査読有り 2018年1月 視覚情報を用いたとろみ調整食品における目安の検討 日本家政学会誌 小川 宣子 巻 69 号 1 開始ページ 37 終了ページ 43 DOI 10.11428/jhej.69.37 リンク情報 DOIhttps://doi.org/10.11428/jhej.69.37 ID情報 DOI : 10.11428/jhej.69.37 エクスポート BibTeX RIS
