2021年9月8日
食品分野におけるメタボリックプロファイリング
- 担当区分
- 分担執筆
- 担当範囲
- メタボローム解析による食品呈味成分評価手法の開発
- 出版者・発行元
- エヌ・ティー・エス
- 総ページ数
- 326
- 担当ページ
- DOI
- ISBN
- 4860437446
- ID情報
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- ISBN : 4860437446
- ASINコード : 4860437446
- EANコード : 9784860437442
若山 正隆
ワカヤマ マサタカ (Masataka WAKAYAMA)
更新日: 04/11
書籍等出版物