橋爪 伸子
ハシヅメ ノブコ (Nobuko Hashizume)
更新日: 2023/07/18
基本情報
研究キーワード
1主要な書籍等出版物
7-
思文閣出版 2018年7月 (ISBN: 9784784270392)
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思文閣出版 2017年11月 (ISBN: 9784784219001)
論文
18-
経済学論叢 73 942-906 2022年3月 招待有り
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和菓子 (28) 24-42 2021年3月 招待有り
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京都府立大学学術報告 (人文71) 17-116 2019年12月
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264岡山民俗 (239) 1-23 2018年12月 招待有り -
会誌食文化研究 = Journal of food culture of Japan (13) 1-12 2017年 査読有り
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会誌食文化研究 = Journal of food culture of Japan (12) 31-43 2016年 査読有り
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経済史研究 17 81-102 2014年 査読有り
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会誌食文化研究 (8) 13-24 2012年 査読有り
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民俗と風俗 (21) 42-64 2011年3月 査読有り
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民俗と風俗 (19) 1-19 2009年3月 査読有り
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和菓子 (16) 71-88 2009年3月 招待有り
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会誌食文化研究 (3) 1-12 2007年 査読有り
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香蘭女子短期大学研究紀要 50(50) 1-28 2007年
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風俗史学 (33) 2-24 2006年2月 査読有り
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香蘭女子短期大学研究紀要 49(49) 1-27 2006年
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香蘭女子短期大学研究紀要 47,1-34 A1-A34 2005年2月
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香蘭女子短期大学研究紀要 45 , 1-24 2003年2月
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日本調理科学会誌 30(4) 355-363 1997年 査読有り筆頭著者責任著者
MISC
13-
創造する市民 (112) 11-18 2019年1月 招待有り
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会誌食文化研究 = Journal of food culture of Japan (10) 76-80 2014年
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食生活 105(7) 26-33 2011年7月 招待有り
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会誌食文化研究 = Journal of food culture of Japan (6) 31-38 2010年 査読有り筆頭著者
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会誌食文化研究 (5) 39-49 2009年 査読有り
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梅花女子大学短期大学部研究紀要 55 A1-A15 2007年3月20日
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会誌食文化研究 (1) 46 2005年
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香蘭女子短期大学研究紀要 (44) 1-37 2002年2月 筆頭著者責任著者
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西日本文化 (384) 35-39 2002年
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香蘭女子短期大学 研究紀要 (43) 1-62 2001年2月 筆頭著者責任著者
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香蘭女子短期大学研究紀要 (42) 1-39 2000年2月 筆頭著者責任著者
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香蘭女子短期大学研究紀要 (41) 31-46 1999年2月 筆頭著者責任著者
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香蘭女子短期大学研究紀要 (40) 1-32 1998年2月 筆頭著者責任著者