「プロローグ」「１ ホスピタリティの研究と教育」「１－１ 研究論文」「１－２ 博士論文」「１－３ 研究書」「１－４ 大学等の設置状況」「１－５ 学会等の動向」「２ “hospitality”『ホスピタリティ』受容の断片」「まとめ」順で論じた。これまでの調査から言葉のとしての受容は1862年の『英和対訳袖珍辞書』がその先駆であることを明らかにした。また、学術と教育での受容状況を簡易にまとめた。（Ａ５）