Presentations

Aug 20, 2005

弱酸性乳の加熱安定性付与に関する検討

日本食品科学工学会大会講演集

笹島祐子
河内公恵
佐藤薫
吉岡俊満

Language: Japanese
Presentation type

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URL: http://jglobal.jst.go.jp/public/200902267926821430

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