藤田 修三
フジタ シュウゾウ (Shuzo Fujita)
更新日: 01/31
基本情報
- 所属
- 梅花女子大学 食文化学部管理栄養学科 客員教授
- 学位
-
博士（学術）(大阪市立大学)
- J-GLOBAL ID
- 200901081875502458
- researchmap会員ID
- 5000091620
- 外部リンク
研究分野
1学歴
3-
1977年4月 - 1980年3月
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1975年4月 - 1977年3月
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1971年4月 - 1975年3月
受賞
4-
2012年11月
-
2012年10月
-
2012年9月
-
2011年12月
論文
28-
Journal of Appl. Glycoscience 65(1) 9-11 2018年 査読有り
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日本調理科学会大会研究発表要旨集 27 53-53 2015年
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食品加工技術 35 142-148 2015年
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New Food Industry 57(8) 47-53 2015年 査読有り
-
Food Science and Technology Research 20(6) 1267-1270 2014年 査読有り
-
Biosci. Biotechnol. Biochem. 78(3) 472-477 2014年 査読有り
-
BIOSCIENCE BIOTECHNOLOGY AND BIOCHEMISTRY 78(3) 472-477 2014年 査読有り
-
ENVIRONMENTAL TOXICOLOGY AND PHARMACOLOGY 34(2) 228-234 2012年9月 査読有り
-
JOURNAL OF CEREAL SCIENCE 55(3) 361-365 2012年5月 査読有り
-
Journal of Appl. Glycoscience 59(1) 21-30 2012年 査読有り
-
MOLECULAR AND CELLULAR BIOCHEMISTRY 348(1-2) 117-124 2011年2月 査読有り
-
日本公衆衛生学雑誌 58(2) 102-110 2011年 査読有り
-
BASIC & CLINICAL PHARMACOLOGY & TOXICOLOGY 107(4) 813-817 2010年10月 査読有り
-
FREE RADICAL RESEARCH 43(12) 1205-1213 2009年 査読有り
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Health Science 25(2) 102-111 2009年 査読有り
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Journal of Applied Glycoscience Supplement 2009 59-59 2009年
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青森県立保健大学雑誌 7(2) 249-256 2006年12月
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BASIC & CLINICAL PHARMACOLOGY & TOXICOLOGY 99(5) 353-357 2006年11月 査読有り
-
保健の科学 48 379-384 2006年
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日本未病システム学会雑誌 11(1) 194-195 2005年
MISC
38-
応用糖質科学 : 日本応用糖質科学会誌 4(3) B35 2014年8月20日
-
産業衛生学雑誌 56(1) 23 2014年1月20日
-
第23回日本産業衛生学会産業医・産業看護全国協議会講演集 118-118 2013年9月
-
産業衛生学雑誌 53(2) 58 2011年3月20日
-
日本衛生学雑誌 66(2) 478 2011年2月15日
-
日本ヒューマンケア科学会誌 3(2) 29 2010年10月
-
日本栄養・食糧学会大会講演要旨集 64th 127 2010年5月1日
-
日本衛生学雑誌 65(2) 384 2010年4月15日
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産業衛生学雑誌 52(2) 100 2010年3月20日
-
年報 336-341 2010年
-
青森県立保健大学雑誌 10(2) 255-257 2009年12月
-
日本公衆衛生学会総会抄録集 68th 360 2009年10月15日
-
日本公衆衛生学会総会抄録集 68th 359 2009年10月15日
-
青森県立保健大学雑誌 10(1) 126-128 2009年6月
-
日本栄養・食糧学会大会講演要旨集 63rd 2009年
-
日本栄養・食糧学会大会講演要旨集 63rd 2009年
-
発展研究(SORST)舩岡正光研究プロジェクト総括シンポジウム講演要旨集 植物系分子素材の逐次精密機能制御システム Lignocelluloseを解く 平成21年 2009年
-
Journal of Applied Glycosciencs 55 33 2008年7月
-
青森県立保健大学雑誌 9(1) 91-92 2008年6月
-
青森県立保健大学雑誌 9(1) 96-97 2008年6月
書籍等出版物
10-
幻冬舎 2022年7月 (ISBN: 9784344939691)
-
医歯薬出版 2022年1月 (ISBN: 9784263708187)
-
建帛社 2021年10月 (ISBN: 9784767907109)
-
シーエムシー出版 2010年6月
-
同文書院 2007年
-
シーエムシー出版 2005年
-
医歯薬出版 2002年
-
医歯薬出版 2001年
-
医歯薬出版 1999年
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篠原出版 1983年11月15日 (ISBN: 4879490458)
講演・口頭発表等
7-
日本Gkycemic Index 研究会 2014年7月5日
-
日本食品科学工学会関西支部シンポジウム 2013年11月29日
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日本調理科学会平成24年度大会 2012年
-
日本公衆衛生学会平成22年度大会 2010年
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Plant Polysaccharide and Applied Glycoscience Workshop 2010年
-
International Congress of Nutrition 2009 (Thailand) 2009年
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日本家政学会第59回大会 2007年
担当経験のある科目(授業)
5所属学協会
4共同研究・競争的資金等の研究課題
11-
日本学術振興会 科学研究費助成事業 基盤研究(C) 2019年4月 - 2023年3月
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農林水産省 農林水産業・食品産業科学技術研究推進事業 2013年4月 - 2016年3月
-
日本学術振興会 科学研究費助成事業 基盤研究(C) 2011年4月 - 2015年3月
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飯島食品科学記念財団 学術研究助成 2011年4月 - 2012年3月
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農林水産省 新産業創造フロンティア育成事業 2011年4月 - 2012年3月
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やずや食と健康研究所 研究助成 2010年4月 - 2011年3月
-
日本学術振興会 科学研究費助成事業 基盤研究(C) 2008年 - 2010年
-
エリザベスアーノルド富士財団 学術助成研究 2008年4月 - 2009年3月
-
文部科学省 科学研究費補助金 2007年4月 - 2008年3月
-
文部科学省 科学研究費補助金 2005年4月 - 2007年3月
-
日本学術振興会 科学研究費助成事業 基盤研究(C) 1998年 - 2000年