Akio Morita

Profile Information

Affiliation: Trustee, Shizuoka University

Degree: 博士(農学)(Sep, 1999, 岐阜大学)
農学修士(Mar, 1986, 静岡大学)

J-GLOBAL ID: 200901021631839121
researchmap Member ID: 1000305720

Research Interests

Research Areas

Life sciences / Plant nutrition, soil science /

Education

- 1986

Shizuoka University
- 1986

Graduate School, Division of Agriculture, Shizuoka University
- 1984

Faculty of Agriculture, Shizuoka University
- 1984

Faculty of Agriculture, Shizuoka University

Committee Memberships

Apr, 2019 - Present

全国農学系学部長会議地区幹事, 全国農学系学部長会議
Apr, 2019 - Present

静岡県茶業研究センター整備基本計画策定委員会委, 静岡県
Feb, 2018 - Present

静岡県中産間地域等直接支払制度評価委員会
Apr, 2011 - Present

静岡県特別栽培農産物認証委員会
Apr, 2010 - Present

日本土壌肥料学会
Apr, 2001 - Present

日本茶業技術協会
Aug, 2020 - Mar, 2022

静岡県鳥獣被害交付金事業評価, 静岡県
Apr, 2019 - Mar, 2021

静岡健康・長寿学術フォーラム企画委員会, 静岡健康・長寿学術フォーラム
Apr, 2019 - Mar, 2021

美しい中山間地域でつながる推進事業の対象地域選定会議, 静岡県
Apr, 2019 - Mar, 2021

ふじのくに未来を拓く農林業漁業奨励賞選考委員会, 静岡県
Apr, 2019 - Mar, 2020

静岡県鳥獣被害交付金事業評価, 静岡県
Apr, 2019 - Mar, 2020

静岡県中山間地域直接支払制度評価委員会, 静岡県
Apr, 2019 - Mar, 2020

小笠高校学校評議員会, 静岡県
Apr, 2019 - Mar, 2020

ふじのくにアグリカレッジ検討委員会, 静岡県
Apr, 2019 - Mar, 2020

静岡県食と農が支える豊かな暮らしづくり審議会
Jun, 2016 - Mar, 2017

平成28年度地域結集型研究開発プログラム事業化推進協議会
Dec, 2014 - Mar, 2016

海外指導員育成委員会委員
May, 2014 - Mar, 2015

地域結集事業化推進協議会
Sep, 2014 - Feb, 2015

農林水産物中の放射性物質調査分析検討会
Apr, 2007 - Mar, 2013

NPO日本茶インストラクター協会

Awards

Jun, 2020

第39回エンジニアリング功労者賞, 一般財団法人エンジニアリング協会

一般廃棄物溶融スラグ肥料化推進チーム
Jan, 2015

第12回日本作物学会論文賞
Nov, 2005

O-CHAパイオニア賞学術研究大賞 (課題名：チャの窒素栄養特性と茶栽培地域の窒素動態に関する研究)

Papers

Hyperspectral reflectance sensing for quantifying leaf chlorophyll content in wasabi leaves using spectral pre-processing techniques and machine learning algorithms.

Sonobe R, Yamashita H, Mihara H, Morita A, Ikka T

International Journal of Remote Sensing, Oct, 2020 Peer-reviewed
Tissue ionome response to rhizosphere pH and aluminum in tea plants (Camellia sinensis L.), a species adapted to acidic soils.

Yamashita H, Fukuda Y, Yonezawa S, Morita A, Ikka T

Plant-Environment Interactions. Version of Record online, Jul, 2020 Peer-reviewed
茶葉有用成分を制御するための栽培生理および育種における現状と課題

山下寛人, 一家崇志, 森田明雄

Foods & Food Ingredients Journal of Japan, 225 265-274, Jul, 2020 Peer-reviewed
Analyses of single nucleotide polymorphisms identified by ddRAD-seq reveal genetic structure of tea germplasm and Japanese landraces for tea breeding.

Hiroto Yamashita, Hideyuki Katai, Lina Kawaguchi, Atsushi J. Nagano, Yoriyuki Nakamura, Akio Morita, Takashi Ikka

PLOS ONE, Aug, 2019 Peer-reviewed
Enhanced biocontrol of tomato bacterial wilt using the combined application of Mitsuaria sp. TWR114 and nonpathogenic Ralstonia sp. TCR112

Marian Malek, Akio Morita, Hiryuki Koyama, Haruhisa Suga, Masafumi Shimizu

Journal of General Plant Pathology, 85(2) 142-154, Jan, 2019 Peer-reviewed
The Quantity and Ratio of Matcha Green Tea Components Affect its Stress-Reducing Function

Keiko Unno, Daisuke Furushima, Shingo Hamamoto, Kazuaki Iguchi, Hiroshi Yamada, Akio Morita, Hideki Horie, Yoriyuki Nakamura

Nutrients, 10(10) 1468-1481, Oct, 2018 Peer-reviewed
Quantitative validation of nicotine production in tea (Camellia sinensis L.)

Takashi Ikka, Hiroto Yamashita, Ikuya Kurita, Yasuno Tanaka, Fumiya Taniguchi, Akiko Ogino, Kazuya Takeda, Nobuhiro Horie, Hiroshi Hojo, Fumio Nanjo

PLOS ONE, 13(4), Apr, 2018 Peer-reviewed
Radiocesium uptake through leaf surfaces of tea plants (Camellia sinensis L.

責任著者, 森田明雄, 共著者]Takashi Ikka, Yoshifumi Nishina

Journal of Environmental Radioactivity, (vol)182((num)1) (xxx) 70-(zzz)73, Jan, 2018 Peer-reviewed
Ingestion of green tea with lowered caffeine improves sleep quality of the elderly via suppression of stress

Keiko Unno, Shigenori Noda, Yohei Kawasaki, Hiroshi Yamada, Akio Morita, Kazuaki Iguchi, Yoriyuki Nakamura

JOURNAL OF CLINICAL BIOCHEMISTRY AND NUTRITION, 61(3) 210-216, Nov, 2017 Peer-reviewed
Reduced Stress and Improved Sleep Quality Caused by Green Tea Are Associated with a Reduced Caffeine Content

責任著者, Keiko Unno, 共著者]Yoriyuki Nakamura, Akio Morita ほか

Nutrients, 9((num)) (xxx) 777-(zzz)789, Jul, 2017 Peer-reviewed
Anti-stress effects of drinking green tea with lowered caffeine and enriched theanine, epigallocatechin and arginine on psychosocial stress induced adrenal hy-pertrophy in mice.

責任著者]K. Unno, 共著者]A. Morita, Y. Nakamura

Phytomedicine, 23((num)) (xxx) 1365-(zzz)1374, Nov, 2016 Peer-reviewed
プラスチック、ポリプロピレンの亜臨界水抽出より得られた植物伸長促進物質

森田明雄, 横田正, 衛藤英男

科学・技術研究, (vol)5((num)) (xxx) 105-(zzz)108, Jun, 2016 Peer-reviewed
新世代のお茶～白葉茶～の魅力

責任著者, 一家崇志, 共著者, 森田明雄

FFI JOURNAL, (vol)221((num)1) (xxx) 11-(zzz)16, Jan, 2016 Peer-reviewed
Effect of 2-azahypoxanthine (AHX) produced by the fairy-ring-forming fungus on the growth and the grain yield of rice

責任著者]Asai, T, Kawagishi, H, 共著者]森田, 明雄, Ikka, T, Choi, J-H

Japan Agricultural Research Quarterly, 49((num)1) (xxx) 45-(zzz)49, Jan, 2015 Peer-reviewed
Dissolution behavior of 137Cs absorbed on the green tea leaves

責任著者]Oya Y, Uchimura, 共著者]森田, 明雄, Ikka K, Okuno K

J Radioanal Nucl Chem, (vol)((num)) (xxx)-(zzz), Sep, 2014 Peer-reviewed
Makomotines A to D from Makomotake, Zizania latifolia infected with Ustilago esculenta

責任著者]Choi, J-H,Hirokazu Kawagishi, 共著者, 森田明雄, Hirai, H

Tetrahedron Letters, 55((num)) (xxx) 3596-(zzz)3599, Jun, 2014 Peer-reviewed
2-Azahypoxanthine and imidazole-4-carboxamide produced by the fairy-ring-forming fungus increase wheat yield

責任著者]Hiroyuki Tobina, Hirokazu Kawagishi, 共著者]森田, 明雄, Toshiyuki Kan

Field Crop Research, 162((num)) (xxx) 6-(zzz)11, Apr, 2014 Peer-reviewed
The Source of “Fairy Rings”: 2-Azahypoxanthine and its Metabolite Found in a Novel Purine Metabolic Pathway in Plant.

責任著者]Jae-Hoon Choi, Hirokazu Kawagishi, 共著者]Akio Mori

Angew. Chem. Int. Ed., (vol)53((num)) (xxx) 1552-(zzz)1555, Jan, 2014 Peer-reviewed
Effect of aluminum on metabolism of organic acids and chemical forms of aluminum in root tips of Eucalyptus camaldulensis Dehnh

責任著者]Akio Morita, Takashi Ikka, 共著者]Tsuyoshi Ogawa, Donghua Li, Syuntaro Hiradate

Phytochemistry, 94((num)) (xxx) 142-(zzz)147, Oct, 2013 Peer-reviewed
冬季の遮光に伴うチャの樹体内炭水化物含量の変動が一番茶新芽の生産性に及ぼす影響

責任著者, 鈴木利和, 共著者, 森田明雄, 一家崇志

日本作物学会紀事, (vol)82((num)4) (xxx) 345-(zzz)352, Oct, 2013 Peer-reviewed

Misc.

Stress-reducing effect of cookies containing matcha green tea: essential ratio among theanine, arginine, caffeine and epigallocatechin gallate

Keiko Unno, Daisuke Furushima, Shingo Hamamoto, Kazuaki Iguchi, Hiroshi Yamada, Akio Morita, Monira Pervin, Yoriyuki Nakamura

Heliyon, 5(5) e01653, May, 2019
水稲育成への溶融スラグの適用について

責任著者, 森田明雄, 共著者, 一家崇志

産業機械, (vol)((num)801) (xxx) 14-(zzz)16, Jun, 2017
白いお茶ってなに？

森田明雄

茶の世界, (vol)18((num)) (xxx) 14-(zzz)15, Apr, 2015
白葉茶の種類とその特徴

森田明雄, 一家崇志

茶の文化, (vol)12((num)) (xxx) 40-(zzz)47, Feb, 2015
Sub-critical water extraction of residual green tea to produce a roasted green tea-like extract

Hideo Etoh, Naoko Ohtaki, Hideaki Kato, Aditya Kulkarni, Akio Morita

Bioscience, Biotechnology and Biochemistry, 74(4) 858-860, 2010
Disclosure of the Fairy of Fairy-Ring-Forming Fungus Lepista sordida (p NA)

責任著者]Jae-Hoon Choi, 共著者]Keiji Fushimi, Nobuo Abe, Hidekazu Tanaka, Setsuko Maeda, Akio Morita, Miyuki Hara, Reiko Motohashi, Naomi Ishigaki, Daisuke Hashizume …

ChemBioChem, 11 1373-1377, Jan, 2010
食事タンパク質の相違が食物摂取時の小腸ムチン分泌促進作用に及ぼす影響

責任著者, 森田達也, 共著者, 伊藤弘幸, 齋藤大輔, 森田明雄, 杉山公男

大豆たんぱく質研究, 13 85-89, Jan, 2010
Plant-growth regulator, imidazole-4-carboxamine, produced by the fairy ring forming fungus

責任著者]Jae-Hoon, ChoiNobuo Abe, 共著者]Hidekazu Tanaka, Keiji Fushimi, Yoshifumi Nishina, Akio Morita, Yoshikazu Kiriiwa, Reiko Motohashi, Daisuke Hashizume, Hiroyuki Koshino …

JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, 58(18) 9956-9969, Jan, 2010
Analysis of coumarin and its glycosidically bound precursor in Japanese green tea having sweet-herbaceous odor

責任著者, Ziyin Yang, 共著者]Tomomi Kinoshita, Aya Tanida, Hironori Sayama, Akio Morita, Naoharu Watanabe

FOOD CHEMISTRY, 114 289-294, Jan, 2009
Mechanism for the detoxification of aluminum in roots of tea plant (Camellia sinensis (L.) Kuntze)

Akio Morita, Osamu Yanagisawa, Satoshi Takatsu, Setsuko Maeda, Syuntaro Hiradate

PHYTOCHEMISTRY, 69(1) 147-153, Jan, 2008
Effect of Brown Pericarp and Seed Coat Gene Rc on Antioxidant Properties in Brown Rice

Maeda Setsuko, Shinmura Hiroto, Nakagawa Kota, Ando Sosuke, Asai Tatsuo, Morita Akio

Breeding Research, 9(3) 97-102, Jan 1, 2007
Changes in peroxidase acitivity and lignin content of cultured tea cells in response to excess manganese.

責任著者]Morita A, 共著者]Yokota H, Ishka MR, Ghanati F

SOIL SCIENCE AND PLANT NUTRITION, 52 26-31, Jan, 2006
Deposition of suberin in roots of soybean induced by excess boron.

責任著者]Faezeh Ghanati, 共著者]Akio Morita, Hiromi Yokota

PLANT SCIENCE, 168(2) 397-405, Jan, 2005
Effects of aluminum on the growth of tea plant and activation of antioxidant system.

責任著者]Feazeh Ghanati, 共著者]Akio Morita, Hiromi Yokota

PLANT AND SOIL, 276 133-141, Jan, 2005
Growth characteristics of tea plants and tea fields in Japan,

責任著者, Yokota H, 共著者]Morita A, Ghanati,F

SOIL SCIENCE AND PLANT NUTRITION, 51(5) 625-628, Jan, 2005
Iron Uptake in a Bicarbonate-tolerant Cell Line of Tabacco,

責任著者, Yoshikazu Kiriiwa, 共著者]Sunao Osumi, Masanobu Endo, Akira Nukaya, Akio Morita, Hiromi Yokota

SOIL SCIENCE AND PLANT NUTRITION, 50 1119-1124, Jan, 2004
水耕栽培条件下でのチャにおけるアミノ酸吸収

責任著者, 森田明雄, 共著者, 鈴木梨沙, 横田博実

土肥誌, 75 679-684, Jan, 2004
Effect of ammonium application on the oxalate content of tea plant (Camellia sinensis L.),

責任著者]Akio Morita, 共著者]Risa Suzuki, Hiromi Yokota

SOIL SCIENCE AND PLANT NUTRITION, 50 763-769, Jan, 2004
Chemical forms of aluminum in xylem sap of tea plants (Camellia sinensis L.),

責任著者]Akio Morita, 共著者]Hideaki Horie, Yousuke Fujii, Satoshi Takatsu, Naoharu Watanabe, Akihito Yagi, Hiromi Yokota

PHYTOCHEMISTRY, 65 2775-2780, Jan, 2004
Analysis of Inorganic Elements in Tea Leaves by the X-Ray Fluorescence Microscope Analyzer.

SADA Yasutoshi, NISHIJIMA Takuya, MORITA Akio, OHNISHI-KAMEYAMA Mayumi

Chagyo Kenkyu Hokoku (Tea Research Journal), 93(93) 47-54, Aug, 2002

Books and Other Publications

地域食材大百科第12巻ジュース・果汁、茶、飲料、酒類、食酢

森田明雄 (Role: Joint author)

農山漁村文化協会, Oct, 2013
茶の機能と科学

森田明雄, 増田修一, 中村順行, 角川修, 鈴木壮幸 (Role: Sole translator)

朝倉書店, Mar, 2013
新植物栄養・肥料学

米山忠克, 長谷川功, 関本均, 牧野周, 間藤徹, 河合成直, 森田明雄 (Role: Joint author)

朝倉書店, Apr, 2010
図解茶生産の最新技術-栽培編-

森田明雄 (Role: Joint author)

社団法人静岡県茶業会議所, Nov, 2006
環境負荷を予測するーモニタリングからモデリングへー

長谷川周一, 金子文宣 (Role: Joint author)

博友社, Dec, 2002
Japanese Green Tea

Akio Mori, Yoriyuki Nakamura (Role: Sole translator)

Creators Club 'agro' Ltd, Oct, 2001
Nitrogen in a sustainable ecosystem- from the cell to the plant-

Akio Mori (Role: Joint author)

Backhuys Publishers, Jun, 2000

Presentations

213

チャ種内の成分形質に関する遺伝的多様性およびゲノム変異との関連解析

山下寛人, 内田知希, 片井秀幸, 川口利奈, 永野惇, 森田明雄, 一家崇志

第35回茶学術研究会講演会, Mar, 2020
高密度ジェノタイピングが拓く茶次世代ゲノム育種の応用展開

山下寛人, 内田知希, 片井秀幸, 川口利奈, 永野惇, 中村順行, 森田明雄, 一家崇志

2019年度日本茶業学会, Nov, 2019
被覆茶樹の窒素およびマグネシウム栄養に対する応答

山下寛人, 福田佑介, 三原春美, 森田明雄, 一家崇志

2019年度日本茶業学会, Nov, 2019
白葉茶系統の緑色化がもたらす生理応答の解析

神戸友香, 田中靖乃, 山下寛人, 森田明雄, 一家崇志

2019年度日本茶業学会, Nov, 2019
Genetic dissection of major functional chemical components in young shoots of tea accessions

Hiroto Yamashita, Tomoki Uchida, Hideyuki Katai, Lina Kawaguchi, Atsushi J. Nagano, Akio Morita, Takashi Ikka

The 24th Shizuoka Forum on Health and Longevity, Nov, 2019
根圏pHならびにアルミニウムによるチャ樹体の生育とイオノーム変動

山下寛人, 福田佑介, 米澤詩織, 森田明雄, 一家崇志

2019年度中部土壌肥料学会, Nov, 2019
窒素とマグネシウム処理が被覆茶樹の代謝に及ぼす影響

山下寛人, 福田佑介, 三原春美, 森田明雄, 一家崇志

2019年度中部土壌肥料学会, Nov, 2019
RAD-seqを用いたチャ在来品種・遺伝資源の多型解析

山下寛人, 片井秀幸, 川口利奈, 永野惇, 森田明雄, 一家崇志

日本育種学会第136回講演会, Oct, 2019
一番茶新芽における主要化学成分の系統間差異

内田知希, 山下寛人, 片井秀幸, 森田明雄, 一家崇志

日本育種学会第136回講演会, Oct, 2019
マンニトール濃度と導入DNAの形状がチャ (Camellia sinensis) 不定胚の形質転換に与える影響

望月秀斗, 山木海人, 小泉舞衣, 一家崇志, 森田明雄, 古川一実

第37回日本植物細胞分子生物学会, Oct, 2019
テアニン生合成を介した茶樹の巧みな窒素同化代謝

山下寛人, 森田明雄, 一家崇志

第5回植物の栄養研究会, Oct, 2019
The relationship between major chemical components and genomic structures in tea accessioons

Hiroto Yamashita, Tomoki Uchida, Hideyuki Katai, Lina Kawaguchi, Atsushi J. Nagano, Akio Morita, Takashi Ikka

International Symposium on a New Era in Food Science and Technology 2019,, Oct, 2019
被覆茶樹の栄養応答と遅延発光との関係

山下寛人, 福田佑介, 三原春美, 森田明雄, 一家崇志

令和元年度農業・工業原材料生産と光技術研究会, Oct, 2019
茶樹のテアニン生合成における窒素栄養応答

山下寛人, 森田明雄, 一家崇志

2019年度日本土壌肥料学会, Sep, 2019
ワサビの窒素栄養に対する生理応答

三原春美, 曽布川司, 山下寛人, 久松奨, 一家崇志, 森田明雄

2019年度日本土壌肥料学会, Sep, 2019
統合オミクス解析により白葉茶「黄金みどり」のアミノ酸代謝変動を探る

神戸友香, 田中靖乃, 山下寛人, 森田明雄, 一家崇志

2019年度日本土壌肥料学会, Sep, 2019
γ-グルタミル-S-アリルシステイン添加によるフザリウム病抑止土壌化

西岡友樹, 髙橋俊行, 森田明雄, 須賀晴久, 清水将文

日本土壌微生物学会, Jun 15, 2019
γ-ク゛ルタミル-S-アリルシステイン添加によるフサ゛リウム病抑止土壌化

西岡友樹, 髙橋俊行, 森田明雄, 須賀晴久, 清水将文

日本土壌微生物学会, Jun, 2019
チャ品種・遺伝資源の主要化学成分特性に関するフェノタイピング

内田知希, 山下寛人, 片井秀幸, 森田明雄, 一家崇志

第34回茶学術研究会講演会, Mar 18, 2019
チャ次世代育種に向けた遺伝資源フェノタイピングと先端ゲノム解析の試み

山下寛人, 内田知希, 片井秀幸, 川口利奈, 永野惇, 森田明雄, 一家崇志

日本育種学会第135回講演会, Mar 17, 2019

Teaching Experience

Professional Memberships

Works

Research Projects

根圏に放出されるカフェインが植物のアルミニウム耐性に及ぼすインパクト

基盤研究(C), 基盤研究(C), Mar, 2020 - Mar, 2024
Development of breeding materials for reducing aluminum content in tea leaves by genome-wide association analysis

Grants-in-Aid for Scientific Research, Grant-in-Aid for Scientific Research (B), Japan Society for the Promotion of Science, Mar, 2020 - Mar, 2024
茶で検出されたニコチンの内生要因の解明

基盤研究(B), 基盤研究(B), Apr, 2017 - Mar, 2020
茶で検出されたニコチンの起源の解明

基盤研究(B), 基盤研究(B), Apr, 2014 - Jan, 2017
Studies on internal detoxification mechanisms for aluminum of woody plants

Grants-in-Aid for Scientific Research, Grant-in-Aid for Scientific Research (C), Japan Society for the Promotion of Science, Apr, 2003 - Mar, 2007

MORITA Akio

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Awards

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Misc.

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