2013年3月28日 長期熟成生ハム(パルマハム)保存中の香気成分変化 日本畜産学会大会講演要旨 小竹佐知子, 小林史幸, 阿久澤良造 記述言語 日本語 会議種別 リンク情報 URLhttp://jglobal.jst.go.jp/detail.php?from=API&JGLOBAL_ID=201302207978001007