2020年6月 別冊うかたま 伝え継ぐ日本の家庭料理「魚のおかず 地魚・貝・川魚など」 作品分類 その他 発表場所 農山漁村文化協会 別冊うかたま 和歌山県の家庭料理として「いがみの煮つけ」について、現地での聞き書き調査および調理の様子を取材した結果を報告した。