soybean modulate inflammatory response in activated macrophages.

Huei-Fen Jheng, Miho Takase, Satoko Kawarasaki, Zheng Ni, Shinsuke Mohri, Kanako Hayashi, Atsushi Izumi, Kuni Sasaki, Yu Shinyama, Jungin Kwon …

Bioscience, biotechnology, and biochemistry, 87(7) 747-757, Apr 6, 2023
Intestinal Absorption and Anti-Inflammatory Effects of Siphonein, a Siphonaxanthin Fatty Acid Ester from Green Algae

Yuki MANABE, Shinano TAKAGI-HAYASHI, Shinsuke MOHRI, Tatsuya SUGAWARA

Journal of Nutritional Science and Vitaminology, 69(1) 62-70, Feb 28, 2023
Metabolomics reveals inosine 5'-monophosphate is increased during mice adipocyte browning.

Haruya Takahashi, Motohiro Tokura, Satoko Kawarasaki, Hiroyuki Nagai, Mari Iwase, Kento Nishitani, Haruka Okaze, Shinsuke Mohri, Tetsuro Ito, Takeshi Ara …

The Journal of biological chemistry, 298(10) 102456-102456, Sep 2, 2022
Integration of bioassay and non-target metabolite analysis of tomato reveals that β-carotene and lycopene activate the adiponectin signaling pathway, including AMPK phosphorylation.

Shinsuke Mohri, Haruya Takahashi, Maiko Sakai, Naoko Waki, Shingo Takahashi, Koichi Aizawa, Hiroyuki Suganuma, Takeshi Ara, Tatsuya Sugawara, Daisuke Shibata …

PloS one, 17(7) e0267248, 2022 Peer-reviewedLead author
Metabolome analysis revealed that soybean-Aspergillus oryzae interaction induced dynamic metabolic and daidzein prenylation changes.

Haruya Takahashi, Koji Ochiai, Kuni Sasaki, Atsushi Izumi, Yu Shinyama, Shinsuke Mohri, Wataru Nomura, Huei-Fen Jheng, Teruo Kawada, Kazuo Inoue …

PloS one, 16(7) e0254190, 2021 Peer-reviewed
【農芸化学の切り口で食品機能を解き明かす】脂肪組織機能を制御する食品由来成分に関する研究

岩瀬麻里, 川原崎聡子, 毛利晋輔, 高橋春弥, 野村亘, Jheng Huei-Fen, 井上和生, 河田照雄, 後藤剛

機能性食品と薬理栄養, 13(5) 252-257, Apr, 2020
Comparative Analysis of the Preventive Effects of Canagliflozin, a Sodium-Glucose Co-Transporter-2 Inhibitor, on Body Weight Gain Between Oral Gavage and Dietary Administration by Focusing on Fatty Acid Metabolism.

Kawarasaki S, Sawazaki H, Iijima H, Ng SP, Kwon J, Mohri S, Iwase M, Jheng HF, Takahashi H, Nomura W …

Diabetes Metab Syndr Obes, 13 4353-4359, 2020 Peer-reviewed
Soy hydrolysate enhances the isoproterenol-stimulated lipolytic pathway through an increase in β-adrenergic receptor expression in adipocytes.

Ng SP, Nomura W, Mohri S, Takahashi H, Jheng HF, Ara T, Nagai H, Ito T, Kawada T, Goto T

Biosci Biotechnol Biochem, Jul, 2019 Peer-reviewed
β-cryptoxanthin induces UCP-1 expression via RAR pathway in adipose tissue.

Hara H, Takahashi H, Mohri S, Murakami H, Kawarasaki S, Iwase M, Sugiura M, Takahashi N, Goto T, Kawada T

J Agric Food Chem, Jul, 2019 Peer-reviewed
Apo-12′-lycopenal, a Lycopene Metabolite, Promotes Adipocyte Differentiation via Peroxisome Proliferator-activated Receptor Gamma Activation.

Takahashi S, Waki N, Mohri S, Takahashi H, Ara T, Aizawa K, Suganuma H, Kawada T, Goto T

J Agric Food Chem, Dec, 2018 Peer-reviewed
The mevalonate pathway is indispensible for adipocyte survival.

Yeh YS, Jheng HF, Iwase M, Kim M, Mohri S, Kwon J, Kawarasaki S, Li Y, Takahashi H, Ara T …

iScience, Nov, 2018 Peer-reviewed
Wide-range screening of anti-inflammatory compounds in tomato using LC-MS and elucidating the mechanism of their functions.

Mohri S, Takahashi H, Sakai M, Takahashi S, Waki N, Aizawa K, Suganuma H, Ara T, Matsumura Y, Shibata D …

PLoS One, Jan, 2018 Peer-reviewedLead author
Suksdorfin Promotes Adipocyte Differentiation and Improves Abnormalities in Glucose Metabolism via PPARγ Activation.

Iwase M, Yamamoto T, Nishimura K, Takahashi H, Mohri S, Li Y, Jheng HF, Nomura W, Takahashi N, Kim CS …

Lipids, 52(7) 657-664, Jul, 2017 Peer-reviewed
Rice koji extract enhances lipid metabolism through peroxisome proliferator-activated receptor alpha (PPARα) activation in mouse liver.

Takahashi H, Chi HY, Goto T, Mohri S, Kamakari K, Nakata K, Ichijo N, Nakata R, Inoue H, Kawada T

J Agric Food Chem, Nov, 2016 Peer-reviewed
Tomato extract suppresses the production of proinflammatory mediators induced by interaction between adipocytes and macrophages.

Kim YI, Mohri S, Lin S, Hirai S, Goto T, Oyane C, Sakamoto T, Takahashi H, Shibata D, Takahashi N …

Biosci Biotechnol Biochem, 79(1) 82-7, Jan, 2016 Peer-reviewedLead author
9-oxo-10(E),12(Z),15(Z)-octadecatrienoic acid activates peroxisome proliferator-activated receptor-α in hepatocytes.

Takahashi H, Kamakari K, Goto T, Hara H, Mohri S, Suzuki H, Shibata D, Nakata R, Inoue H, Takahashi N …

Lipids, 50(11) 1083-1091, Nov, 2015 Peer-reviewed
13-oxo-9(Z),11(E),15(Z)-octadecatrienoic acid activates peroxisome proliferator-activated receptor-γ in adipocytes.

Takahashi H, Hara H, Goto T, Kamakari K, Nomura W, Mohri S, Takahashi N, Suzuki H, Shibata D, Kawada T

Lipids, Jan, 2015 Peer-reviewed
Localization of 9- and 13-oxo-octadecadienoic acids in tomato fruit.

Takahashi H, Kamakari K, Suzuki H, Mohri S, Goto T, Takahashi N, Matsumura Y, Shibata D, Kawada T

Biosci Biotechnol Biochem, Aug, 2014 Peer-reviewed

Misc.

小腸上皮モデルを用いたヨーグルトによるカロテノイド吸収促進作用機構の評価

村上俊輔, 中尾碧, 森藤雅史, 毛利晋輔, 真鍋祐樹, 菅原達也

Jun, 2022 Peer-reviewed
植物由来セラミドの摂取が老齢マウスの行動に与える影響

西本匠, 開忍, 宮鍋征克, 毛利晋輔, 真鍋祐樹, 吉原亨, 菅原達也

Jun, 2022 Peer-reviewed
培養細胞を用いたナマコ酵素分解物由来グリシルプロリンによる光老化抑制効果の評価

LIU SHUYU, 毛利晋輔, 真鍋祐樹, 佐藤健司, 菅原達也

日本栄養食糧学会, Jun, 2022 Peer-reviewed
ミクログリアの炎症応答に対するシフォナキサンチンの抑制効果とその作用メカニズム

上田愛佳, 真鍋祐樹, 毛利晋輔, 菅原達也

日本栄養食糧学会, Jun, 2022 Peer-reviewed
真皮線維芽細胞の紫外線障害に対するカロテノイドの保護効果

涌田奈櫻, 真鍋祐樹, 毛利晋輔, 菅原達也

日本栄養食糧学会, Jun, 2022 Peer-reviewed
メタボローム解析による代謝物一斉評価系を用いたトマトに含まれるアディポネクチン様活性化合物の探索

毛利晋輔, 高橋春弥, 坂井麻衣子, 脇尚子, 高橋慎吾, 相澤宏一, 菅沼大行, 荒武, 真鍋祐樹, 菅原達也 …

日本農芸化学会, Mar, 2022 Peer-reviewedLead author
メタボロミクスによる代謝物一斉評価系を用いた鰹出汁に含まれる抗炎症成分の探索

毛利晋輔, 真鍋祐樹, 高橋春弥, 後藤剛, 菅原達也

日本水産学会近畿支部例会, Dec, 2021 Peer-reviewedLead author
皮膚の老化に対するアスタキサンチン摂取の影響

北野伶美, LIU SHUYU, 真鍋祐樹, 毛利晋輔, 菅原達也

日本栄養食糧学会近畿支部大会, Nov, 2021 Peer-reviewed
ミクログリアの炎症反応に対するカロテノイドの抑制効果

上田愛佳, 真鍋祐樹, 毛利晋輔, 菅原達也

日本栄養食糧学会近畿支部大会, Nov, 2021 Peer-reviewed
分子種に着目したプラズマローゲンの小腸上皮細胞への取り込みの評価

石原優花, 乙木百合香, 仲川清隆, 毛利晋輔, 真鍋祐樹, 菅原達也

日本栄養食糧学会近畿支部大会, Nov, 2021 Peer-reviewed
メタボロミクスによる代謝物一斉評価系を活用したトマトに含まれるアディポネクチン様活性化合物の探索

毛利晋輔, 高橋春弥, 坂井麻衣子, 脇尚子, 高橋慎吾, 相澤宏一, 菅沼大行, 荒武, 真鍋祐樹, 菅原達也 …

日本栄養食糧学会, 75回 134-134, Jul, 2021 Peer-reviewedLead author
メタボローム解析を利用した活性ベース代謝物プロファイリング法の構築及び出汁に含まれる抗炎症化合物の探索

毛利晋輔, 真鍋祐樹, 高橋春弥, 後藤剛, 菅原達也

日本微量栄養素学会, Jun, 2021 Peer-reviewedLead author
メバロン酸合成経路による褐色脂肪細胞分化調節機構の検討

KWON Jungin, YEH Yu-Sheng, 川原崎聡子, 岩瀬麻里, 毛利晋輔, 野村亘, 高橋春弥, 井上和生, 河田照雄, 後藤剛

日本肥満学会・日本肥満症治療学会合同学術集会プログラム・抄録集, 41st-38th (Web), 2021
Establishment of comprehensive assessment of food function system based on mass spectrometry data

Takahashi H, Mohri S, Sakurai N, Ara T, Shibata D, Matsumura Y, Kawada T, Goto T

質量分析総合討論会講演要旨集, 68th, May, 2020 Peer-reviewed
Integration of mass spectrometry data and health functional evaluation

Takahashi H, Goto T, Mohri S, Ara T, Shibata D, Matsumura Y, Kawada T

京都生体質量分析研究会シンポジウム, Feb, 2020 Peer-reviewed
メタボローム解析を活用した脂肪細胞分化制御に寄与する内因性代謝物の同定と作用メカニズムの解明

西谷健人, 高橋春弥, 永井宏幸, 伊藤哲郎, 都倉資弘, 毛利晋輔, 荒武, 野村亘, 鄭蕙芬, 井上和生 …

日本農芸化学会関西支部例会, 512th, Feb, 2020 Peer-reviewed
Useful compounds in tomato for the management of obesity-related metabolic disorders

Goto T, Takahashi H, Mohri S, Ara T, Nomura W, Jheng HF, Shibata D, Kawada T

ICoFF 2019, International Conference on Food Factors, Dec, 2019 Peer-reviewed
メタボロミクスを活用した白色脂肪の褐色化のメカニズムの解明

都倉資弘, 高橋春弥, 永井宏幸, 伊藤哲郎, 毛利晋輔, 西谷健人, 荒武, 野村亘, 鄭蕙芬, 井上和生 …

日本栄養食糧学会近畿支部大会, 58th, Nov, 2019 Peer-reviewed
メタボローム解析を用いた活性ベース代謝物プロファイリング法の構築及びトマトに含まれるアディポネクチン様活性化合物の探索

毛利晋輔, 高橋春弥, 坂井麻衣子, 高橋慎吾, 脇尚子, 相澤宏一, 菅沼大行, 荒武, 松村康生, 柴田大輔 …

日本農芸化学会, 2019, Mar, 2019 Peer-reviewedLead author
大豆加水分解物はPKA経路の活性化に寄与することで脂肪細胞でのイソプロテレノール刺激による脂肪分解を亢進する

Ng Su-Ping, 野村亘, 高橋春弥, 毛利晋輔, Jheng Huei-Fen, 荒武, 永井宏幸, 伊藤哲朗, 河田照雄, 後藤剛

日本農芸化学会, 2019, Mar, 2019 Peer-reviewed

Books and Other Publications

脂肪酸の魅力、再発見

毛利晋輔, 河田照雄

Functional Food, 2014
トマト由来オキソ脂肪酸: oxo-octadecadienoic acid (oxo-ODA)

毛利晋輔, 河田照雄

医学のあゆみ(肥満の医学-臨床と研究の最前線), 2014

Presentations

トマト成分の新たな健康機能の解明

高橋春弥

京都アカデミアフォーラムin丸の内京大テックフォーラム, Nov, 2017
トマトって、なに？

柴田大輔, 荒武, 高橋慎吾, 高橋春弥, 毛利晋輔

京都大学アカデミックデイ2014, Sep, 2014

Professional Memberships

Research Projects

プロファイル解析を用いたカロテノイドの抗炎症作用の解明

科学研究費助成事業, 基盤研究(C), 日本学術振興会, Apr, 2021 - Mar, 2024

真鍋祐樹, 毛利晋輔, 菅原達也
網羅的成分解析を用いた食品機能における「飲」と「食」の関連性の解明

科学研究費助成事業, 若手研究, 日本学術振興会, Apr, 2021 - Mar, 2023

毛利晋輔
メタボローム解析ビックデータによる機能性ベース食品全成分評価システムの構築と応用

科学研究費助成事業, 若手研究, 日本学術振興会, Apr, 2019 - Mar, 2021
The new detection system of comprehensive food compounds using metabolomics and the functional evaluation of these compounds

Grants-in-Aid for Scientific Research, Grant-in-Aid for Challenging Exploratory Research, Japan Society for the Promotion of Science, Apr, 2016 - Mar, 2019

Kawada Teruo, GOTO Tsuyoshi, TAKAHASHI Haruya, MOHRI Shinsuke, ARA Takeshi, NOMURA Wataru
Studies on the effect of food ingredients on prevention and improvement of metabolic disorder with enteral inflammation

Grants-in-Aid for Scientific Research, Grant-in-Aid for Young Scientists (B), Japan Society for the Promotion of Science, Apr, 2016 - Mar, 2018

Takahashi Haruya, MOHRI Shinsuke, SAKAI Maiko, GOTO Tsuyoshi, KAWADA Teruo