2017年7月1日 果実類の高品位一次加工品の製造への応用が期待される酵素剥皮技術 果樹 尾崎嘉彦 巻 71 号 7 開始ページ 10‐14 終了ページ 記述言語 日本語 掲載種別 リンク情報 J-GLOBALhttps://jglobal.jst.go.jp/detail?JGLOBAL_ID=201702245677699419URLhttp://jglobal.jst.go.jp/public/201702245677699419 ID情報 J-Global ID : 201702245677699419 エクスポート BibTeX RIS