田原祐助 (Yusuke Tahara) - マイポータル

基本情報

所属: 信州大学繊維学部機械・ロボット学科バイオエンジニアリングコース助教

J-GLOBAL ID: 202001008709720837
researchmap会員ID: R000005163

研究キーワード

研究分野

ものづくり技術（機械・電気電子・化学工学） / 計測工学 / 味覚センサ

経歴

2021年4月 - 現在

信州大学繊維学部機械・ロボット学科バイオエンジニアリングコース助教
2018年4月 - 2021年3月

九州大学五感応用デバイス研究開発センター
2017年4月 - 2018年3月

九州大学味覚・嗅覚センサ研究開発センター
2012年9月 - 2017年3月

九州大学大学院システム情報科学研究院

受賞

2018年

Best Paper Award Development of taste sensor with high selectivity and sensitivity The Third International Conference on Advances in Sensors, Actuators, Metering and Sensing (ALLSENSORS 2018)
2017年11月

Best Poster Award Measurement of saltiness concentration and intensity using saltiness sensor and ISE The 12th Asian Conference on Chemical Sensors

Y. Kaneda, Y. Muto, Y. Tahara, H. Ikezaki, H. Sano, K. Toko

論文

Hetero-core structured fiber optic chemical sensor based on surface plasmon resonance using Au/lipid films

Ai Hosoki, Michiko Nishiyama, Norikazu Kumekawa, Kazuhiro Watanabe, Rui Yatabe, Yusuke Tahara, Takeshi Onodera, Akifumi Sugiyama, Nozomu Sakurai

Optics Communications 128751-128751 2022年7月査読有り
Development of two-dimensional qualitative visualization method for isoflavones secreted from soybean roots using sheets with immobilized bovine serum albumin

Takeshi Onodera, Haruna Miyazaki, Xinzhu Li, Jin Wang, Masaru Nakayasu, Rui Yatabe, Yusuke Tahara, Ai Hosoki, Nozomu Sakurai, Akifumi Sugiyama

Biosensors and Bioelectronics 196 113705-113705 2022年1月査読有り
Bitterness compounds in coffee brew measured by analytical instruments and taste sensing system

Hirofumi Fujimoto, Yusaku Narita, Kazuya Iwai, Taku Hanzawa, Tsukasa Kobayashi, Misako Kakiuchi, Shingo Ariki, Xiao Wu, Kazunari Miyake, Yusuke Tahara, Hidekazu Ikezaki, Taiji Fukunaga, Kiyoshi Toko

Food Chemistry 342 128228-128228 2021年4月査読有り
Quantification of pharmaceutical bitterness using a membrane electrode based on a hydrophobic tetrakis [3,5-bis (Trifluoromethyl) phenyl] borate

Xiao Wu, Takeshi Shiino, Yusuke Tahara, Hidekazu Ikezaki, Kiyoshi Toko

Chemosensors 9(2) 1-13 2021年2月査読有り
Development of taste sensor to detect non-charged bitter substances

Jumpei Yoshimatsu, Kiyoshi Toko, Yusuke Tahara, Misaki Ishida, Masaaki Habara, Hidekazu Ikezaki, Honami Kojima, Saeri Ikegami, Miyako Yoshida, Takahiro Uchida

Sensors (Switzerland) 20(12) 1-13 2020年6月2日査読有り
Identification of characteristic compounds of moderate volatility in breast cancer cell lines

Mitsuru Tanaka, Chung Hsuan, Masataka Oeki, Weilin Shen, Asuka Goda, Yusuke Tahara, Takeshi Onodera, Keisuke Sanematsu, Tomotsugu Rikitake, Eiji Oki, Yuzo Ninomiya, Rintaro Kurebayashi, Hideto Sonoda, Yoshihiko Maehara, Kiyoshi Toko, Toshiro Matsui

PLoS ONE 15(6 June) 2020年6月査読有り
Reusability Enhancement of Taste Sensor Using Lipid Polymer Membranes by Surfactant Cleaning Treatment

Xiao Wu, Yapeng Yuan, Yusuke Tahara, Masaaki Habara, Hidekazu Ikezaki, Kiyoshi Toko

IEEE Sensors Journal 20(9) 4579-4586 2020年5月1日査読有り
Quantification of bitterness of coffee in the presence of high-potency sweeteners using taste sensors

Xiao Wu, Kazunari Miyake, Yusuke Tahara, Hirofumi Fujimoto, Kazuya Iwai, Yusaku Narita, Taku Hanzawa, Tsukasa Kobayashi, Misako Kakiuchi, Shingo Ariki, Taiji Fukunaga, Hidekazu Ikezaki, Kiyoshi Toko

Sensors and Actuators, B: Chemical 309 2020年4月査読有り
Metabolome Analysis Identified Okaramines in the Soybean Rhizosphere as a Legacy of Hairy Vetch

Nozomu Sakurai, Hossein Mardani-Korrani, Masaru Nakayasu, Kazuhiko Matsuda, Kumiko Ochiai, Masaru Kobayashi, Yusuke Tahara, Takeshi Onodera, Yuichi Aoki, Takashi Motobayashi, Masakazu Komatsuzaki, Makoto Ihara, Daisuke Shibata, Yoshiharu Fujii, Akifumi Sugiyama

Frontiers in Genetics 11 2020年2月24日査読有り
A quantitative method for acesulfame K using the taste sensor

Yuanchang Liu, Xiao Wu, Yusuke Tahara, Hidekazu Ikezaki, Kiyoshi Toko

Sensors (Switzerland) 20(2) 2020年1月2日査読有り
Taste sensor: Electronic tongue with lipid membranes

Xiao Wu, Yusuke Tahara, Rui Yatabe, Kiyoshi Toko

Analytical Sciences 36(2) 147-159 2020年査読有り
Development of a sensor with a lipid/polymer membrane comprising Na⁺ ionophores to evaluate the saltiness enhancement effect

Futa Nakatani, Tomofumi Ienaga, Xiao Wu, Yusuke Tahara, Hidekazu Ikezaki, Hiroyuki Sano, Yuki Muto, Yuya Kaneda, Kiyoshi Toko

Sensors (Switzerland) 19(23) 2019年12月1日査読有り
Surfactant cleaning of lipid polymer membranes of bitterness sensor

Xiao Wu, Yapeng Yuan, Yusuke Tahara, Rui Yatabe, Hidekazu Ikezaki, Kiyoshi Toko

ISOEN 2019 - 18th International Symposium on Olfaction and Electronic Nose, Proceedings 2019年5月査読有り
Prediction of Glycogen and Moisture Contents in Japanese Wagyu Beef by Fourier Transform Near-infrared Spectroscopy for Quality Evaluation

Zhifeng Yao, Toshiaki Oe, Xiao Ye, Rui Yatabe, Yusuke Tahara, Takeshi Onodera, Kiyoshi Toko, Masami Nishimura, Ken Iwao, Naruhiko Tanaka

Sensors and Materials 31(7) 2381-2391 2019年査読有り
Objective and subjective evaluation of flavor caused by filter for drink extraction

Yusuke Tahara, Zhang Shiyu, Rui Yatabe, Rumina Obi, Chie Okamura, Kazufumi Kato, Kiyoshi Toko

IEEJ Transactions on Sensors and Micromachines 139(11) 385-392 2019年査読有り
Highly Selective Rational Design of Peptide-Based Surface Plasmon Resonance Sensor for Direct Determination of 2,4,6-trinitrotoluene (TNT) Explosive

Jin Wang, Masaki Muto, Rui Yatabe, Yusuke Tahara, Takeshi Onodera, Masayoshi Tanaka, Mina Okochi, Kiyoshi Toko

Sensors and Actuators, B: Chemical 264 279-284 2018年7月1日査読有り
Laser-induced damage threshold test for interfacial analysis of lipid polymer membrane

Satoshi Ikezawa, Yusuke Tahara, Rui Yatabe, Masatoshi Kozaki, Kiyoshi Toko

Proceedings of the International Conference on Sensing Technology, ICST 2017-December 1-4 2018年2月27日査読有り
Improved durability and sensitivity of bitterness-sensing membrane for medicines

Xiao Wu, Hideya Onitake, Zhiqin Huang, Takeshi Shiino, Yusuke Tahara, Rui Yatabe, Hidekazu Ikezaki, Kiyoshi Toko

Sensors (Switzerland) 17(11) 2017年11月4日査読有り
Development of sweetness sensor for high-potency sweeteners using lipid polymer membrane

Yusuke Tahara, Tomohiro Hattori, Xiao Wu, Rui Yatabe, Hidekazu Ikezaki, Masaaki Habara, Kiyoshi Toko

ISOEN 2017 - ISOCS/IEEE International Symposium on Olfaction and Electronic Nose, Proceedings 2017年7月5日査読有り
Fabrication of taste sensor for education

Xiao Wu, Yusuke Tahara, Kiyoshi Toko, Hisao Kuriyaki

AIP Conference Proceedings 1808 2017年3月13日査読有り

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MISC

ウシ血清アルブミンを用いたダイズ根のダイゼイン分泌分布計測システムの開発

宮崎春菜, LI Xinzhu, WANG Jin, 矢田部塁, 田原祐助, 細木藍, 櫻井望, 杉山暁史, 小野寺武

電気学会全国大会講演論文集(CD-ROM) 2020 2020年
ウシ血清アルブミン固定化シートを用いたダイズ根圏のダイゼインの可視化

小野寺武, 宮崎春菜, LI Xinzhu, WANG Jin, 矢田部塁, 田原祐助, 細木藍, 桜井望, 杉山暁史

電気学会研究会資料 (CHS-20-011-018) 2020年
根圏ダイゼイン検出のためのポリクローナル抗体の作製と表面プラズモン共鳴免疫センサによる評価

鯵坂大樹, WANG Jin, LI Xinzhu, 矢田部塁, 田原祐助, 細木藍, 桜井望, 杉山暁史, 小野寺武

電気学会研究会資料 (CHS-19-013-029) 2019年
Evaluation of bitterness masking effect using fabricated sensors for artificial sweeteners

Tomohiro Hattori, Xiao Wu, Hideya Onitake, Tamami Haraguchi, Yusuke Tahara, Rui Yatabe, Miyako Yoshida, Masato Yasuura, Hirotaka Okazaki, Takahiro Uchida, Hidekazu Ikezaki, Kiyoshi Toko

CHEMICAL SENSES 41(9) E232-E232 2016年11月
Advanced applications of taste sensor to evaluate for beverages and detect the bitterness suppression effect for pharmaceutical samples

Zhiqin Huang, Xiao Wu, Hideya Onitake, Yusuke Tahara, Rui Yatabe, Kiyoshi Toko

CHEMICAL SENSES 41(9) E184-E184 2016年11月
味覚センサとGC-MSを用いた飲料用フィルタの性能評価

田原祐助, 邱テイ, 矢田部塁, 都甲潔, 小尾留美名, 岡村知恵, 加藤一史

「センサ・マイクロマシンと応用システム」シンポジウム論文集電気学会センサ・マイクロマシン部門 [編] 33 1-4 2016年10月2日
A study on development of a sweetness sensor for high potency sweeteners with negative charge and measurement of the commercial drinks

Hirotaka Okazaki, Masato Yasuura, Yusuke Tahara, Hidekazu Ikezaki, Kiyoshi Toko

CHEMICAL SENSES 40(8) 596-596 2015年10月
負電荷人工甘味料に応答する味覚センサに関する研究 (イメージ・メディア・クオリティ)

岡崎広昂, 安浦雅人, 田原祐助, 都甲潔

電子情報通信学会技術研究報告 = IEICE technical report : 信学技報 114(485) 153-158 2015年3月3日
味覚センサを用いた油脂含有食品分析の基礎検討 (MEとバイオサイバネティックス)

王夢ウン, 田原祐助, 矢田部塁, 千葉浩子, 土屋渉, 中出浩二, 野嶽一将, 都甲潔

電子情報通信学会技術研究報告 = IEICE technical report : 信学技報 114(408) 89-93 2015年1月22日
残留農薬用センサチップの開発

籍可, 田原祐助, 都甲潔

「センサ・マイクロマシンと応用システム」シンポジウム論文集電気学会センサ・マイクロマシン部門 [編] 31 1-4 2014年10月20日
味・匂い・視覚のセンサ情報を用いたトマトのおいしさ評価 (MEとバイオサイバネティックス)

田原祐助, 志堂寺和則, 林健司, 都甲潔

電子情報通信学会技術研究報告 = IEICE technical report : 信学技報 113(409) 45-48 2014年1月24日
高感度甘味料対応型センサに関する研究

岡崎広昴, 安浦雅人, 田原祐助, 都甲潔

電気学会研究会資料. CHS, ケミカルセンサ研究会 2013(1) 75-79 2013年8月8日
Electronic tongues-a review

Yusuke Tahara, Kiyoshi Toko

IEEE Sensors Journal 13(8) 3001-3011 2013年
教育用味覚センサキットの試作

荒瀬仁志, 安浦雅人, 田原祐助, 小野寺武, 栗焼久夫, 都甲潔

電気学会研究会資料. CHS, ケミカルセンサ研究会 2012(1) 21-24 2012年6月11日
同一基板上マルチチャネル型味覚センサチップの開発

田原祐助, 池田晃裕, 羽原正秋, 都甲潔

電子情報通信学会技術研究報告. OME, 有機エレクトロニクス 110(243) 37-40 2010年10月15日
Psychosomatic stress and salivary amylase activity in junior high school student

Mitsuru Murakami, Yusuke Tahara, Kazunori Takeda, Masaki Yamaguchi

Transactions of Japanese Society for Medical and Biological Engineering 47(2) 166-171 2009年
環境による精神的ストレスを唾液で測れますか (特集砂防と「癒し」)

山口昌樹, 田原祐助

砂防と治水 40(3) 11-14 2007年8月
遺伝子組換え細胞と多層金属薄膜によるグルコースセンサの長寿命化

田原祐助, 外山滋, 高橋健一, 山口昌樹

電気学会研究会資料. CHS, ケミカルセンサ研究会 2007(23) 91-95 2007年7月2日
大腸菌由来酵素を用いたホルムアルデヒド浄化フィルタ

山口昌樹, 田原祐助, 金丸正史, 小沢智, 新井潤一郎, 山下貢

バイオエンジニアリング講演会講演論文集: The ... Bioengineering Conference, annual meeting of BE D/JSME 2003(15) 249-250 2003年1月

書籍等出版物

Electronic Tongues, Fundamentals and recent advances

Flavio M Shimizu, Maria L Braungerm, Antonio Riul J (担当:分担執筆, 範囲:K. Toko, Y. Tahara, M. Habara, H. Ikezaki: Potentiometric electronic tongue using lipid/polymer membrane, pp. 2-1 – 2-26)

IOP publishing Ltd. 2022年
Encyclopedia of Nanoscience and Nanotechnology, vol 28

H.S. Nalwa (担当:分担執筆, 範囲:T. Onodera, Y. Tahara, R. Yatabe, K. Toko: Nanobiosensors for Gustatory and Olfactory Senses pp. 363-385)

American Scientific Publishers, USA 2018年
Essentials of Machine Olfaction and Taste (IEEE Press)

(担当:分担執筆)

Wiley 2016年4月18日 (ISBN: 9781118768488, 1118768485)
Electronic noses and tongues in food science

Preedy, Victor R, Méndez, María Luz Rodríguez (担当:分担執筆, 範囲:K. Toko, Y. Tahara: Beer analysis using an electronic tongue , pp. 161-170)

Elsevier, Academic Press 2016年 (ISBN: 9780128002438)
Biochemical Sensors: Mimicking Gustatory and Olfactory Senses

(担当:分担執筆)

Jenny Stanford Publishing 2013年9月23日 (ISBN: 9789814267076, 9814267074)
Bio-Nanotechnology: A Revolution in Food, Biomedical and Health Sciences (Hui: Food Science and Technology)

(担当:分担執筆)

Wiley-Blackwell 2013年2月18日 (ISBN: 0470670371, 9780470670378)
食品・医薬品のおいしさと安全・安心の確保技術

都甲潔(監修) (担当:分担執筆, 範囲:残留農薬検知への応用, pp. 119-124)

シーエムシー出版 2012年5月 (ISBN: 9784781306087)
ヒューマンインタフェースのための計測と制御

山口, 昌樹(監修) (担当:分担執筆, 範囲:児童生徒の心身ストレスの定量化と不登校対策, pp. 296-305)

シーエムシー出版 2009年3月 (ISBN: 9784781300894)