2018年 食品機能性脂質の基礎と応用 有田誠 担当区分 単著 担当範囲 第3章2.ω３脂肪酸の代謝と抗炎症作用 出版者・発行元 シーエムシー出版 総ページ数 担当ページ 134-139 記述言語 日本語 著書種別 学術書
