この連載では毎号、育てやすく生活に役立つ果樹を紹介しています。今回紹介するのは「ビワ」。もともとビワは、中国南西部に自生していたものから選抜されて園芸化されたものです。暖かい地域に適しており、冬に花が咲くという珍しい樹種のひとつです。一年中葉がついていることも魅力で、うまく仕立てれば庭木としても楽しんでいただきたいです。